7 coquetéis de rum escuro para climas mais quentes

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Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Não há nada mais luxuoso do que aquele primeiro gole de uma Piña Colada perfeita com rum escuro. É o coquetel espumoso misturado, cremoso, doce e suave, e o rico rum escuro é a contrapartida perfeita. Em todos os coquetéis, o rum escuro traz profundidade e complexidade. Com notas de caramelo e fumaça, o rum escuro combina com uma variedade de estilos de coquetéis, desde highballs até coquetéis em miniatura servidos em taças cupê. Ele joga bem com coquetel sem álcool ingredientes e destilados, desde suco de limão azedo e fresco até agridoce Campari . Leia sete de nossas maneiras favoritas de usar rum escuro em coquetéis.

Negroni de Caramelo Salgado

Jennifer Causey / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Christine Keely

feijão verde no churrasco

Xerez manzanilla com nozes, rum escuro levemente adocicado e salmoura salgada dão a esta variação inesperada do clássico Negroni um toque delicioso e saboroso. Pense no suco de picles como a borda salgada de uma margarita, pois ajuda a temperar a bebida e dá vida aos sabores.

Coquetel Canchánchara

Rômulo Yanes

tipo de licor

Antes do mojito ou do daiquiri, os cubanos beberam este Coquetel Canchánchara. O fotógrafo Romulo Yanes compartilha a receita favorita de seu pai, com mel, limão e (o que mais?) Rum cubano. Este coquetel agridoce apresenta Anejo Rum, uma variedade de rum escuro de sabor suave e limpo.

Refrigeradores de morango e rum

Greg DuPree

Este coquetel com sabor de morango é perfeito para uma festa de verão – um lote serve oito e pode ser preparado com antecedência. Elaborada com rum claro e escuro, esta bebida é uma verdadeira celebração do espírito.

substituição de tamari

Manhattan negra

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

Marc Farrell, do Ten to One Rum, que deseja introduzir a história, a herança e a cultura do Caribe na compreensão das pessoas sobre o rum, compartilhou a receita deste riff rico e em camadas do Manhattan, que mostra os sabores suaves de caramelo e caramelo do escuro rum. Combinar o rum com as suaves notas de ervas de Averna Amaro Siciliano, que é mais doce que o típico amaro, algumas pitadas de bitters e uma doce cereja Maraschino, suaviza suavemente o álcool, tornando este coquetel simples e mexido equilibrado, não revigorante.

Mai Tai

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

casal cozinhando

Se o único Mai Tai que você já comeu foi rosa, então você nunca comeu um Mai Tai. Talvez o coquetel Tiki mais conhecido, o Mai Tai é uma verdadeira celebração do rum. O coquetel amarelo claro coberto com um clássico float de rum escuro combina elegantemente sabores cítricos com a quantidade certa de doçura.

Escuro e tempestuoso

De acordo com um conto de Gosling's Rum, esta bebida foi inventada há mais de 100 anos, quando membros do Royal Naval Officer's Club das Bermudas adicionaram um pouco de rum local à sua picante cerveja de gengibre caseira. Eles descreveram seu tom sinistro como 'a cor de uma nuvem sob a qual apenas um tolo ou um homem morto navegaria'.

Piña Colada

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Audrey Davis

Considere a Piña Colada o patrocinador oficial das férias de primavera. Nesta versão extra-especial, o leite de coco proporciona uma riqueza que completa os pedaços agridoces de abacaxi congelado e adiciona uma textura cremosa a esta Piña Colada.