Como um encobrimento de donuts veganos indignou a Internet

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Mesmo que você não corra no Dunkin, seus donuts são praticamente inevitáveis.

De acordo com RaspeHerói , existem 28.776 locais somente nos Estados Unidos. Quer você tenha comprado um Boston Cream e um café gelado impossivelmente grande em um aeroporto ou seu colega de trabalho tenha trazido uma dúzia de aniversário, você provavelmente está familiarizado com a aparência de seus donuts. Mas você ainda os reconheceria se fossem levados para fora de sua loja rosa choque, colocados em bandejas forradas com pergaminho e vendidos em um mercado vegano?

Desde 2019, Cindy Lanches tem sido o único mercado de comida vegana em Long Island, Nova York. Embora todos os seus produtos sejam veganos, muitos deles também não contêm glúten, atendendo pessoas celíacas ou com alergias graves ao glúten. Eles oferecem lanches, alimentos preparados, itens congelados e até produtos assados ​​provenientes de empresas locais independentes. Um desses fornecedores, The Savory Fig, vende seus donuts na Cindy Snacks desde dezembro de 2023, pelo que podemos presumir em seu Instagram (postagem que já foi excluída).

Fundada por Michelle Siriana, O figo saboroso marca-se como um padaria vegana baseado em Patchogue, Nova York. Além de scones, rolinhos de canela, biscoitos e brownies, a Siriani também fabrica donuts veganos sem glúten. Parecia que The Savory Fig e Cindy Snacks eram uma combinação perfeita.

Como a maioria dos donuts é feita à base de brioche, as versões veganas e sem glúten podem ser difíceis de executar, muitas vezes ficando muito secas ou quebradiças. Mesmo assim, os donuts de Siriani pareciam ótimos. A massa parecia fofa e leve e a cobertura tinha aquele brilho satisfatório (mesmo que ocasionalmente amassada).

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No perfil da Cindy Snacks no Instagram, os proprietários John Stengel e Indiana Cindy Kay frequentemente postavam fotos dos donuts The Savory Fig em toda a sua glória, exibindo uma variedade de sabores: Boston Cream, recheado com geléia, com cobertura de morango e até coração. moldado para o Dia dos Namorados.

Mas em 23 de fevereiro algo estava errado.

Em uma postagem no Instagram em 3 de março, Stengel compartilhou que, naquele dia, o pedido que receberam do The Savory Fig continha um donut de aparência familiar - um com minúsculos granulados rosa e laranja em forma de D.

Imediatamente fiquei preocupado em saber por que esse donut estava decorado de maneira diferente de todos os outros e de uma forma tão surpreendentemente semelhante a uma corrente reconhecível, escreveu ele. Retirei todos os itens entregues de nossas prateleiras imediatamente e os guardei na parte de trás por precaução até poder confirmar o que estava ou não acontecendo aqui.

Preocupado com o fato de os donuts não serem de fato nem veganos nem sem glúten, Stengel mandou uma mensagem para Siriana (que incluiu no post do Instagram na forma de uma gravação de tela). Se estes forem Dunkin 'Donuts, os ingredientes podem matar alguém, pois temos tantas pessoas com alergias graves a laticínios que compram aqui. Estou preocupado com os donuts esta semana e muito nervoso para lançá-los.

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Siriana respondeu, prometendo que eles não eram, de fato, Dunkin.’ Ela não deu mais detalhes. Cada vez mais desconfiado, ele pediu a Siriana que enviasse fotos dos granulados que ela usava, pois era difícil para ele imaginar por que ela simplesmente teria granulados em forma de D à mão. Em vez de enviar a foto de uma garrafa ou pacote, Siriana mandou uma mensagem de texto para ele com uma captura de tela das Cartas de Feliz Aniversário do Homankit no Amazônia , dizendo que os comprou para o aniversário de uma amiga. Embora os granulados sejam de fato letras minúsculas, há 25 além de D no pacote e incluem muitas cores além de rosa e laranja.

Stengel e Kay decidiram pedir os granulados para compará-los com o estranho donut. Esses granulados não apenas NÃO são rotulados como veganos (nem mesmo listam os ingredientes na lista da Amazon), como nem mesmo combinam com os do donut, escreveu Stengel. Portanto, os donuts provavelmente não eram veganos, mas talvez não tivessem glúten, no mínimo. Stengel e Kay testaram o donut - isto é, um teste de glúten caseiro. O teste deu positivo.

Sem a confissão de Siriana, não há como saber com certeza se o donut é ou não da Dunkin. 'O que sabemos é que aquele donut com cobertura de morango poderia ter colocado em risco qualquer pessoa com alergia ao glúten. Stengel afirmou que ele e Kay cortaram todos os laços pessoais e comerciais com Siriana e estão investigando um processo judicial.

Esta história se espalhou como um incêndio no Instagram e no TikTok, ganhando velocidade quando o padeiro vegano Natalie Slater relatou a cadeia de eventos. Mais e mais pessoas percorreram a história do Instagram de Cindy Snacks e, vejam só, parece que o possível golpe estava acontecendo desde o início. Aqueles Boston Creams em formato de coração que antes eram nostálgicos, agora são muito parecidos com os que eles veem em todas as paradas para descanso. Aqueles donuts de gelatina revestidos de açúcar em pó que antes eram criações veganas e sem glúten incrivelmente impressionantes, agora estão cheios de farinha, laticínios e ovos e custam US $ 1,69 cada.

Embora ninguém tenha apresentado relatos de ataques de alergia ou doenças, é perturbador pensar no que poderia ter acontecido e, no mínimo, quantas pessoas foram enganadas por um donut – um alimento que deveria trazer uma sensação de alegria e conforto.

Em 5 de março, Stengel e Kay postaram uma atualização no Instagram informando que contataram o Supervisor da Divisão de Segurança e Inspeção Alimentar da Agricultura e Mercados de NY e alertaram o Departamento de Saúde do Condado de Suffolk. Queremos deixar claro que apresentamos esta informação para manter a nossa comunidade de veganos locais e aqueles com alergias alimentares a salvo de danos futuros, disseram. Queremos manter as pessoas seguras e denunciar os erros quando os vemos. Estamos confiantes de que fizemos isso da melhor maneira possível.

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