Foi revolucionário.
O fanático do tempo descreveu Benjamin Shifrin Chipotle quando descobriu a cadeia de inspiração mexicana há mais de dez anos.
Quando olho para trás, acho que foi o que eu realmente gostava, frescura quando comecei por lá. Ele se sentiu realmente autêntico, disse ele e acrescentou: Guacamole era o melhor que eu tinha.
Essas propriedadesIngredientes frescos para o amado guacamole, era apenas uma parte do que Chipotle tornou tão único quando entrou na cena do restaurante há mais de 30 anos.
Chipotle foi um dos primeiros canais para o tempo livre rápido, que oferece uma refeição exclusiva de articulações de alimentos sem todo o serviço de mesa que teria obtido em um restaurante. O cardápio foi curto, mas graças às linhas de montagem do estilo Caffetteria em uma loja de chipotle curta, mas muito personalizável. As porções eram absolutamente enormes. Os preços eram relativamente baixos. As cozinhas abertas permitiram que os clientes observem que eles prepararam sua comida. Além disso, graças ao seu mantra de comida com integridade, Chipotle retomou uma posição muito severa para a qualidade dos ingredientes em comparação com muitas cadeias de restaurantes na competição.
Chipotle Compre dezenas de milhões de libras Produtos locais frescos todos os anos. Ele Shunns adicionou sabores, cores e conservantes . Sua carne e frango aumentam completamente sem antibióticos. Além disso, o Chipotle promove que todo o seu menu usa apenas 53 ingredientes- e mostre -os orgulhosamente em seu site.
Foto: William A. Morgan / Shutsock. Design: Coma isso, não isso!
Em outras palavras, Chipotle era fresco, conveniente, constantemente de boa qualidade, transparente e depois de vários deliciosos. A cadeia rapidamente desenvolveu um trailer piedoso e conseguiu se tornar um dos Os maiores restaurantes dos Estados Unidos .
Mas, apesar da regra constante de Chipotle no setor de catering, algumas das coisas que os clientes já amavam- e não é melhor. SPor exemplo, Hifrin reclama das peças e da qualidade das peças inconsistentes e do aumento dos preços.
“Você aumentou significativamente seus preços, mas é sempre muito inconsistente. Por que você está tão preocupado com os preços e não se preocupa com a consistência da sua qualidade? Coma, não isso!
Muitos de seus coworines parecem concordar com as redes sociais. Nos vídeos Tikk que eu gosto de dez ou até centenas de milhares de mim, eu gosto deles Inconsistências Como Chipotle, uma vez imóvel, o preço alto e talvez acima de todas as partes. Também o famoso crítico gastronômico Tikth Keith LeeConhecimento. Cooperação com Chipotle No passado e Descrito para sua comida - Ele verificou a cadeia em maio e chegou à conclusão Algo mudou.
@ keith_lee125
Enquanto Chipotle afirma que suas porções têm NÃO Mudaram, os clientes que acreditam que, de outra forma, começariam a filmar trabalhadores (ou filmes) para fazer suas ordens na esperança de obter mais comida. Esta tendência Tudo começou depois que as vozes se espalharam em redes sociais que Chipotle enviou um memorando notado pelos trabalhadores, que deram clientes, filmes, filmes. Chipotle has denDhd doing so , mas o caos ainda destaca toda a agitação em torno da corrente hoje.
Como foi um chipotle de cadeia quando preenchido e parabenizado, os clientes agora dizem que está em 'Dissure?' Leia o resto para ver minha profunda imersão nesta pergunta.
bebidas com refrigerante de gengibre
Chipotle's Meteoric Rise
Chipotle founder y former CEO Steve Ells attended the Culinary Institute of America in Hyde Park, N.Y., E then used a loan from his father to open the first Chipotle e Denver e 1993. Inspirado por Taqueria Novo Compartilhado por Chipotle.
Embora tenha sido originalmente aberto a Chipotle para coletar doações para um restaurante alto, o conceito de ELLs começou. Abriu o segundo Chipotle em 1995 e o terceiro em 1996 3 479 estações .
Design: Coma isso, não isso!
salmão missô
Uma das possibilidades de como Chipotle encontrou pelo menos no início de muitos de seus rivais foi seu menu simples, mas altamente ajustável. Os clientes escolhem primeiro um burrito, uma tigela, tacos, um quisseadilla ou uma salada. Portanto, adicione todos os seus condimentos e relatórios favoritos. (Pense em arroz, feijão, legumes fajita, proteínas, molhos, guacamole, creme seguro, salada e queijo). Adicione, guacamole, queijo e porções duplas de carne levam a cargas adicionais com o preço básico do seu burrito ou uma tigela.
