Comprimidos

Foto: Abby Hocking / 'Yumpulse'

Ingredientes

• 2 xícaras de leite em pó desnatado

  
  
  
  

  coquetel de suco de laranja

• Uma lata de 14 onças de leite condensado

• 1 colher de chá de sal kosher

• 1/2 colher de chá de extrato puro de baunilha

  
  
  
  

• 1/4 colher de chá de canela em pó

  um limão é quanto suco

• Açúcar de confeiteiro, para polvilhar

  substituto para alecrim

Instruções

1. Em uma tigela média, com uma espátula de borracha, misture o leite desnatado com o leite condensado até ficar homogêneo. Adicione o sal, a baunilha e a canela e mexa até incorporar bem. (A mistura ficará muito espessa e pegajosa.)

   
   
   
   

2. Polvilhe generosamente uma superfície de trabalho com açúcar de confeiteiro. Forre uma assadeira com papel manteiga e polvilhe levemente com mais açúcar de confeiteiro. Raspe a massa das pastilhas na superfície de trabalho preparada. Polvilhe levemente as mãos com açúcar de confeiteiro e amasse a mistura algumas vezes até ficar homogêneo. Divida a massa em 3 pedaços. Enrole cada pedaço em uma corda com cerca de 50 centímetros de comprimento e 1/2 polegada de espessura. Usando uma faca afiada, corte cada corda em pedaços de 2,5 cm. Transfira para a assadeira preparada e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 10 minutos.

3. Usando as mãos, enrole cada pastilha em um cilindro de 1/2 polegada. Embrulhe cada pastilha em um quadrado de celofane transparente e torça as pontas para selar.

Avance

As pastilhas embrulhadas serão guardadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por cerca de 1 semana.