Se você serve um bife ao lado do lado salteado ou cortou um bife fofo, o bife encontrará seu gosto sempre. Apesar de o bife ser uma ótima carne de muitos, a discussão para descobrir se o bife é saudável ou não foi dividido no meio há anos. Alguns estão falando sobre as vantagens dos nutrientes e vitaminas que oferecem, enquanto outros afirmam que o teor de gordura saturado é muito alto.
Informações nutricionais de quatro cortes populares de bife.
Em geral, todos Seções da Bistecca Ter nutrientes semelhantes e oferecer aos pais ou efeitos colaterais, mas existem algumas diferenças porque os cortes vêm de diferentes partes da vaca. Por exemplo, alguns cortes têm mais calorias sobre gordura ou mais proteínas. Aqui você encontrará informações nutricionais para quatro seções populares de bife:
ESCONDER (125 gramas)
TIC superior (3 uma vez)
Fio (125 gramas)
Lado a lado (125 gramas)
Mesmo depois de levar em consideração as informações nutricionais, sempre pode ser difícil determinar se o bife é saudável ou se ele precisa sair da próxima vez. A maioria das coisas é moderada a chave e a conversa com o médico pode ser útil para finalmente determinar se você deseja continuar fazendo a parte do bife da sua dieta normal.
Martini de hortelã-pimenta
Leia o resto para experimentar algumas vantagens de alimentos de bife e possíveis efeitos colaterais que andam de mãos dadas. Então, para obter mais conselhos para comida saudável, veja O que acontece com seu corpo quando você come bacon? .
O que acontece com seu corpo quando você come um bife?
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Aqui estão 5 vantagens do bife de comida.
Obtenha uma grande dose de proteína.
Um dos melhores benefícios à saúde que você pode fazer de qualquer tipo de carne é o forte impulso das proteínas que ela oferece e o bife não é exceção. O teor de proteínas varia de acordo com o corte, mas é dado como um exemplo 24 gramas Em uma seção de enchimento do lado, 22 gramas Em Ribeye, 22 gramas Em uma parte do cordão e 26 gramas No cordão superior.
'O bife oferece uma boa fonte de proteína, o que é importante Crescimento muscular y Referências em tecido . Eu Dadi Lisa Young, PhD, RDN . Seu teor de proteínas Ajuda da saturação , Ajuste o apetite e ajuda Evite comer em excesso . ''
Além disso, o bife é considerado Proteínas completas Isso significa que ele contém os nove aminoácidos essenciais que o próprio corpo não pode fazer. Muitas proteínas vegetais básicas são proteínas incompletas (elas não contêm nove aminoácidos); portanto, a carne como um bife pode oferecer que algumas proteínas vegetarianas não podem.
Atenda às suas necessidades de ferro.
Com as proteínas, o bife pode ajudá -lo a alcançar seus objetivos diários para micronutrientes, como o ferro. Se eles não são períodos anêmicos, inclinados ou realmente pesados, o ferro pode não ser um nutritivo no qual você costuma pensar, mas se você não atender à sua exigência de ferro através da sua dieta, poderá fazer isso uma deficiência Isso pode causar cansaço, fraqueza muscular, queixas gastrointestinais e falta de energia física e mental.
Seu corpo usa ferro para produzir dois tipos de proteínas: hemoglobina e mioglobina. Essas proteínas são necessárias para transferir oxigênio do pulmão para o resto do corpo, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde (NIH) . As mulheres geralmente precisam de mais ferro que os homens, porque as pessoas que têm menstruação têm uma deficiência de ferro devido à perda de sangue. O valor diário de mulheres de 19 a 50 anos é de 18 miligramas e 8 miligramas para homens de 19 a 50 anos.
Você pode obter ferro de uma variedade de produtos de animais e vegetais, como carne, crustáceos, pássaros corretivos, feijão branco, cereais enriquecidos, lentes, espinafre e nozes. O NIH sublinha que o corpo, embora possa manter o ferro pela base vegetal, não absorve o tipo (sem hema) encontrado nas plantas (sem HEMA), bem como no ferro encontrado em produtos de origem animal (Hemo). Além disso, o Iron Hemo também ajuda a absorver ferro sem HEMA em alimentos vegetais quando consumido juntos, explica os jovens.
