Il tient ou jette? Chaque repas que vous achetez a une vie utile. À l'exception des produits frais qui ne sont pas vendus dans un ensemble, pratiquement tous les aliments sont marqués d'une sorte de date d'expiration qui donne au consommateur une idée de quand manger.
Esses dados usados para uso são vendidos ou melhores para o uso de diretrizes e realmente não querem ser usados para segurança nutricional. Em vez disso, eles fornecem uma estimativa geral quando uma certa refeição é da mais alta qualidade. Significa Basicamente tudo Você pode ver a data que vê no pacote . (A fórmula da criança é a única exclusão. Ela tem uma data de validade regulamentada pelo governo federal e deve ser consumida dentro de um determinado período).
No entanto, como você suspeitava, o período entre uma data de validade e se a comida é realmente variada, de acordo com a própria comida e a maneira como ela é salva.
smoothie de brócolis
Estamos conversando com um grupo de especialistas em segurança nutricional e nutricional para coletar uma lista de alimentos que não devem ser desperdiçados após atingir a data de validade. Dado o Pandemic Covid 19, seria bom saber se seus artigos de despensa são sempre fáceis de comer, para que você não precise fazer outra viagem comestível. .
Portanto, esses especialistas diferem entre as diferentes formas de dados do processo, as listas de alimentos específicos que são particularmente estáveis e bons e compartilham conselhos sobre como sua comida deu errado.
O que os dados diferentes significam em sua comida?
Se você viu os artigos em sua despensa ou geladeira ultimamente, pode ter descoberto que alguns têm uma data ou processo, enquanto outros vendem ou melhor. Enquanto todos Estes termos se referem à qualidade da sua comida em vez de segurança , (e deve servir a partir de estimativas aproximadas), elas ainda são importantes se forem levadas em consideração quando compram alimentos e cozinhas em casa.
Os fabricantes de alimentos tomam as coisas como especialistas em produtos, o tempo que distribuiu o produto e a temperatura de armazenamento Macarrão grande Cepto . Mas nada disso é regulamentado pelo governo federal.
Uma coisa importante que você precisa considerar é que cada um desses dados se aplica aos elementos certos. Lembre -se de que, se uma refeição foi processada corretamente antes dos dados designados, pode sempre ter a possibilidade de ser contaminado Vida mais adequada .
“Por exemplo, se você não corrigir o leite corretamente dentro de duas horas da loja, o leite mais legal também pode estar errado e consumir incerteza. É importante manter comida, cozinhar, servir e economizar para evitar contaminação e alimentos transmitidos.
Os tipos de alimentos que têm mais ou menos
Quando se trata de consumir alimentos após o melhor, vendendo, vendendo ou outra data, não há regras difíceis.
No entanto, alguns fatores gerais são importantes. A principal questão que deve ser determinada quando a duração de um alimento é determinada também é sensível ao crescimento bacteriano. Em geral, as bactérias precisam de três coisas para se desenvolver: alimentos, umidade e calor, explica Chaniilyn Hutchings, especialista profissional em segurança nutricional Segurança nutricional do estado . Se os alimentos têm uma grande quantidade de carboidratos ou proteínas e contém umidade, é mais sensível ao crescimento bacteriano.
Ele diz: Isso significa que produtos lácteos -casari, ovos, cereais cozidos, vegetais, frutas e outros vegetais, muitos especiarias abertas, carne e aves e peixes são mais sensíveis ao crescimento bacteriano do que outros tipos de alimentos. Chamamos esse tipo de comida para comida.
Les grains crus, en revanche, ne contiennent généralement pas suffisamment d'humidité pour être classé comme périssable, tandis que les aliments sont scellés dans des aliments en conserve pour éloigner les bactéries.
“As temperaturas na geladeira não impedem que o crescimento de bactérias simplesmente desacelere. Em geral, os alimentos perecíveis sobreviverão na geladeira por cerca de sete dias”, explica Hutchings. Le Spezie Aperte Sono Un'eccezione Alla Regola Perché SONO Generume Acida.
