Foto: Mecânica/Shutterstockreceita de margarita de abacaxi
Algumas garrafas de Coca-Cola estão ganhando seu brilho anual de primavera.
As prateleiras dos supermercados agora estão abastecidas com garrafas de Coca-Cola com tampa amarela, em conformidade com Páscoa , que começa na noite de segunda-feira, 22 de abril deste ano. As garrafas reaparecem a cada primavera, à medida que os clientes estocam alimentos Kosher para a Páscoa, o que significa que essas garrafas de Coca-Cola não são exatamente como as outras.
As garrafas de Coca-Cola com tampa amarela são certificadas como Kosher para a Páscoa. Ou seja, o refrigerante nessas garrafas é aceitável para beber no feriado judaico, que é observado com restrições alimentares muito específicas.
As restrições dietéticas kosher são mantidas durante todo o ano para o povo judeu que segue um conjunto de regras relacionadas a quais carnes podem ser consumidas, como os animais podem ser abatidos e quais alimentos devem ser separados uns dos outros (laticínios e leite nunca podem ser misturados, por exemplo). exemplo). As regras dietéticas Kosher para a Páscoa são ainda mais rígidas para os oito dias da Páscoa, eliminando todos os alimentos fermentados em memória da pressa com que os escravos israelitas fugiram do Egito, sem tempo para o pão crescer.
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Alimentos que não são Kosher para a Páscoa são chamados chametz ( pronunciado ha-mets). Aqueles que mantêm Kosher para a Páscoa evitam chametz para todo o feriado, bem como qualquer coisa contaminada com esses ingredientes. Isto inclui tudo o que sobe, incluindo pão e produtos assados. Farinha e grãos só são permitidos em pão ázimo certificado como Kosher para a Páscoa.
Todos os alimentos embalados Kosher para a Páscoa devem ser supervisionados por um rabino durante a produção para garantir o protocolo adequado. Passar na inspeção do rabino ganha uma certificação especial na embalagem do item, um hechsher (pronuncia-se hek-sure), que pode parecer um P e, sim, aparece em garrafas de Coca-Cola com tampa amarela.
Muitos judeus que mantêm Kosher para a Páscoa também não comem kitniyot , um termo que se refere a legumes, arroz e milho, que crescem quando cozinhados – semelhante a produtos assados com fermento. O kitniyot a restrição aplica-se ao xarope de milho, um ingrediente-chave em muitos produtos alimentares americanos, incluindo a Coca-Cola.
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Assim, para satisfazer milhões de judeus amantes de refrigerantes durante a Páscoa, a Coca-Cola produz uma receita alternativa de Coca-Cola para o feriado, substituindo o xarope de milho rico em frutose por açúcar de cana para adoçar a bebida. Parece familiar? O açúcar também é o principal adoçante da Coca Mexicana, geralmente vendida em garrafas de vidro nos Estados Unidos e muito procurada por quem prefere o sabor açucarado. Na verdade, Kosher para Passover Coke e Mexican Coke têm listas de ingredientes idênticas: água gaseificada, açúcar, corante caramelo, ácido fosfórico, sabores naturais e cafeína.
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Quando a Coca-Cola com tampa amarela chega ao corredor de refrigerantes semanas antes da Páscoa, muitos se aglomeram para estocar as garrafas de dois litros. Não apenas as Cocas Kosher são produzidas em quantidades limitadas para o feriado, mas o refrigerante engarrafado à base de açúcar é mais barato do que as Cocas Mexicanas importadas. As garrafas de 2 litros de Kosher para a Coca-Cola de Páscoa normalmente custam cerca de US$ 3, o que equivale a cerca de 4 centavos a onça. Uma garrafa de 12 onças de Coca Mexicana é vendida por cerca de US$ 3 ou US$ 4 nos Estados Unidos. Compre a versão mais barata antes que o feriado termine na terça-feira, 30 de abril.
A melhor razão para comprar vinho Manischewitz nesta PáscoaA Coca-Cola não é o único produto a mudar sua receita para acomodar as necessidades dietéticas da Páscoa. Lay’s oferece edição especial Kosher para batatas fritas salgadas de Páscoa em um saco vermelho, substituindo óleo de girassol ou vegetal (que pode conter milho) por óleo de palma, que é Kosher para Páscoa. Marcas de alimentos Kosher, como Kedem , que produz suco de uva, e Manischewitz , que produz uma série de comidas judaicas, incluindo mistura de bolinhos de pão ázimo e vinho, também adapta suas receitas para criar versões Kosher para a Páscoa, aceitáveis para consumo durante o feriado.
As garrafas com tampa amarela da Coca-Cola chamam a atenção e não são a única garrafa nova que a enorme marca de refrigerantes está apresentando nesta primavera. A partir de abril deste ano, todos os produtos de 20 onças da Coca-Cola serão embalados em garrafas feitas de material 100% reciclado. A mudança deverá poupar cerca de 83 milhões de libras de plástico, ou seja, dois mil milhões de garrafas, na cadeia de abastecimento da Coca-Cola. A Coca-Cola pretende usar pelo menos 50% de material reciclado em todas as embalagens até 2030, parte de um compromisso ecológico corporativo contínuo para criar um mundo sem desperdício.
