O Saturn é um coquetel tiki clássico, leve, frutado e simples de fazer. É notável no gênero tiki pelo uso de gim em vez de rum.
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Com uma mistura de limão, maracujá, amêndoa e especiarias, os sabores em camadas do Saturn e os cítricos refrescantes fazem dele uma ótima bebida de verão.
História do coquetel Saturno e Popo Galsini
O Saturn foi inventado por um barman chamado J. Popo Galsinin em 1967. Ele criou a bebida para a competição anual do California Bartender’s Guild e ganhou o primeiro lugar.
Popo então levou a bebida para o IBA World Bartending Championships de 1967, onde infelizmente não conquistou o primeiro lugar, mas ajudou os americanos a vencer o evento por equipes.
Popo nasceu José Galsim nas Filipinas por volta de 1900. Ele viajou para os EUA em 1928 e em 1941 trabalhava no Tropics, um bar tiki em Los Angeles.
No final daquela década, ele de alguma forma adquiriu o apelido de Popo e se tornou um barman conhecido e procurado no sul da Califórnia.
Em 1966, Popo trabalhava no Kona Kai quando inventou o X-15, uma mistura de gin, limão, maracujá, falernum e orgeat. Ele batizou sua bebida em homenagem a um avião espacial legal criado pela empresa North American Aviation.
No início de 1967, o desastre da Apollo 1 ceifou três vidas e uma falha no projeto da aviação norte-americana foi determinada como a causa. Popo mudou o nome de seu coquetel para Saturno, que era o nome de um foguete auxiliar usado nas missões Apollo.
receitas de coquetéis fáceis de fazer
O Saturn se tornou um dos melhores coquetéis à base de gin que surgiu do apogeu do bar tiki. Como muitas receitas tiki, quase se perdeu na história. Felizmente para nós Jeff Beachbum Berry reviveu o Saturn para uma nova geração de amantes de coquetéis tropicais desfrutarem.
Ingredientes
O Saturn não é uma bebida complicada, mas requer dois itens que uma pessoa comum pode não ter na despensa: falernum e orgeat.
Falernum é um licor ou xarope condimentado originário de Barbados. A marca mais comum é John D. Taylor Velvet Falernum.
Este licor de baixo teor alcoólico é barato e fácil de encontrar em lojas de bebidas. Acrescenta sabores de limão, gengibre e amêndoa às bebidas tropicais.
Orchata é um xarope de amêndoa feito com uma pequena quantidade de água de flor de laranjeira ou água de rosas que lhe confere um sabor levemente floral. Você pode fazer o seu próprio ou comprar uma marca de qualidade, como Liber & Co Orgeat . Pegue meu receita rápida de orgeat .
Falernum e orgeat são amplamente usados em coquetéis tiki clássicos, então investir neles permitirá que você faça um mundo inteiro de novas bebidas!
Outro ingrediente menos comum é o xarope de maracujá. No entanto, isso é muito fácil de fazer - obtenha o Receita de xarope simples de maracujá . Liber & Co também fabrica uma ótima calda de maracujá que mantenho sempre à mão.
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Aqui está tudo que você precisa para fazer o Saturno:
- Gin
- Suco de limão fresco
- Xarope de maracujá
- Falernum
- Orchata
Como fazer
O Saturn é frequentemente servido como uma bebida misturada congelada, mas também é comum vê-lo misturado ou batido e servido sobre gelo picado ou granulado.
Se você gosta de coquetéis de gin tropical, experimente meu Nenúfar Tropical .
O que é mistura flash?
A mistura Flash refere-se ao uso de um estilo antiquado misturador de bebidas stand-up . Muitos coquetéis tiki ficam melhores se misturados rapidamente (3-5 segundos) com um desses misturadores e depois despejados em uma caneca tiki.
A batedeira vertical (imagine o que as sorveterias usam para fazer milkshakes) fornece a quantidade certa de espuma de aeração e diluição sem misturar o gelo.
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Se você tiver um desses mixers, é o método preferido para o Saturn. Caso contrário, você pode usar um liquidificador comum para um coquetel congelado ou agitar e despejar o conteúdo em um copo e cobrir com bastante gelo picado.
Decore
O Saturno tem seu enfeite exclusivo que lembra o planeta Saturno e seus anéis característicos.
Existem algumas maneiras de fazer isso, mas eu gosto de cortar uma roda de limão, retirar a polpa e usar a casca circular como anel. Eu uso um palito para espetar o anel de limão com uma cereja Luxardo maraschino no centro.
Você também pode simplesmente descascar um longo pedaço de casca de limão (ou lima) e enrolá-lo em volta da cereja e espetar no lugar com um palito de coquetel.
Você também pode desfrutar destes outros coquetéis tiki:
- Pina Verde
- Presa da Cobra
- Fassionola Daiquiri
- Mergulhador de Pérolas
- A Queda do Missionário
O Saturno (coquetel de Gin Tiki)
Este clássico coquetel tropical combina gin com orgeat de limão, maracujá e falernum para uma bebida de verão em camadas, mas refrescante. 4h20de21votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 1¼ onças Gin
- ½ onças suco de limão
- ½ onças xarope de maracujá
- ¼ onças falernum
- ¼ onças orchata
Instruções
- Combine todos os ingredientes com ¾ xícara de gelo picado no liquidificador.
- Misture em fogo alto até ficar homogêneo. Despeje em um copo ou caneca tiki e decore com uma cereja coquetel e casca de limão.
Postado emÚltima atualização: 20 de julho de 2025
Categorias Gin Receita Tiki / Tropical