O freezer, enquanto Hutchings emerge, é uma história um pouco diferente. As temperaturas do freezer impedem o crescimento de bactérias e alimentos armazenados no freezer de comer tecnicamente por um período , disse ele. “A pergunta mais importante sobre os alimentos congelados não é se for seguro, mas se você sempre a conhece bem. Quanto mais alimentos congelados são mantidos, mais sua qualidade é inativa.
Quais alimentos ainda são bons após a data de validade?
Abaixo, você encontrará uma lista de alguns alimentos nos quais ele pode estabelecer que permanece além dos dados através da venda de dados.
Ovos: 3-4 semanas após a data de validade
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Como a maioria dos alimentos animais, os ovos são perecíveis, o que significa que eles podem ir muito rapidamente, explica Norton. “Com a direção certa, você pode estender a duração da vida por alguns dias. Mantenha a geladeira a 40 graus F e você pode consumir com segurança quatro ou cinco semanas após a embalagem.
Pão: 5-7 dias após a data de validade
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O pão pode levar cerca de 5 a 7 dias após a data de validade, explica Megan Wong, RD, nutricionista gravada que trabalha Aline . Mas esteja ciente do formulário, especialmente se você for mantido em um ambiente úmido. É melhor manter o pão em um local frio e seco. E se você deseja prolongar a duração da vida, salve a panela no freezer e fique por 3-6 meses. Claro, perderá um pouco de frescura e gosto.
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Disposições de milho: 1-2 anos antes da data de validade
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A comida enlatada é um dos mimados. O milho enlatado, por exemplo, geralmente atingiu o rótulo uma data melhor de três a cinco anos. Mas você também pode comer por anos, disse Norton. Ele mata microrganismos de uma maneira que permita que a comida arruine antes. Além disso, as pessoas onde são seladas em vazios, o que significa que não há oxigenismo para que os alimentos sejam marrons e degradados.
Outros que foram abertos esse corte? Feijão, frutas, cogumelos, molho de macarrão, frango e pimenta de acordo com Hutchings. Quanto mais provável é que a comida expirou, maior a probabilidade, mas sempre deve ser segura, disse ele.
Muesli e Muesli: 1-3 semanas após a data de validade
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Como no macarrão, esse alimento seco não contém muita umidade, se necessário, o que contribui para sua estabilidade, explica Hutchings. O mesmo vale para frutas secas, biscoitos e batatas fritas.
Ingredientes secos: 1-2 meses antes da data de validade
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Isso inclui artigos como farinha branca, química, sal, fermento e açúcar. Como não há umidade nos ingredientes secos, eles geralmente são menos sensíveis ao crescimento bacteriano, explica Hutchings. O sal, em particular, nunca é muito ruim, porque não tem os meios para apoiar o crescimento bacteriano e é frequentemente usado como conservante, porque é realmente bom impedir esse crescimento.
Queijo difícil: semanas após a data de validade
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Queijo rígido como parmesão é outra aposta segura, mesmo que você mostre sinais de envelhecimento com o tempo. Assim que você adotou sua melhor consulta, você pode formar uma forma branca ou azul na superfície. Basta raspar esses formulários ou mesmo as partes interessadas e seu queijo certamente consumiu novamente, explica Norton. O queijo rígido tem um baixo teor de umidade, o que dificulta o crescimento de bactérias, pois a maioria das bactérias prefere ambientes úmidos.
Leite: 1 semana após a data de validade
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O leite do leite pode levar até uma semana após a data de validade, explica Wong. Se você não tiver certeza, deve ter um cheiro para ver se estava com raiva.
Nozes: semanas ou meses após a data de validade
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Embora a maioria das nozes seja bastante estável porque não falam de umidade, Hutching indica que a saturação dos alimentos geralmente é gorda, o que significa que eles podem precisar de uma inspeção adicional se estiverem inativos em sua despensa por um período mais longo. Se você não come alimentos secos, grama ou um cheiro semelhante, como cor, aparência escura ou gorda ou danos causados pela água ao pacote, diz ela.
Massas: 2 anos antes da data de validade
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A massa é um produto seco, por isso não o arruina facilmente. O mesmo vale para a massa completa, porque a seca compensa os racidores, explica Norton. Portanto, você pode usá -lo com segurança além da data de validade, mas a qualidade pode sofrer. Dependendo dos moldes, o mesmo vale para arroz cru e aveia crua.
