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Não tem esse ingrediente em mãos ou percebeu que está esgotado enquanto cozinha? Aqui está o melhor substituto do sal kosher em receitas.
Fazendo uma receita que pede sal kosher e não tem em mãos? O sal Kosher é um sal comestível de granulação grossa e achatada, sem aditivos. Cozinhar com sal kosher em vez de sal de cozinha é transformador. Por que? Duas razões: o sal kosher tem grãos mais largos e grossos em comparação com o sal de cozinha. Os grãos mais largos salgam os alimentos de uma forma mais suave do que o sal de cozinha. O sal Kosher também não contém iodo, o que pode conferir um sabor amargo aos alimentos salgados com sal de cozinha. Portanto, é altamente recomendável usar esse tipo de sal em sua cozinha.
Primeiro…decida se você precisa de um substituto!
Você pode usar sal de cozinha em vez de sal kosher? Não recomendamos! O sal Kosher é o sal diário perfeito para receitas de todos os tipos. Se não é o seu lugar no seu saleiro: deveria ser! Aqui está mais sobre Sal Kosher: Explicado .
Mas você está no meio de uma receita e não tem tempo de ir até a loja? Nós podemos ajudar. Aqui está o melhor substituto do sal kosher para usar em caso de emergência.
Melhor substituto do sal kosher
1. Sal marinho em flocos (ou sal do Himalaia).
O melhor substituto do sal kosher? Sal marinho grosso ou sal rosa do Himalaia. Devido ao tamanho dos grãos grossos, você pode usar sal marinho em flocos como Substituição 1:1 do sal kosher . Para saber mais sobre as semelhanças e diferenças entre os dois, acesse Sal Kosher vs Sal Marinho .
2. Sal marinho fino.
Outro bom sal kosher substituir? Sal marinho fino. Como o sal marinho fino é moído muito mais fino, você precisará usar menos. Usar ¾ colher de chá de sal marinho fino no lugar de 1 colher de chá sal kosher .
3. Sal de cozinha apenas em caso de emergência
Um substituto para usar em apuros? Se precisar, você pode usar sal de cozinha. Mas, novamente: não recomendamos! Não salga tão bem os alimentos e pode deixar um sabor amargo. Usar ¾ colher de chá de sal de cozinha no lugar de 1 colher de chá sal kosher .