Hoje, existem muitos outros canais de tempo gratuitos rapidamente com modelos comerciais semelhantes, de qdoba a cava. Mas como um pioneiro rápido descontraído, a novidade de Chipotle deu a ele a vantagem de conquistar clientes em seus primeiros dias.
Il était enthousiaste à l'idée d'aller à Chipotle, a déclaré Shifrin, dans l'analyste de données basé à Chicago et le client de Chipotle sur 10 ans. Coma, não isso! O fato de Chipotle realmente começar a fazer qualquer coisa para restaurantes rápidos foi a maior parte de sua atração, acrescentou Shifrin.
No entanto, não foi apenas o formato rápido relaxado que o levou a Chipotle.
Eu amo Tex-Mex. E eles foram capazes de combinar a frescura dos ingredientes a preços apropriados. Foi incrível, ele disse.
Sandra del Pivan, ex -diretora da escola e cliente da Nova Jersey Chipotle, sentiu -se atraída pela primeira vez pelo canal devido à frescura de seus ingredientes. Ele começou a comer lá em algum momento.
Eu sempre tive a sensação de que o frango estava fresco, os vegetais eram frescos e até as batatas assadas eram muito boas, ele disse, ele disse Coma, não isso! Foi um prazer.
Foto: RBLFMR / Shuttersock. Design: Coma isso, não isso!
O objetivo também apreciou o fato de ele ter ouvido uma alternativa mais saudável a algumas outras cadeias. Obviamente, a saúde de uma refeição Chipotle pode variar consideravelmente de acordo com sua solicitação. Graças à quantidade de opções de adaptação de Chipotle, há uma variedade de variedade de Refeição aprovada pelo nutricionista Na corrente.
Muitos clientes concordam Renderizando Hilo L'année dernière, ce fut le moment idéal où Chipotle s'était suffisamment développé où il était assez accessible mais était super cohérent. Des portions abordables et généreuses, une grande cohérence et qualité.
Mas então, em 2015, Chipotle foi espancado com uma crise que ameaçou derrubar tudo o que havia construído.
Primeiro lugar no álbum Chipotle
Dada a ênfase na qualidade dos ingredientes, é quase irônico que a primeira ameaça à popularidade do Chipotle seja devida a escândalos de segurança nutricional.
Em 2015, o Chipotle foi associado a uma epidemia. Coli que dezenas de pessoas em Washington e Oregon forçam o fechamento de tempo de 43 restaurantes. CNN mostrado . No mesmo ano, 80 estudantes da Universidade de Boston ficaram doentes depois de comer em um restaurante Chipotle para norovírus NBC News .
Design: Coma isso, não isso!
Chipotle responded to the incidents by making several changes to its food preparation methods. The modifications included marinating chicken in resealable plastic bags instead of bowls y dipping onions in boiling water to kill germs before chopping them, according to the Associated Press . No entanto, essas mudanças não resolveram completamente o dilema da segurança nutricional de Chipotle.
De acordo com a dívida americana de alimentos e drogas, mais de 1.100 clientes falsos de chipotle de alimentos ficaram doentes entre 2015 e 2018. A Chipotle finalmente concordou em pagar uma multa de US $ 25 milhões e em realizar um programa completo de segurança nutricional para resolver os custos criminais relacionados a acidentes.
Chipotle NÃO se aseguró de que sus empleados entendDhran y cumplDhron con sus protocolos de seguridad alimentaria, lo que resultó en que cDhntos de clDhntes en todo el país se enfermaran, dijo el fiscal de los Estados Unidos, Nick Hanna, en un comunicado en ese momento. La fuerte penalización de hoy, junto con las decenas de millones de dólares que Chipotle ya ha gastado para actualizar su programa de seguridad alimentaria desde 2015, debería dar como resultado una mayor protección para los clDhntes de Chipotle y recordar a otros en la industria que revisen y mejoren sus propias prácticas de salud y seguridad.
Este escândalo até ameaçaria as correntes mais fortes e Chipotle's profits y shares plummeted Por um tempo depois New York Times . Apesar de tudo, a Chipotle conseguiu restaurar a confiança de seus clientes, evitando um seguro adicional de medo e obtendo um bom retorno. Em 2018, o ex -CEO da Taco Brian Niccol Ells substituiu Como CEO para relançar a empresa. Sob Niccol, a cadeia registrou uma recuperação de vendas quando sua atividade de entrega aumentou e mudou sua estratégia de publicidade Assim que mostrado . Portanto, o reino de Chipotle continuou.
Hennessy e hipnótico
Os clientes estão começando a ligar o Chipotle
Anos após os problemas de segurança nutricional, outro aspecto da atividade de Chipotle começou a hesitar: sua chamada rosa. Uma pesquisa rápida por Tikok contém dezenas de vídeos que vêm de pelo menos 2022 e clientes Charmhipotle 'caído.'
