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Existem muitas opções se você não quiser usar meio a meio! Aqui está o melhor substituto para meio a meio nas receitas e no seu café.
De meio a meio e precisa de um substituto? Como dois autores de livros de receitas e desenvolvedores de receitas, aqui estão nossas melhores ideias!
O meio a meio que você compra na loja é uma mistura de 50% de leite integral e 50% de creme de leite . Se você quiser um substituto para o café, você pode usar qualquer produto lácteo ou creme não lácteo. Mas se você estiver usando em uma receita, aqui estão alguns substitutos diferentes que você pode usar:
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Melhores substitutos para meio a meio
1. 1 parte de leite integral para 1 parte de creme de leite.
Este é basicamente fazer meio a meio você mesmo! Misture partes iguais de leite integral e creme de leite para substituir meio a meio.
2. 2 partes de leite desnatado e 1 parte de creme de leite.
Em vez disso, você tem leite desnatado em mãos? Outra opção é 2 partes de leite desnatado para 1 parte de creme de leite. Isso também servirá!
3. 3 partes de leite de aveia para 1 parte de manteiga ou óleo vegano.
Precisa de um substituto não lácteo? Esta combinação sem laticínios pode funcionar, embora não tenha um sabor tão rico quanto meio a meio.
4. Para o café, qualquer combinação funciona.
Para o café, combinar leite e creme é o substituto mais próximo em termos de sabor e cremosidade. Você também pode experimentar cremes não lácteos ou outras opções não lácteas, como leite de aveia ou leite de soja combinado com óleo, para uma alternativa vegana.
Receitas relacionadas
Aqui estão algumas receitas onde você pode usar meio a meio:
Perguntas frequentes
O que é meio a meio?Meio a meio é um laticínio feito com partes iguais de leite integral e creme light. Tem menor teor de gordura que o creme de leite, mas é mais rico que o leite, o que o torna ideal para café, panificação e culinária.
como fazer picles de cenouraPosso usar leite em vez de meio a meio?
Embora o leite possa ser usado como substituto em algumas receitas, ele não fornecerá a mesma riqueza ou espessura que meio a meio. Para assar, pode afetar a textura e o crescimento dos produtos assados. Para o café, será menos cremoso.
Qual substituto é melhor para assar?O creme de leite ou o iogurte podem ser usados como substitutos 1 por 1 do meio a meio na panificação, embora possam adicionar um leve sabor picante. Para um sabor neutro, misture leite e creme.
