9 receitas de coquetéis quentes para climas mais frios

Foto: Foto de Victor Protasio / Prop Styling de Christine Keely

Se você é o tipo de pessoa que não só tem um suéter de escritório, mas também um cobertor , ou que teme a caminhada matinal de 30 segundos da sua cama quente até um banho quente, você provavelmente aprecia uma bebida quente (mesmo que seja apenas para aquecer os dedos gelados). E um calor bêbado bebida? Melhor ainda. Ao contrário de outras bebidas quentes, como o chá, os coquetéis quentes proporcionam um efeito duplo de aquecimento graças ao álcool. É por isso que reunimos nossas receitas de coquetéis para aquecer, favoritas dos leitores, para ter em mãos neste outono e inverno, desde chocolate quente com uísque e vinho quente até a clássica gemada do século XIX. Coloque a chaleira e vamos começar.

Toddy Quente

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Preferido no inverno nos cardápios de bares de todo o país, o clássico Hot Toddy é feito com água quente, adoçantes como mel ou açúcar, uísque (preferimos bourbon) e um pau de canela ou anis estrelado.

Vinho Quente Inspirado na Medicina Tradicional Chinesa

Charissa Fay / Food Styling de Nora Singley / Prop Styling de Maeve Sheridan

Este vinho quente suavemente doce é equilibrado com cravo perfumado, canela e anis estrelado, além de um toque de açúcar mascavo.

Inverno laranja

Foto de Victor Protasio / Prop Styling de Christine Keely

'Coquetéis quentes com especiarias são o que eu desejo quando quero relaxar nos meses mais frios', diz Amy Brandwein da Centrolina em Washington, DC 'O vinho tinto geralmente é a base, mas a Diretora de Vinhos da Centrolina, Alissa Diaz, desenvolveu este coquetel usando Pinot Grigio para focar com frutas cítricas e gengibre - quase reproduz os sabores de um panetone clássico, que é uma especialidade de inverno na cultura italiana.

Cidra picante com manteiga quente

Foto de Jen Causey / Food Styling de Melissa Gray / Prop Styling de Christina Daley

Esta receita de cidra fortificada está aqui para aquecê-lo de dentro para fora. A cidra de maçã e o açúcar mascavo fervem com a mistura de especiarias para torta de abóbora - feita com especiarias como canela e gengibre - que transmite as vibrações outonais e também é uma maneira rápida e simples de adicionar sabor à bebida. A cidra se junta facilmente no fogão.

Gengibre e Bourbon

Carey Jones

O Ginger & Bourbon é um excelente exemplo de coquetel simples e quente que aquece o bebedor por meio de sua temperatura tostada e mistura reconfortante de sabores doces e picantes.

Canela e Tequila

Carey Jones

Esta mistura tem um cheiro incrível enquanto ferve no fogão, proporcionando um equilíbrio entre sensações doces e picantes - e é fácil de preparar para uma multidão.

Toddies quentes com conhaque de maçã

©Rob Howard

No Paley's Place em Portland, Oregon, a bartender Suzanne Bozarth dá um toque francês a esta bebida quente com um gole de conhaque de maçã, como Calvados.

Uísque Chai

© Fredrika Stjärne

Para esta bebida quente e alcoólica, Linda Aldredge usa uma mistura de especiarias inteiras, mas os cozinheiros domésticos podem comprar uma mistura de especiarias Chai.

Soco Gaélico

©Tina Rupp

Para ponches quentes, os uísques irlandeses jovens funcionam melhor. O calor intensifica o toque tânico dos whiskies mais antigos; os jovens ficam tranquilos.