Tenho a sensação de que ele não bateu como ele fez, Tiktker @JeanIneamapola disse em um viral em julho de 2023 Vídeo .
@JeanIneamapolaO que você acha do caso de Chipotle? Chipotle
Para Shifrin, o momento em que as coisas pioraram em Chipotle ocorreram há cinco anos. Shifrin disse que sempre recebeu jogos inconsistentes de Chipotle, mas não o perturbou tanto nos primeiros dias de seu fã. É por que- pelo menos de acordo com sua experiência - Chipotle Não foi tão grave com a adição de rappers para ingredientes adicionais, como carne dupla e guacamanada no passado. Mas por volta de 2019, Shifrin notou que o extras Chipotle sem resolver seus problemas de porção.
Como consumidor, eu sempre o aceitei há cinco anos, quando era uma parte inconsistente, porque também era um preço inconsistente. Mas eles começaram a pagar todas as vezes pelo frango duplo, para que nunca corrigissem o fato de que realmente não obtiveram frango duplo, disse ele.
@ Yurikzy333
Clientes que estão cansados dos jogos de Chipotle Estava completo y Burritos menores do que o desejado que estão muito longe O que foi servido no passado . E Fã É ainda mais provável que esse tipo de problema ocorra no abandono de um pedido on -line.
Não há como dar o que você faz se fizer um pedido on -line, eu nem tento, disse Shifrin.
As reclamações continuam a crescer
Os preços estão no centro de outra queixa frequente com os clientes da Chipotle. Depois EUA hoje , A cadeia aumentou seus preços Um punhado de tinta Nos últimos anos, eles disseram que as excursões devem compensar Investimentos em vários funcionários y Salário mais alto Entre outras coisas. Um dos mais recentes aumentos de preços foi um aumento de 6% em 7% nos restaurantes californianos.Cobrindo os custos dos novos dólares mínimos do estado, ele anunciou o diretor financeiro Jack Hartung em abril Solicitar .
Chipotle has also attributed some of the recent price hikes to its own rising costs. During the April investor call, for example, Hartung mentioned the company was dealing with elevated costs for beef y produce 'inflation.'
Como os preços do Chipotle aumentaram? Ha Designer gráfico criado pelo cliente Desde 2013, isso mostra que na época um Burrito Chipotle custaria entre 6,25 e 8,27 dólares, de acordo com a seleção de proteínas e parte do país. Hoje, de acordo com a seleção de proteínas, meu Chipotle local começa entre 9.50 e 11,25 dólares americanos e o preço aumenta ainda mais se eu adicionar extras como guacuados ou uma tortilha adicional. Em Tiktok @JeanIneamapola erinnerte sich auch an eine Zeit, in der seine Burritos -Schüssel für 9 US -Dollar gegenüber 14 US -Dollar im Juli 2023 war.
Design: Coma isso, não isso!
sentir Como se eles tivessem um preço para Chipotle. Shifrin, cujo comando de Chipotle nunca mudou, diz que se lembra de ter pago US $ 12 por sua tigela da tigela há cinco ou seis anos.
Agora eu pago US $ 18. Às vezes pago US $ 20, disse Shifrin. (Para gravação, a concha de referência inclui arroz cheio, frango duplo, legumes fajita, molho de tomate fresco, molho de pimenta assada, guacamole, salada romana, queijo e creme de leite).
Com queixas e preços parciais, outra página essencial da recente reação do Chipotle à própria comida. Muitos clientes relataram uma redução na qualidade dos alimentos Chipotle e reclamaram Arroz duro , Carne Mastbar , E Guacamole Não é tão fresco quanto os clientes. Em conversa com Coma, não isso! De acordo com a intenção, ele lembrou que recebeu Rancios e Chips de Guacamole que desenvolveram um córtex marrom depois de perguntar a Chipotle há alguns anos.
Algunas de estas quejas coincidieron con mi propia experiencia cuando visité recientemente Chipotle por primera vez en años. Pedí un tazón en línea, luego al recogerlo, pedí otro tazón en persona que fuera idéntico, aparte del tipo de salsa. El tazón en persona tenía porciones notablemente más generosas y pesaba 279 gramos más que el tazón móvil. Si bien la mayoría de la comida sabía perfectamente bien, las verduras Fajita que obtuve en ambas comidas estaban muy cocidas, la guacamina en el orden móvil era ligeramente marrón y algunas de las chips que obtuve estaban ligeramente rancias.
Foto: Zoe Strapowski. Design: Coma isso, não isso!
Isso não significa que todos tenham experiências ruins ou dúvidas hoje em Chipotle. Caso contrário, existem muitos testes em redes sociais graças aos muitos clientes que compartilharam Foto de balas atraentes e superlotadas e burritos enormes. A Chipotle também está longe de ser a única cadeia importante de restaurantes que aumenta seus preços e acusados de ter completado peças menores nos últimos anos.
