Sushi consiste em ingredientes frescos simples para se preparar elegantemente e sempre achatados e pode ser uma das opções gastronômicas mais elegantes que raramente impressionam. Atualmente, mesmo aqueles que não são fãs de peixes crus ou seguem uma dieta, exclusivamente em plantas que podem se beneficiar de algo na maioria dos menus em restaurantes de sushi. Embora essa taxa tradicional japonesa possa confiar em cada amigo, colega de trabalho ou em sua consulta se ele estiver tentando estar mais consciente da dieta alimentar, ele poderia perguntar: o sushi é saudável? Antes de fazer perguntas sobre o seu próximo rolo de atum picante.
Sim, a maioria das ordens de ordens Maki e Sashimi contém pelo menos uma combinação de proteínas magras, algas e arroz, incluindo qualquer tipo de serviço de saúde. No entanto, os pedidos de sushi podem ser uma espada dupla, uma vez que os ingredientes e as técnicas de preparação usadas em alguns casos podem criar um superávit de sódio e gorduras saturadas. Além disso, pequenas porções podem aumentar os olhos que seus estômagos, o que dificulta a moderação.
Neste contexto aqui em Não coma Você realmente queria descobrir, o sushi é realmente saudável? Para nos ajudar a responder a essa pergunta ardente, consumimos alguns nutricionistas especializados que também forneceram conselhos para ajudá -lo a criar uma ordem de sushi saudável, mas satisfatória. Leia o resto para descobrir se o seu sushi de sushi favorito faz parte de uma ordem aprovada pelo nutricionista e para obter uma dieta saudável, certifique -se de virar Que tipo de arroz é o mais saudável?
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Os alimentos de sushi podem se beneficiar do seu corpo de várias maneiras, uma vez que os ingredientes ricos em nutrientes, como peixes, frutos do mar, vegetais e arroz que podem transmitir vitaminas, minerais e fibras estão contidos em sua dieta Trista Best, MPH, RD, LD, um consultor de registro em registro em Equilíbrio do suplemento nutricional . Também é baixa em gorduras saturadas, o que pode ajudar a reduzir o risco de certas doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes, acrescenta.
Aqui estão quatro vantagens de sushi em uma dieta saudável.
Sushi pode ser uma refeição bem projetada.
Sushi em proteínas, gorduras saudáveis, como abacate e vegetais fibrosos, podem ser uma refeição nutricional e equilibrada. Sushi pode ser uma refeição muito saudável e nutritiva se for preparada corretamente, o que significa que ela permanece simples com peixes e vegetais, diz ele, ele diz Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, Autor de O livro de comida esportiva e membro do nosso conselho de administração de especialistas médicos. O sushi tradicional contém proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis que trabalham juntas em harmonia para se sentir melhor e mais satisfeitas e estabilizar o açúcar no sangue.
O peixe é uma fonte de proteína de alta qualidade e peixes gordurosos específicos (salmão e atum) são ricos em ácidos graxos ômega-3 que precisam do nosso cérebro e corpo, explica Goodson. Além disso, o sushi é geralmente envolvido em algas e vegetais, como cenouras, pepinos e abacate.
Ele conhecerá sua gravação semanal de peixes recomendada.
Como os frutos do mar na maioria das refeições de sushi são os ingredientes proeminentes, é uma ótima maneira de alcançar o objetivo de consumir 8 onças de peixe por semana, acrescenta Lauren Manaker, MS, RDN , Autor de A primeira vez que o livro de receitas da gravidez da mãe y Nutrição da fertilidade masculina . Gli Studi Dimostrano Che I Grassi ômega-3 sani trovati nei frutti di mare riducono il rischio di malattie Cardiache, depressão, demenza e artrita e migliorano anche l'umore generale. Recomendações Suporte para alimentos de 250 a 500 mg de gorduras ômega-3 por dia, que estão em alguns elementos menus, como salmão, cavala, caranguejo e atum.
Os peixes usados em sushi são ricos em micronutrientes que apóiam a saúde.
Os ácidos graxos ômega-3 em peixes de gordura apóiam a saúde do cérebro, o desenvolvimento de células e podem até reduzir o risco de doenças crônicas e alguns tipos de câncer, explica Goodon. O selênio, que ocorre em altas quantidades nas barbatanas amarelas - é um mineral e antioxidante essencial que desempenham um papel na função da tireóide e no metabolismo.
Goodson também menciona que é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 e ácidos graxos e peixes de gordura, como salmão e atum, contêm selênio e são uma das fontes raras de vitamina.
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Se você comer com moderação, o Sushi pode suportar seus objetivos de perda de peso.
O sushi pode ser uma opção de alimento saudável para quem tenta controlar seu peso, pois geralmente é baixo em calorias e rico em proteínas e fibras, diz o melhor. O sushi rola com vegetais como abacate, pepinos e algas podem ser ricos em antioxidantes que ajudam a proteger suas células de dano.
Quais fatores podem contribuir para uma ordem de sushi doentio?
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A Sushi Health pode depender dos ingredientes e métodos de preparação usados, diz o melhor.
Os três fatores a seguir podem tornar sua ordem de sushi menos saudável.
