POR QUE FINALMENTE ESTOU COMPRANDO O DESCASCADOR QUE AYO EDEBIRI USA EM ‘THE BEAR’

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Terceira temporada de O Urso estreia em menos de um mês e, em preparação, estou assistindo novamente desde o início. Desta vez, como me lembro da maior parte da trama, me distraí com os mínimos detalhes que inicialmente perdi. Além de as receitas e técnicas que espero recriar em minha própria cozinha, me aprofundei nos produtos de cozinha que Carmy (Jeremy Allen White) usa em sua lanchonete.

Como escritor de compras, estou sempre curioso sobre os utensílios de cozinha, eletrodomésticos e ferramentas nas cozinhas dos chefs profissionais, por isso, quando recentemente decidi substituir meu antigo descascador de vegetais, consultei Carmy para obter uma recomendação, examinando episódios antigos. Com certeza, no terceiro episódio da primeira temporada, Sydney (Ayo Edebiri) pode ser vista descascando uma grande pilha de cenouras com o descascador suíço Kuhn Rikon recomendado por 'Yumpulse'.

Descascador Suíço Kuhn Ricon

Amazônia

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Orig.US$ 7 US$ 6 na Amazon

Sou avesso a tarefas monótonas na cozinha e durante anos evitei descascar pepinos antes de cortá-los e fiz purê de batata com a casca ainda colocada. Mas aprendi recentemente que certos alimentos, como cenouras assadas, realmente ficam mais saborosos sem a casca – o que me levou a uma jornada para encontrar um descascador de vegetais que fosse fácil de usar e eficiente.

Embora apareça na tela por apenas alguns segundos, o descascador de Edebiri é sem dúvida um Kuhn Rikon - aparentemente um dos favoritos dos chefs tanto na TV quanto na vida real. É um descascador simples em forma de Y com uma alça confortável feita tanto para destros quanto para canhotos. Com apenas 2,5 por 4,3 polegadas, o descascador de batatas é pequeno o suficiente para caber em praticamente qualquer gaveta e é leve como uma pena, tornando-o confortável o suficiente para realizar as tarefas mais tediosas.

Apesar de seu tamanho reduzido, o descascador é surpreendentemente durável. O Kuhn RIkon durará praticamente para sempre se for bem cuidado. (Só não coloque na máquina de lavar louça nem deixe de molho na pia!) Além disso, a marca oferece garantia de dois anos, só para garantir. Um revisor que tem seu Kuhn Rikon há mais de 20 anos, disse que o descascador provavelmente sobreviverá a eles.

A ferramenta possui três lâminas de aço carbono afiadas que, de acordo com os compradores, ficam mais afiadas e permanecem mais afiadas do que qualquer outro descascador que eles já experimentaram. Nunca tive um descascador de vegetais tão afiado e que descasque com tanta eficiência, escreveu um comprador .

feijão francês grelhado

O melhor de tudo é que esta ferramenta pode fazer muito mais do que descascar cenouras e maçãs. O descascador em Y pode fatiar cebolas em segundos, raspar queijo e chocolate e criar guarnições cítricas para coquetéis. UM comprador feliz chamou esse descascador de US$ 6 de melhor do que os modelos caros, e não é difícil entender por quê. O Kuhn Rikon é afiado, versátil e quase certamente durará a vida toda. Pegue o seu embora tenha 18% de desconto na Amazon.