O Blue Hawaii é um coquetel tropical inventado em 1957 por Harry Yee em Waikiki, Havaí. É uma mistura de rum, vodka, abacaxi blue curaçao e suco de limão ou lima.
A história conta que um representante de vendas da Bols (produtora do então relativamente desconhecido blue curaçao) abordou Yee sobre como fazer um coquetel que exibisse o licor azul brilhante. A criação de Yee foi um sucesso e ajudou a solidificar o lugar do blue curaçao no bar. O Blue Hawaii ainda é um coquetel popular hoje e por um bom motivo – é delicioso!
O que é curaçao azul?
Você pode ler muito mais sobre Curaçao no meu Como fazer Curaçao Azul em casa mas, resumindo, blue curaçao é um licor de cor azul com sabor de laranja. Curaçaos é um tipo de licor feito com conhaque ou conhaque e as raras laranjas laraha da ilha caribenha de Curaçao.
abóbora amarela grelhada
O Blue Curaçao, entretanto, é mais frequentemente feito com bebidas espirituosas neutras e alguma combinação de aroma natural e artificial de laranja. O papel principal do Blue Curaçao em um coquetel é fornecer cores vibrantes. Mas também adiciona doçura e sabor cítrico.
Havaí azul...ou Havaí verde?
Você notará que dependendo da tonalidade do seu suco de abacaxi e da sua garrafa específica de curaçao azul, a cor deste coquetel pode variar um pouco. Eu fiz este com um lote de homemade blue curaçao então está um pouco mais verde que o normal. Porém, em geral, o Blue Hawaii é mais uma bebida turquesa do que azul. Se você quiser um coquetel verdadeiramente azul, faça um Lagoa Azul ou um AMF .
Até mais coquetéis blue curaçao para tentar!
creme de cacao drinks
Azul Havaí vs. Azul Havaiano
O Blue Hawaii é frequentemente confundido com o Blue Hawaiian, outro coquetel tropical feito com rum e blue curaçao. O Blue Hawaiian pode ser considerado um azul Piña Colada porque apenas adiciona curaçao azul à clássica mistura de abacaxi com rum e creme de coco. O Blue Hawaii, por outro lado, é uma mistura um pouco mais original de rum e vodka com abacaxi azul curaçao e frutas cítricas.
Mistura agridoce versus sucos cítricos frescos
A mistura agridoce provavelmente foi usada nas primeiras iterações do Blue Hawaii, mas para obter melhores resultados, use suco de limão ou lima espremido na hora. A doçura adicional não é necessária e os cítricos frescos sempre terão o melhor sabor. Eu prefiro limão no meu Blue Hawaii, mas pode-se usar limão ou lima.
O que realmente é uma mistura agridoce?
A melhor mistura agridoce é uma mistura de sucos cítricos e xarope simples. Na pior das hipóteses, é um xarope esverdeado com sabor artificial e ácido cítrico. O doce e o azedo podem ser usados com sucesso em algumas bebidas, mas na maioria das vezes limão ou lima espremido na hora e uma medida igual de xarope simples resultarão em uma bebida muito melhor e com sabor mais fresco.
Ingredientes azuis do Havaí
Vamos começar reunindo nossos ingredientes. Escolha bebidas espirituosas de boa qualidade para o cocktail da melhor qualidade!
- ¾ onça de rum branco
- ¾ onças de vodca
- ½ oz blue curaçao
- 3 onças de suco de abacaxi (sem açúcar, de preferência recém-espremido)
- ½ onça de suco de limão
Como fazer
Combine todos os ingredientes na coqueteleira e encha três quartos com gelo. Agite até esfriar e depois coe em um copo furacão ou copo alto cheio de gelo picado ou granulado. Decore com uma rodela de abacaxi e, de preferência, um guarda-chuva de coquetel. Curiosidade: De acordo com Liquor.com Harry Yee foi o barman que fez dos guarda-chuvas um enfeite tão popular para bebidas tropicais!
Faça isso misturado
Se preferir um Blue Hawaii congelado, você pode colocar todos os ingredientes no liquidificador com cerca de uma xícara de gelo picado. Misture até ficar homogêneo, despeje em um copo alto e decore.
Se você adora um Blue Hawaii experimente o ainda mais simples Lagoa Azul !
Mais bebidas tropicais para fazer:
o que há em um mai tai
- O Furacão Clássico (Coquetel de Rum e Maracujá)
- Jungle Bird (coquetel de rum e abacaxi Campari)
- Receita Original de Mai Tai
Receita de Blue Hawaii (coquetel tropical de rum e vodka)
Amy Traynor O Blue Hawaii é uma bebida tropical clássica feita com rum, vodka, suco de abacaxi, curaçao azul e frutas cítricas. É fácil de fazer e a maneira perfeita de se refrescar em um dia quente de verão! Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação3minutos Tempo total3minutos CursoBebidasCozinhahavaiano americano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- ¾ onças rum branco
- ¾ onças vodka
- ½ onças blue curaçao
- 3 onças suco de abacaxi
- ½ onças suco de limão
Instruções
- Combine todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha três quartos com gelo.
- Agite até esfriar e depois coe em um copo furacão ou alto cheio de gelo picado ou granulado.
- Decore com uma rodela de abacaxi e um guarda-chuva.
Postado emÚltima atualização: 22 de julho de 2025
Categorias Licores Receita Rum Tiki / Tropical Vodka