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São 7 sushi popular
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1. Californie Roll
Esse papel pode ser uma opção saudável, pois contém ingredientes ricos em nutrientes como abacate, que é uma boa fonte de gorduras saudáveis, fibras e vitaminas e pepino, que são baixos em calorias e com um alto teor de água. Os rolos da Califórnia também são uma boa fonte de proteínas e minerais, disse Best.
Segundo Goodson, a Califórnia também pode fornecer um equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras.
Como tornar este pedido mais saudável: Escolha um papel da Califórnia com ingredientes frescos e de alta qualidade e evita papéis com açúcar em geral, molho de maionese e caranguejos imitando. Pode ser uma seleção de alimentos saudáveis, o que sugere o melhor. Também é importante levar em consideração as variáveis das peças e comer rolos da Califórnia como parte de uma dieta equilibrada.
Se você deseja estender a proteína nessa função, deve adicionar um lanche ou um lado de Edamame, diz Goodon.
2. Dissolvido
Goodon sublinha que esse papel tem pele de salmão, que contém a maior concentração de ácidos graxos ômega-3 nos peixes e fornece vitaminas B e D e minerais como niacina e fósforo.
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Como tornar este pedido mais saudável: Escolha a pele do salmão cozido ou do Chamuscado em vez das fichas, conhecidas como Goodon.
3. Salmão
Esse papel é realmente uma gordura saudável entre salmão e advogado, explica Goodson.
O salmão é uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3, que pode ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração, diz o melhor. É também uma boa fonte de proteína, vitamina D e muitas outras vitaminas e minerais. O abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, incluindo monrshautizados e poliinsaturados, que podem ajudar a melhorar a saúde cardíaca e reduzir o bad cholesterol. Também é uma boa fonte de fibra, vitaminas e minerais.
Como tornar este pedido mais saudável: Em vez de arroz branco, escolha todo o arroz para o seu papel de sushi. O arroz completo é um trigo inteiro e contém mais fibras, vitaminas e minerais de arroz branco.
Peça menos arroz em seu papel de sushi para reduzir o conteúdo de calorias gerais, adicione. Uma quantidade menor de arroz também pode aumentar a porcentagem de salmão e abacate no rolo, que são ingredientes ricos em nutrientes.
4. Iris Arc-en-Ciel
Esse papel contém diferentes tipos de peixes e pacotes em 21 gramas de proteína e 6 gramas de fibra, explica Goodson.
Como tornar este pedido mais saudável: Peixe verde e abacate fornecem muitas gorduras saudáveis. No entanto, aqueles que querem perder peso querem consumi -lo com moderação, diz ele.
5. Atum picante crocante
Esse papel tem um atum picante que é servido em um arroz de gergelim crocante e polvilhado com molho de soja com pimenta preta, explica Goodson. Arroz de gergelim frito e molho de soja completos gorduras adicionais e saturadas de sódio.
O rolo de atum picante crocante pode não ser a opção mais saudável, pois geralmente contém ingredientes ricos em calorias, gorduras prejudiciais e sódio, diz o melhor. O recheio de atum picante geralmente inclui maionese, que pode ser rico em calorias e gordura não saudável. Além disso, o aspecto crocante do papel geralmente deriva da massa de tempura, que é frita e pode ser rica em calorias e gorduras não saudáveis.
Como tornar este pedido mais saudável: Escolha o molho de soja com pimenta preta ao lado e use -a com moderação para reduzir o sódio, explica Goodon.
Peça ao chefe de sushi para iniciar a maionese menos picante no papel. Adicione o melhor. “Você também pode solicitar um molho com base nas calorias da gordura ou da maionese fraca, ou mesmo que o rolo seja realizado sem revestimento temporário.
[Também requer o papel que deve ser desempenhado com vegetais adicionais, como pepinos, abacate ou cenoura, diz o melhor. Isso aumenta o teor de fibras e adiciona mais vitaminas e minerais.
6. Gialla Tail Sashimi
Depois de apenas 70 calorias cada, este Sashimi é uma excelente opção para as baixas calorias que sempre oferecem um coração em ômega-3 saudáveis e proteínas de alta qualidade, explica Goodson.
Como tornar este pedido mais saudável: Tente pedir um lado vegetal a vapor ou algas para fornecer vitaminas e minerais adicionais que Goodson sugere.
7. Unagi Sashimi
A AEL oferece proteínas de alta qualidade e muitas vitaminas e minerais, incluindo vitaminas A, B12 e D, bem como fósforo e zinco, explica Goodson.
Como tornar este pedido mais saudável: Deixe o molho de soja que tradicionalmente serve à página e escolha um arroz completo ou um lado vegetal para expandir a fibra, explica Goodson.
Conselho
Como em qualquer alimento, o equilíbrio é o seu prato o objetivo de atrair atenção a produtos, proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. Lauren Harris-Pincus, MS, RDN , Fundador da nutristarringyou.com e autor de O livro da cozinha de todos os pré-diabetes simples , Explicar.
Se você escolher sushi com ingredientes frescos, geralmente limita as opções de calorias ricas e o alto sódio e coma uma seleção saudável de alimentos com moderação, adicione o melhor.
Aqui estão algumas dicas para que seu pedido de sushi seja saudável:
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