16 coquetéis refrescantes de rum branco

Foto: Foto de Greg DuPree / Food Styling de Margaret Dickey / Prop Styling de Claire Spollen

O rum branco é a base para uma série de coquetéis refrescantes de frutas. Aproveite em um clássico mojito com limão e hortelã, misturado com morangos frescos e maduros para um daiquiri, ou combinado com purê de abacaxi e coco na quintessencial piña colada. Ou experimente algo um pouco diferente com um Aperol Spritz de Banana-Rum Old-Fashioned ou White Rum. Qualquer que seja sua escolha, ele certamente o transportará para a brisa de uma praia tropical, mesmo que apenas até que seu copo esteja vazio. Leia nossas receitas favoritas de coquetéis de rum branco.

Mojitos de abacaxi

© Com Poulos

A família do chef José Enrique vem de Cuba, onde era famosa por seu refrigerante de abacaxi – que já foi o refrigerante mais popular do país depois da Coca-Cola. Enrique faz uma versão mojito, usando um rico xarope de açúcar mascavo com abacaxi, rum, hortelã e club soda.

Daiquiri de melancia

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

Preparar suco de melancia fresco dá a este coquetel misturado e saboreado uma explosão de sabor fresco de melão, embora suco fresco e de alta qualidade, comprado em loja, também funcione aqui. É uma bebida de rum para os amantes de margarita, com borda salgada que equilibra suco de limão azedo com xarope de agave doce.

Hemingway Daiquiri

© Wendell T. Webber

Em seu livro de 2001 Direto ou com gelo , William Grimes afirma que Ernest Hemingway 'frequentemente trabalhava com cerca de uma dúzia desses slurpees de limão, às vezes pedindo duplos, que ficaram conhecidos como Papa Dobles'.

Banana-Rum à moda antiga

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Margaret Dickey / Prop Styling de Claire Spollen

Um coquetel ousado e forte com bourbon de alta qualidade e rum light recebe um toque de doçura floral do suave crème de banane.

Mojito de coco

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

O xarope caseiro de coco e menta confere frescor refrescante a este mojito deliciosamente efervescente e beijado com limão. Branquear e chocar as folhas de hortelã antes de infundi-las na calda preserva sua cor brilhante.

Limonada Cajun

WENDELL T. WEBBER

Uma saudação aos sabores de Nova Orleans, este coquetel apimenta a Pimm's Cup da Napoleon House (Pimm's No. 1, limonada e 7-Up) com um toque de Tabasco e uma dose generosa de rum.

Rum Branco e Aperol Spritz

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

Licor poblano levemente picante e licor de maracujá picante adicionam uma deliciosa complexidade a este spritz de Aperol com adição de rum branco. O calor embriagado do rum branco dá um sabor agradável a um alimento borbulhante de verão. Escolha o seu gás: use água com gás para deixar os destilados e licores brilharem ou use um pouco de vinho espumante para domar o picante picante da bebida para um gole mais suave.

Coquito

Foto de Jacob Fox / Food Styling de Lauren McAnelly / Prop Styling de Jessica Thomas e Susan Mitchell

Coquito, ou 'cocozinho', é um tradicional ponche cremoso de rum servido em Porto Rico no Natal e durante as férias de inverno. É tão bom que você pode ficar tentado a servir a bebida o ano todo.

Refrigeradores de morango e rum

Greg DuPree

Morangos maduros são cozidos com limão, gengibre e agave até ficarem perfumados e macios, depois são misturados com rum branco e escuro e cobertos com uma dose de cerveja de gengibre.

Rum Negroni

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

Rum Negroni, CEO/fundador da destilaria Ten to One, Marc Farrell, leva a clássica bebida amarga em uma direção refrescantemente frutada. Oscilando entre o doce e o amargo, os 25 aromas do Gran Classico Bitter adicionam calor e profundidade a esta bebida cítrica, e um toque de casca de toranja fresca perfuma cada gole, destacando o final floral e limpo do rum branco.

Pina Coladas Frescas e Fáceis

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Audrey Davis

O leite de coco fornece uma riqueza que completa pedaços agridoces de abacaxi congelado, adicionando uma textura cremosa a esta versão mais leve da clássica piña colada que usa rum branco e escuro. Agite vigorosamente a lata de leite de coco antes de abri-la para recombinar o líquido do coco e o creme de coco.

pratos de vegetais

bambolê congelado

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Audrey Davis

Uma mistura agridoce de abacaxi, framboesa e limão adiciona sabor de frutas frescas a esta bebida gelada e lamacenta do mixologista Erick Castro, temperada com rum branco, Aperol e vinho tinto seco. Com bastante calor do trio de álcoois, essas frutas frescas do verão mantêm a bebida bem equilibrada.

Aruba Ariba

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ana Kelly / Prop Styling de Lydia Pursell

Sucos frescos de abacaxi e laranja combinados com granadina doce e xaroposa dão a este vibrante coquetel de Aruba um impressionante vermelho alaranjado profundo. Apesar de uma mistura de vodka, rum branco e creme de banana, esta bebida não tem um sabor fortemente alcoólico, mas permanece frutada e suave.

Daiquiri de Morango

Victor Protásio

O melhor daiquiri de morango é brilhante e saboroso, mas nunca muito doce, equilibrando frutas suculentas e limão azedo. Esta receita aumenta o aromático com um xarope não cozido feito de purê de morangos e casca de limão perfumada.

Cortador de neblina

© Wendell T. Webber

Para esta atualização, rum branco, gim e conhaque são combinados com frutas cítricas e orgeat e, em seguida, cobertos com um float de xerez Amontillado.

Mojito

© Wendell T. Webber

Embora existam versões deste coquetel de rum e menta em Cuba desde o final de 1800, ele se tornou uma sensação internacional quando Ernest Hemingway endossou os mojitos no La Bodeguita del Medio, em Havana. Mesmo assim, a bebida só chegou aos bares americanos na década de 1960, quando foi servida no lendário La Fonda del Sol, em Nova York.