Se você pode comer carne, a parte ocasional do bife pode ajudá -lo Pedra Geralmente fornece a maioria.
Estará mais próximo da realização da gravação diária no zinco recomendado.
Eu provavelmente ouvi falar de zinco, que é imunidade em relação à imunidade em relação à imunidade, e é por uma boa razão. Este micronutriente é essencial para o Saúde de seu sistema imunológico e metabolismo Felizmente, é abundante em muitos alimentos, incluindo a quadra favorita do Juicy Steak. Você descobrirá que o zinco está disponível em muitos medicamentos frios, pois pode ajudar a combater várias doenças, especialmente durante a estação chata de frio e influência. Mas se for apenas a quantidade diária típica de que você precisa, o bife pode ajudá -lo a chegar lá.
Leste Valor de zinco recomendado Existem 8 miligramas para mulheres e 11 para homens e a maioria das pessoas pode responder a essas quantidades oferecem os alimentos que comem todos os dias. Alimentos como carne bovina, crustáceos, flocos de café da manhã enriquecidos e algumas sementes podem se aproximar do DV em uma parte e parte das ostras pode fornecer quase 300% do que você precisa!
Todos os cortes de carne bovina oferecem um impulso de zinco, mas se você atirar deliberadamente com a maioria, encontrará mais de 9 miligramas Hacher . A maioria dos outros cortes dá pelo menos 2 ou 3 miligramas, o que sempre é uma violação dos objetivos.
Estará mais próximo do seu valor diário recomendado de selênio.
Selen é uma das vitaminas menos comentadas que seu corpo precisa, mas isso não reflete o quão precioso é. Depois dele Institutos Nacionais de Saúde , Selen é necessário para proteger seu corpo contra infecções e estresse oxidativo e ajudar a saúde reprodutiva, a produção de DNA e a saúde da glândula tireóide.
O que os amantes ficarão felizes em aprender é que parte dessa deliciosa carne pode atingir cerca de metade de seu valor diário recomendado. O DV por selênio é 55 microgramas e é preservado 28 microgramas De Ribeye, 24 microgramas Líquido, 26 microgramas Bife ao lado dele e um impressionante 33 microgramas De um amante superior.
Você consumirá quase todas as vitaminas B. B.
Segundo Young, outra vantagem de cozinhar um bife delicioso é que essa carne e nutrientes vermelhos, como proteínas, ferro, selênio e zinco, também contêm a maioria das vitaminas do Grupo B que seu corpo precisa para apoiar uma função cerebral saudável e o metabolismo energético, além de oferecer uma variedade de outras vantagens para sua saúde.
Leste bistec transporta casi toda la familia de vitaminas B con tiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), B6, folato (B9) y B12. Cantar É necessário para o metabolismo energético e o desenvolvimento do crescimento. Riboflavina Ajuda com crescimento celular e produção de energia, Niacina Ajuda a converter alimentos em energia no corpo, Vitamina B6 É importante para a saúde e imunidade do cérebro, Culpa É necessário para o treinamento de DNA e Vitamina B12 Ajuda com a saúde nervosa e celular e ajuda a evitar fraqueza e exaustão de energia. A vitamina B12 no bife também é de importância fundamental para a síntese do DNA e para a produção de glóbulos vermelhos, que são adicionados à promoção jovem.
Como você pode ver, o bife nos nutrientes nada mais é do que denso e pode fornecer ao seu corpo muito mais vitaminas e minerais do que você pode imaginar. No entanto, a rede não libera livremente esses efeitos colaterais potencialmente negativos.
Aqui, 3 possíveis efeitos colaterais negativos dos alimentos são muitos bifes.
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Leste bistec es un alimento denso en nutrientes, pero hay algunos inconvenientes potenciales para comer demasiado de él regularmente.
Leste bistec contiene grasas saturadas, un nutriente que debe limitarse en la dieta.
Leste question of whether steak (y red meat in general) is good or bad for you is a highly debated topic, y a good chunk of this controversy comes from the amount of saturated Gordo red meat carries. ''Leste re are potential drawbacks to steak consumption, with certain cuts containing high levels of saturated Gordo y cholesterol. Eu Dadi Young.
