Laranja Sanguínea e Cúrcuma Collins

Laranjas sanguíneas são uma das (poucas) coisas que me deixam animado para o inverno. Sua cor linda e sabor doce, quase de framboesa, os diferenciam de outras frutas cítricas e iluminam esses dias sombrios de fevereiro. Eu criei esta receita de coquetel Collins de Laranja Sanguínea e Cúrcuma para Gim Malfy em 2018 e é uma receita à qual voltei sempre.

Esta variação do clássico Tom Collins é laranja-sangue com o único e frutado gin Malfy Con Arancia. Con Arancia é um gin de cor laranja brilhante feito com cascas de laranja siciliana e com um sabor cítrico brilhante. Se você não conseguir encontrar este gin específico, ainda poderá saborear esta receita - basta usar um gin cítrico. Você também pode infundir qualquer gim que tiver em mãos com laranja sanguínea, se estiver se sentindo criativo!

Outra estrela deste coquetel é Licor de cúrcuma Kuma que, pelo que sei, é o único licor de açafrão do mercado. Tem um maravilhoso sabor agridoce terroso e não é muito doce. Kuma adiciona uma camada profunda de sabor a este Collins, mas se você não conseguir encontrá-lo em sua região, você pode substituí-lo por um xarope simples de açafrão (terei uma receita para isso em breve!)

Adora coquetéis cítricos? Encontre mais receitas frescas de coquetéis cítricos de inverno aqui !

Laranja Sanguínea e Cúrcuma Collins

Ingredientes  1x2x3x

• 1 ½ onças Malfy com laranja Você pode substituir outro gin em caso de emergência
• ½ onças Licor de cúrcuma Kuma Você pode substituir o xarope simples de açafrão em uma pitada
• ½ onças suco de laranja sanguínea espremido na hora
• ½ onças suco de limão espremido na hora
• Água com gás

Instruções 

• Adicione os primeiros quatro ingredientes a uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
• Agite até esfriar e coe para um copo alto cheio de gelo.
• Cubra com água com gás e decore com laranja sanguínea e um raminho de alecrim.

Postado emÚltima atualização: 8 de maio de 2024

Categorias Gin Receita