Vegetais de radice: várias semanas
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Isso inclui alimentos como beterraba, cenoura e chirivías. Muitas plantas radicais podem levar várias semanas, mesmo que possam influenciar seus gostos, ele diz Jennifer Kaplan , Instrutor do Instituto Culinário da América. Em geral, o alimento fresco, quanto mais conteúdo de água e óleo ele contém, mais rápido arruinará. De fato, a umidade aumenta os microorganismos e contém óxidos de gordura de óleo expostos a calor, luz e ar que podem causar rancídeos.
Iogurte: 3 semanas após o processo
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Embora o iogurte, que geralmente seja baseado em produtos lácteos -Caseari, geralmente não seja considerado um alimento particularmente estável, também tem uma duração que vai além da data de validade. Segundo Norton, um iogurte não aberto é certamente seguro até três semanas após a data de validade. O iogurte é feito pela introdução de probióticos e bactérias do ácido lático que ajudam a manter bactérias ruins em falhas, disse ele. Você pode ver que seu soro de iogurte se separou da coalhada, é normal e nada a temer.
Mel: um período indefinido após a data de validade
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O mel é um dos alimentos que nunca estão errados. Possui uma duração de conservação tão longa porque é uma forma de baixa umidade, que impede o crescimento de bactérias e outros microorganismos que geralmente incorporam, não podem prosperar nesse ambiente seco. O mel também está com raiva. Alto ácido significa que mata qualquer outra bactéria que tenta sobreviver no mel. Assim, enquanto você está corretamente selado com mel e mantido em um local seco, deve exigir a eternidade.
Molho Marinara: 1 a 4 semanas após a data de validade
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Como o mel fica extremamente zangado com o molho marinara. Este ácido protege o molho de tomate de bactérias para ruína. Isso estende a duração do molho marinara por meses após a data de validade e até semanas após a abertura de uma garrafa.
Como você sabe se a comida deu errado?
Como nos estabelecemos
Em caso de dúvida, ele usa os sentidos para sensações visuais, sensações e cheiros para verificar se a comida chegou mal. Se você se sente, ouve e olha, é muito provável, explica Norton. Por exemplo, o leite tem um cheiro desagradável ou até mesmo um golpe em mau estado. A carne que tem uma nitidez de amônia que desenvolve um tom verde e viscoso também é ruim. '' '
'Procure descolorando em frutas e vegetais ou se Molde de forma 'Ele disse.
Embora a conservação seja geralmente melhor do que a maioria dos outros, os consumidores ainda precisam considerar as coisas. Não come alimentos se o revendedor ou volume estiver quebrado quando a tampa ou o selo é quebrada quando houver listras de alimento seco que vêm da parte superior da caixa / garrafa ou se o conteúdo da caixa / garrafa for de cor não natural, o cheiro de cheiro incomum contém um líquido espumante ou a mente (pode saber, azul ou verde).
cream cheese e cebolinha
Os alimentos geralmente têm sinais muito evidentes de deterioração: mofo, cheiro de deficiência, comparação e decomposição literalmente de integridade estrutural, conhecida como Devon Golem PhD, Rd. A melhor prática é marcar a data de abertura de um produto e consulte as informações do FDA dessa maneira Tutor Solicite para decidir se um alimento deve ser excluído ou não. O desperdício de alimentos devido à marcação ambígua da data é um problema sério com os esforços dos Estados Unidos.
Coma, não isso! As últimas mensagens alimentares sobre o Covid-13 os monitoram constantemente em boa saúde, seguros e informados (e respondem às suas perguntas mais urgentes). Essas são as medidas de precaução que você deve tomar no supermercado, os alimentos que você precisa ter em mãos, os serviços de alimentação e os restaurantes que oferecem comida e como você pode apoiar os necessitados. Continuaremos a atualizá -lo como novas informações. Clique aqui para obter todos os nossos relacionamentos COVID-19 e registre-se para que nossa newsletter permaneça atualizada.