Por exemplo, você obtém cerca de 8 gramas de gorduras saturadas em uma parte da rede American Heart Association Recomenda limitar o consumo diário a cerca de 13 gramas.
Superlotado Gordo is a type of Gordo that is most commonly found in animal products, y in moderation, it doesn't raise too much concern, but excess consumption of saturated Gordo has been linked to an increased risk of cholesterol y Coração coronário .
No entanto, uma controvérsia real entra em jogo com algumas relações de pesquisa recentes que argumentam que a ligação entre gorduras saturadas e o risco de doença cardíaca pode realmente ser menos significativa do que deveria estar na origem. Um relatório publicado em Opinião atual em endocrinologia, diabetes e obesidade Leste kam zu dem Schluss, dass es keinen wirklichen Effekt gibt, den gesättigte Fette auf Herz -Kreislauf -Leste krankungen und Herz -Kreislauf -Mortalität haben.
Como os resultados são misturados com riscos à saúde das gorduras saturadas, é melhor falar com o médico de suas necessidades individuais, especialmente se você comer regularmente um bife ou outra carne vermelha.
Leste re is a possible link between red meat y heart disease, but the research is mixed.
Semelhante às discussões sobre gorduras saturadas, os resultados são misturados com carne vermelha e doenças cardíacas. Nos últimos anos, estudos recentes mostraram resultados diferentes que o consumo de carne vermelha pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
Um estudo de 2022 Pubblicato Nel Journal of the American Heart Association Arteriosclerose, trombose e biologia vascular Leste entdeckte, dass ein stärkerer Verbrauch von rotem Fleisch mit einem stärkeren Anstieg des Risikos für Herz -Kreislauf -Leste krankungen verbunden war, wobei die führende Theorie mit der Art und Weise zu tun hat, in der sein Verdauungstrakt nach dem Essen verändert wird. Forscher in einer in der 2020 in der veröffentlichten Studie Revista Médica Britânica Leste kam zu dem Schluss, dass der Konsum von rotem Fleisch mit einer bescheidenen Zunahme der koronaren Herzerkrankungen verbunden war und dass sich das Verändern von rotem Fleisch mit hochwertigen pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Soja oder Nüssen dazu beitragen kann, ihr Risiko zu verringern.
No entanto, a 2021 Studio Publicado em americano Revista Clinical Nutrition Leste kam zu dem Schluss, dass es keine signifikanten Verbindungen zwischen unverarbeiteter rotem Fleisch und Herzerkrankungen gab, aber es gab einen Zusammenhang zwischen verarbeitetem rotem Fleisch und Herzerkrankungen: Denken Sie an Würste, Peperoni, Speck usw. americano Revista Clinical Nutrition Também foi descoberto que a carne vermelha não estava ligada a uma mudança de lipídios no sangue ou na pressão sanguínea. Ambos são fatores comuns que levam a um maior risco de doença cardíaca.
coisas para assar
Estudos mostram uma ligação possível entre carne vermelha e câncer.
Infelizmente, pode haver uma ligação entre o consumo de carne vermelha e o risco de câncer. Ha 2021 Meta -Analyse Publicado em Revista de Epidemiologia Europeia Os 148 artigos de pesquisa analisados mostraram que a absorção de carne vermelha transformada e não processada está conectada a um risco maior de câncer. Com carne vermelha não qualificada (como bife), o risco de câncer de mama, câncer de cólon, câncer de cólon, câncer de pulmão, carcinoma endometrial e câncer de reto aumentou.
Também é importante levar em consideração Organização Mundial da Saúde (OMS) Leste hat rotes Fleisch als Karzinogen der Gruppe 2A gekennzeichnet. Nach Ansicht, wer, wenn etwas in dieser Gruppe platziert ist, bedeutet dies, dass es nur begrenzte Hinweise auf epidemiologische Studien gibt. Sie erklären auch, dass ein „positiver Zusammenhang“ beobachtet wurde, aber dass keine anderen Faktoren ausgeschlossen wurden, was bedeutet, dass sie nicht garantieren können, dass das größte Krebsrisiko durch den Konsum von rotem Fleisch verursacht wurde.
