6 melhores coquetéis para beber enquanto cozinha jantares durante a semana

Há algo maravilhosamente restaurador em preparar o jantar depois de um longo dia. E há algo ainda mais terapêutico em preparar o jantar depois de um longo dia com uma bebida na mão. Evite o martini – o que você precisa é de algo rápido, refrescante e relativamente pouco resistente, para que você ainda esteja afiado quando o jantar estiver pronto. Nas noites de semana, é tentador simplesmente abrir uma cerveja, mas vale a pena colocar um pouco de esforço em sua bebida noturna, proporcionando uma sensação luxuosa e gratificante.

Um coquetel saboroso e de baixo esforço eleva os jantares durante a semana, fazendo com que pareçam um evento, em vez de um aborrecimento. Esses coquetéis foram selecionados pensando na versatilidade: seus ingredientes são simples, o que os torna fáceis de combinar com uma variedade de pratos. Embora o regras para combinar álcool e comida não são rígidos e existem para serem experimentados, uma regra geral é combinar bebidas destiladas mais leves com alimentos mais leves. Para gim e vodca, você deve optar por proteínas como frango e peixe. Para o bourbon, pense em carnes vermelhas, como carne bovina e cordeiro. Aqui estão as melhores bebidas para saborear enquanto prepara um jantar durante a semana.

Pombo

Foto de Rachel Vanni / Food Styling de Judy Haubert

chá com leite chai sujo

O suco de toranja fresco é a estrela deste coquetel Paloma que foi servido no antigo Jimmy's em Aspen, Colorado.

Coquetel Americano

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babür-Winter

Três ingredientes proporcionam uma magia agridoce neste coquetel clássico de baixo teor alcoólico.

como preparar água de pepino

Yuzu Shandy

Jennifer Causey / Food Styling de Emily Nabors Hall / Prop Styling de Audrey Davis

Esta versão fresca do clássico shandy apresenta suco de yuzu japonês azedo e floral, bem como suco de limão espremido na hora para uma mistura mais complexa de notas cítricas.

Negroni com baixo teor de álcool

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Procure o Negroni Insorti, uma versão engarrafada e menos alcoólica do coquetel feito pela família Cappelletti, para um Negroni surpreendentemente saboroso.

Braços Suaves

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Lucy Simon / Óculos de Mamo

Este coquetel bastante simples de fazer em casa combina Riesling seco, vermute seco, xerez fino e Svol Swdish, uma aquavit com infusão de endro que adiciona um aroma agradavelmente herbáceo, quase apimentado, à bebida.

Toranja

©Tina Rupp

O mixologista Ryan Fitzgerald acha que o Pamplemousse é um excelente coquetel para brunch: 'É brilhante, refrescante e com baixo teor de álcool - um ótimo estimulante.'

uísque e