11 maneiras de comer sorvete no café da manhã

Foto: John Kernick

Quando se trata de feriados alimentares nacionais, não é sempre que temos vontade de comemorar. Mas vimos o Dia do Sorvete no Café da Manhã, que cai no primeiro sábado de fevereiro, como um apelo à ação. Estamos proclamando oficialmente que você pode saborear uma bola de sorvete matinal em qualquer dia do ano. Por isso, reunimos nossas receitas de sorvete mais centradas no café da manhã – de sorvete de café a pêssego e hortelã – para sempre que você exercer essa liberdade. Levante-se e brilhe.

Sorvete Earl Grey com Caramelo de Chocolate e Crumble de Shortbread

Foto de Fred Hardy II / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christina Brockman

Esta fantástica receita com infusão de Earl Grey é misturada com biscoitos amanteigados triturados, que não estão muito longe dos cereais.

Sorvete de Café

Abby Hocking

O que muitos de nós bebemos para funcionar todas as manhãs? Café. O que convenientemente vem no sabor do café? Sorvete. Cremoso, frio e com cafeína, este sorvete é tudo o que seu café gelado matinal deveria ser. Assim, é mais do que adequado fazer no café da manhã. Para aqueles que gostam, os grãos de café descafeinado também funcionam bem aqui.

Pêssegos Assados ​​com Sorvete de Mascarpone

© James Merrell

Frutas são definitivamente aceitáveis ​​no café da manhã e adicionar um acompanhamento de sorvete nunca fez mal a ninguém. O chef Daniel Humm inspirou-se na sua Suíça natal ao criar esta receita. “Cada casa tem um jardim de ervas”, diz Humm, do Ticino, região sul da Suíça. Assim, ele infunde pêssegos torrados com xarope de mel e alecrim. O mascarpone do sorvete revela a forte influência italiana na culinária do Ticino.

Sanduíches de sorvete de coco mochi

©John Kernick

A confeiteira Jen Yee faz esses sanduíches divertidos e lindos com uma massa japonesa simples que combina farinha de arroz glutinosa doce, açúcar, água e leite de coco. Porém, eles não são muito doces, o que os torna ideais para o consumo matinal de sorvete.

Pudim de pão com sorvete de baunilha e caramelo de uísque

©John Kernick

Se você está procurando uma maneira de saborear um lanche no café da manhã, esta receita não é essa. Mas se você quiser comemorar o Dia Nacional do Sorvete no Café da Manhã sem realmente lamber um pouco de frio, você pode comer este pudim de pão. É engenhosamente feito com sorvete de baunilha derretido, dispensando o preparo de creme.

Sorvete de Menta

© Frances Janisch

Para um despertar fresco e refrescante, experimente este saboroso sorvete de menta de Jeni Britton Bauer da Jeni's Splendid Ice Creams. Este sorvete excepcionalmente cremoso depende de cream cheese para torná-lo fácil de colher.

Sundaes de maçã e caramelo

John Kernick

receitas de vegetais para o jantar

Quem precisa de ovos quando frutas e sorvetes fazem um delicioso café da manhã? Para este sundae suntuoso, o diretor de culinária geral da F&W, Justin Chapple, corta as melhores maçãs que consegue encontrar e as mistura em um caramelo amanteigado de açúcar mascavo. É perfeito com sorvete de baunilha e algumas fatias de maçã fresca.

Sorvete Derretido Chocolate Quente

©Justin Walker

Embora não gostemos de admitir, há dias que são frios demais para tomar sorvete. Mas sorvete de chocolate quente derretido, cremoso, rico e superespesso resolve o problema. A adição de marshmallows é opcional (mas na verdade não).

Sorvete de baunilha e amêndoa com cerejas e pistache

John Kernick

Baunilha, amêndoas, pistache e cerejas podem muito bem ser ingredientes de uma granola que você come no café da manhã. Aqui, eles fazem um sorvete estelar, com sabor fresco e brilhante para a manhã. Além disso, não é necessária uma sorveteira para esta guloseima doce e cremosa à base de creme.

Sorvete de Pêssego e Leitelho

John Kernick

Este sorvete cremoso e frutado é feito com apenas oito ingredientes puros e leva apenas 40 minutos ativos para ser preparado. Certifique-se de usar o melhor leitelho que puder para esta receita: o sorvete tem tanto a ver com o leitelho rico e picante quanto com os pêssegos perfumados.

Sorvete Mochi

Abby Hocking/'Yumpulse'

O chá verde e o matcha são praticamente a definição dos sabores matinais. Depois de obter a farinha de arroz glutinosa doce, fazer mochi, o bolo de arroz japonês em borracha, não poderia ser mais simples. Aqui usamos um micro-ondas para fazer mochi aromatizado com matcha (chá verde em pó). Em seguida, envolvemos o matcha em bolas de sorvete de chá verde.