Como enfeitar uma margarita

A Margarita é um dos coquetéis mais populares pedidos em bares e restaurantes de todo o mundo. E com apenas três ingredientes também é uma bebida fácil de preparar e saborear em casa. Mas depois de medir o batido e servir, como este clássico deve ser enfeitado?

margarita de coco

Uma Margarita Clássica a guarnição é a rodela de limão, embora também seja frequentemente decorada com uma roda de limão. Qual é a diferença e por que escolher um em vez do outro?

A rodela de limão

As rodelas de limão são a guarnição perfeita para um coquetel que se beneficia do aroma brilhante dos cítricos frescos. A casca da fruta acrescenta muita fragrância realçando o sabor de limão da bebida.

As fatias também são um enfeite ideal se você quiser adicionar um pouco mais de suco fresco à bebida. Pensar Gim e Tônica ou Vodca Cranberry.

Como cortar fatias de limão

Uma rodela de limão é preparada de duas maneiras. O limão pode ser cortado ao meio no sentido do comprimento ou direto no meio. As metades são normalmente cortadas ao meio novamente e as cunhas podem ser facilmente cortadas em ângulo a partir de cada seção.

As imagens abaixo foram retiradas do meu Como fazer guarnições de coquetéis para iniciantes e demonstre o corte dos dois tipos de fatias com uma laranja.

Esses dois métodos de criação de fatias de limão produzem fatias de aparência ligeiramente diferente, sendo que aquelas cortadas longitudinalmente geralmente são um pouco maiores (e, portanto, têm mais suco). É subjetivo, mas as fatias menores cortadas no segundo método abaixo costumam ser um pouco mais esteticamente agradáveis.

Confira o vídeo neste post para um passo a passo sobre os dois métodos de corte de fatias de frutas cítricas.

Uma rodela de limão fica ótima em uma Margarita servida em um copo de gelo (com gelo) e pode ficar bem colocada na borda. As fatias também são ideais se você planeja salgar a borda do copo. Você pode deslizar a cunha ao longo da borda do vidro, criando uma superfície umedecida para o sal aderir. Mais sobre como fazer a borda do seu copo abaixo!

A roda de limão

As rodas de limão são feitas cortando-se um limão ao meio (separando a parte superior da inferior da fruta). Em seguida, fatias finas podem ser cortadas de cada metade, produzindo várias fatias circulares de cada lado. Em geral, você pode cortar mais rodelas do que fatias de uma fruta cítrica. Isso é útil para saber se você está dando um coquetel ou planejando bebidas para um grupo.

Rodas de limão adicionam aroma de limão fresco a um coquetel, mas não têm o benefício secundário de adicionar um suco extra. Eles são mais adequados para serem colocados em cima da bebida ou posicionados na borda.

Para adicionar uma roda de cal à borda do copo, faça uma pequena fenda na roda que se estende de uma borda até o centro da roda. Com esta abertura na roda voltada para baixo em direção ao aro, ela proporciona o assento perfeito para a borda do vidro.

Quando se trata de decidir entre uma rodela de limão ou uma roda de limão, tudo se resume principalmente à preferência pessoal. Para mim as rodas de cal são quase sempre mais práticas e acho que dão um toque final mais bonito.

Como salgar a borda de uma Margarita

Para salgar a borda do copo, você precisará de uma rodela de limão OU xarope de agave. Se fizer um Margarita do Tommy você terá xarope de agave à mão. Embora o suco de limão seja a melhor maneira de molhar a borda do copo, você pode usar uma calda para ajudar o sal a grudar ainda melhor. A combinação do sal e do doce também é um toque bacana que combina bem com praticamente qualquer receita de Margarita.

Passe a rodela de limão ao longo da borda externa da borda do copo. Se estiver usando xarope de agave, simplesmente aplique uma pequena quantidade de xarope na borda externa do copo e espalhe suavemente usando um dedo limpo ou um pincel para alinhavar.

Tome cuidado para não deixar o suco ou a calda entrar no copo. Em seguida, mergulhe cuidadosamente a borda externa do copo em um pequeno prato de sal grosso ou em flocos. Não mergulhe o copo inteiro no sal.

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Isso fará com que o sal entre no copo, o que pode adicionar salinidade demais ao coquetel final. O segredo é manter o sal apenas do lado de fora do copo para que você possa escolher a cada gole o quão salgado deseja.

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Outra dica profissional da Margarita é salgar apenas metade da borda. Isso permitirá maior controle e evitará que caia sal extra na bebida.

Mais dicas sobre como fazer a borda de um copo

E se você não quiser abrir a borda do copo ou acidentalmente derramou o coquetel e esqueceu de fazer a borda do copo primeiro, você pode simplesmente adicionar uma pequena pitada de sal diretamente na bebida (ou na coqueteleira)!

Para ser sincero, esta é a minha prática padrão ao preparar Margaritas em casa. Há menos bagunça e aquele pouquinho de sal aumenta imensamente os sabores agridoces - em cada gole.

Receitas de Margarita que você pode gostar:

• Mel Quente Margarita De Amora
• Margaritas de morango fresco
• Margaritas de flor de laranjeira de coco
• Receita Perfeita de Margarita Congelada
• Margaritas de abacaxi com cúrcuma tropical

Como enfeitar uma margarita

Equipamento

• 1 faca afiada
• 1 tábua de corte

Materiais

• 1 Lima

Instruções

Para uma rodela de limão

• Comece cortando o limão ao meio, no sentido do comprimento ou no meio.
• Se cortar o limão longitudinalmente, você pode optar por remover a linha central da casca branca. Faça isso pressionando a faca no limão em cada lado da casca e deslizando-a cuidadosamente para fora.
• Em seguida, corte cada limão ao meio e repita o processo mais uma vez.

Para uma roda de limão

• Corte o limão ao meio, no meio, entre a parte superior e a inferior.
• Corte cuidadosamente fatias finas de cada metade circular.

Postado emÚltima atualização: 20 de abril de 2024

Categorias Guarnições Tutorial