O fato de Chipotle se tornar muito mais rico do que alguns de seus colegas de equipe é provavelmente porque os clientes esperam muito mais Chipotle em termos de porções, qualidade, sabor e valor.
Um dia, haverá um documentário sobre o caso de Chipotle, Tiktker, @JackMacbarStool Eles são leves virais Moeda Na corrente.
Alguns convidados, incluindo o voto, estão tão cansados dos jurados Comer completamente . Depois de receber muitos jatos de canal, ele finalmente renunciou ao pedido de Chipotle em 2022.
Não voltei, não pedi nada, ele disse.
receita de salmão
Shifrin, por outro lado, come novamente na cadeia uma semana, mas diz que seu `` '' ''A percepção geral do Chipotle tem um pouco de deterioração. Inconsistências do partido inspirou -o a criar seu próprio site de avaliação, Stopheskimp.com , onde os clientes podem qualificar lugares diferentes, como Chipotles e outros restaurantes rápidos, dependendo de quantas governos em porções. Os clientes que visitam o site podem ver as qualificações para todas as lojas Chipotle em sua região para encontrar a parada mais provável.
Eu gostaria de ter um efeito, disse Shifrin.
@AtividadeChipotle CEO: Our portion sizes aren't getting smaller—but you can get more rice or pico by giving a look. Oh ordem Tiktok levado Dh levado Hack
O CEO Niccol respondeu recentemente a alguns desses sintomas em um Entrevista Viral de Tiktok Sortudo. Ele sublinhou que o tamanho das partes não se tornou menor, mas sugeriu que os clientes que possam pedir arroz adicional ou um ponto culminante adicional que lhes dê uma cabeça pequena. No entanto, esta proposta levou a isso Muitos memes e ridículos on-line.
Apesar de tudo, Chipotle não está em perigo
Durante a última reação, o Chipotle nunca hesitou em hesitar em hesitar, o que oferece excelente alimento por um grande valor. Segundo os gerentes, a marca Chipotle ainda está muito bem em todos os tipos de clientes.
De consumidores de baixa renda a consumidores com maior renda, só vemos lucros com todas as coortes de renda, disse Nicol durante a ligação da empresa. E se fizermos a pergunta, por quê? O que sentimos em cada grupo é que é uma grande promessa de valores.
Foto: Joe Raedle / Getty Images. Design: Coma isso, não isso!
coquetéis verdes
Chipotle is also desenvolver y Ter sucesso financeiro Em um momento em que outros canais, como KFC y Starbucks Eles estão brigando com o declínio nas vendas.
“Eles estão na superfície. As tendências nas visitas aumentaram e nem todas no setor de restaurantes podem dizer que RJ Hottovy, chefe de pesquisa analítica da plataforma de tráfego de futebol de pedigree, disse Chipotle em entrevista à entrevista com Coma, não isso!
Hottovy viu algumas das recentes queixas sobre Chipotle, mas diz apesar de tudo: As pessoas continuam a ir a restaurantes. Embora provavelmente não haja motivo final para culpar os problemas recentes do Chipotle, suspeita que a decisão da cadeia, pedidos móveis e elementos sazonais do menu (ou seja, frango para o pastor, carne assada) pode ter algo a ver com isso.
[Quando] se] novas proteínas ou ofertas limitadas oferecerem, elas acrescentam, elas adicionam complexidade ao modelo. E se o fizer, a porta se abre para experiências potencialmente desiguais. Eu acho que acontece com a maioria dos canais de restaurante, disse ele.
Quando ele entrou em contato para comentar os sintomas sublinhados nesta história, Chipotle declarou a seguinte explicação Coma, não isso!
Nossas intenções são oferecer uma excelente experiência sempre e nossas refeições sempre foram completamente personalizáveis para que os hóspedes possam selecionar corretamente ou digitalmente as peças desejadas quando selecionarem a lista de ingredientes reais. O tamanho de nossas partes não mudou e fortalecemos a parte correspondente de nossos funcionários tão bem. Se não atingirmos nosso valor, queremos que nossos convidados se comuniquem tão bem.
Apesar das garantias da empresa, mais e mais consumidores parecem buscar maneiras de restaurar as experiências espetaculares de Chipotle que já apreciaram. O site Shifrin continua a ganhar terras e agora contribui em média para 30.000 usuários todos os meses. E evitando as posições de Chipotle que eles tendem a salvar, podemos ter uma voz como clientes da Chipotle, disse ele.
Em vez de reclamar, podemos realmente fazer algo, disse Shifrin. E com ele, podemos usar o poder de compra de todos para ter uma voz contra a Chipotle e dar a seus clientes a coisa certa.
