Daiquiri de Coco

O Daiquiri é um coquetel às vezes mal compreendido. A combinação clássica de suco de limão com rum branco e açúcar não se parece em nada com as raspadinhas açucaradas de cor neon que você pode ter servido em bares ou em um resort à beira-mar.

Tire da cabeça aquela imagem de ressaca em um copo de plástico. Este Coconut Daiquiri é uma variação elegante e simples do clássico e atualizei este post para incluir uma variação congelada simples e deliciosa para o verão!

O que é um Daiquiri?

Um Daiquiri é um coquetel batido azedo feito de maneira muito simples com:

• Rum branco
• Suco de limão fresco
• Xarope simples

Aprenda sobre a história do Daiquiri e variações de receitas clássicas no meu Daiquiri Clássico página de receitas.

Esta receita de Coconut Daiquiri mistura 2 onças de rum branco com 1 onça de suco de limão espremido na hora e ¾ onça de xarope de coco fácil de fazer.

bebidas de verão

Você também pode optar por creme de coco em lata e misturá-lo com gelo para obter uma versão gelada que é cremosa e muito satisfatória em um dia quente. Tudo que você precisa é de um punhado de ingredientes e cerca de cinco minutos para agitar ou preparar este delicioso coquetel tropical chique.

Você também pode gostar do meu:

• Daiquiri de Morango e Baunilha
• Daiquiri de Jasmim Flor de Sabugueiro
• Limonada batida com 2 ingredientes

Que rum devo usar?

Isso depende totalmente de você! Usei rum branco Bacardi, mas você também pode usar outras marcas de rum branco envelhecido (embora o coquetel tenha uma aparência mais escura), rum agricole ou até cachaça!

Alguns outros rum brancos a serem considerados são: Brugal Especial Extra Dry Ron Diplomatico Planas Plantation 3 Star White Rum ou o muito saboroso Copalli White Rum de propriedade única.

Dica : Se você tem uma garrafa de licor de coco (ou um licor de rum de coco como o Malibu) e uma garrafa de Velvet Falernum com tempero caribenho você pode experimentar mais uma variação deste Coconut Daiquiri! Veja as notas da receita abaixo.

receitas de bebidas quentes com conhaque

Como fazer a calda de coco

Este xarope de coco não envolve quebrar nozes. Descobri que extratos de alta qualidade podem fazer lindos xaropes para coquetéis e este é o meu favorito. Eu usei o extrato de coco orgânico da Flavorganics mas se você usar uma marca diferente, basta adicionar um pouco de cada vez ao seu xarope simples até que fique com gosto de coco.

Não consigo enfatizar a qualidade do extrato o suficiente aqui. Se você usar um extrato de imitação de sabor, suas bebidas terão o mesmo sabor. E esse coquetel é lindo demais para ser barato! Felizmente o Flavororgânicos é barato e fácil de encontrar em Amazônia .

Obtenha a receita completa - Receita fácil de xarope simples de coco

Para fazer a calda de coco basta combinar partes iguais de açúcar e água e mexer até que o açúcar se dissolva. Em seguida, basta adicionar 1 colher de sopa (mais ou menos) de extrato de coco de qualidade, misturar bem e pronto!

Guarde seu xarope de coco fácil na geladeira por até duas semanas. Adicione 30 ml de vodka ou álcool de cereais à calda para que dure mais tempo.

morte da tarde

Qual é o enfeite de flores comestíveis?

Decorei o Coconut Daiquiri acima com um cravo-da-índia. Você certamente não precisa se esforçar para encontrar a linda flor branca comestível perfeita para enfeitar este Daiquiri - uma roda de limão ou um toque de limão é uma excelente substituição.

Adoro flores comestíveis e passo muito tempo procurando-as, tentando cultivá-las e ocasionalmente comprando-as online. Dica: lojas de alimentos naturais como a Whole Foods às vezes têm pequenos recipientes com flores comestíveis na seção de ervas embaladas.

Meu supermercado local em Hannaford também os armazena rotineiramente, acredite ou não! Você pode ler muito mais sobre flores comestíveis para coquetéis no meu Guia do coquetel para flores comestíveis .

Como fazer um Daiquiri de coco congelado

Depois de ver que muita gente estava descobrindo essa receita quando procurava por daiquiris de coco congelados decidi que era hora de atualizar este post para o verão!

E embora você certamente possa misturar a receita original abaixo com gelo para fazer um Coconut Daiquiri congelado, acho que usar creme de coco em lata (creme de coco com adição de açúcar) torna a bebida congelada muito mais satisfatória.

ponche de leite

A doçura e cremosidade adicionadas do creme de coco dão corpo ao coquetel e uma sensação suave na boca e o sabor do coco é forte, mas nada artificial. Coquetéis congelados em geral se beneficiam ao adicionar um pouco mais de doçura do que uma bebida batida ou mexida padrão, devido ao resfriamento extra e à diluição que o gelo picado adiciona à bebida.

Saiba mais sobre como preparar bebidas congeladas perfeitas em meu Margaritas Congeladas Perfeitas receita. Para esta versão congelada fácil do meu Coconut Daiquiri você precisará de:

• 2 onças (¼ xícara) de rum branco
• 1 onça (2 colheres de sopa) de suco de limão fresco
• 1 onça (2 colheres de sopa) de creme de coco (como Coco Lopez ou Goya)
• ¾ xícara de gelo de preferência triturado para uma mistura rápida e fácil

Simplesmente misture todos esses ingredientes até ficar homogêneo e despeje em um cupê grande ou copo de coquetel. Decore com um toque de limão ou uma flor comestível, se desejar.

Como fazer seu próprio creme de coco

Uma ressalva sobre o creme de coco enlatado é que ele quase sempre contém conservantes e estabilizantes adicionados para mantê-lo estável durante o armazenamento.

Se esses ingredientes são algo que você prefere pular ou apenas gostaria de economizar algum dinheiro, você pode facilmente fazer seu próprio creme de coco em casa! Basta combinar uma lata de leite de coco com 1 ¾ xícara de açúcar branco e uma pitada de sal.

bons coquetéis mistos

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Daiquiri de Coco

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças rum branco
• 1 onças suco de limão
• ¾ onças xarope de coco

Instruções 

• Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
• Agite até esfriar por cerca de 12 segundos. Coe em um copo cupê e decore com uma roda de limão ou uma flor comestível, se desejar.

Notas

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de extrato de coco (eu uso Extrato de Coco Orgânico Flavorganics )

• 2 onças de rum branco
• 1 onça de suco de limão espremido na hora
• 1 onça de creme de coco (como Coco Lopez ou Goya ou caseiro)

1. Misture todos os ingredientes com ¾ xícara de gelo (de preferência triturado) no liquidificador.
2. Misture em fogo alto até ficar homogêneo.
3. Despeje em um cupê grande ou copo de coquetel e decore com um toque de limão (ou uma flor comestível, se desejar).

• 2 onças de rum branco
• 1 onça de suco de limão espremido na hora
• ¾ onça de licor de coco / licor de rum de coco (como Malibu Rum)
• ¼ OZ Veludo Falernum

1. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
2. Agite até esfriar e coe em um copo cupê.
3. Decore com uma roda de limão ou uma flor comestível, se desejar.

Postado emÚltima atualização: 3 de junho de 2023

Categorias Receita Rum