Deveria haver mais cereais integrais e cereais menos sofisticados. Especialmente isso Diretrizes nutricionais 2015-2020 Ele recomenda que pelo menos metade de todos os cereais que consome estejam completos.
Uma das trocas mais populares ao tentar comer mais cereais inteiros é substituir o lado do arroz branco por arroz integrado. No entanto, essa troca simples é mais fácil de dizer do que fazê -lo.
A criação de um arroz completo complexo pode ser difícil para quem tem um programa movimentado. Como é menos perseguido do que seu político e o parceiro sofisticado, o arroz integrado pode solicitar entre 45 e 50 minutos se você o cozinhar no fogão, que cozinhou o dobro da mesma quantidade de arroz branco. Pode acalmar o estilo de todos quando se trata de cozinhar rapidamente uma refeição saudável.
Digite: minuto (ou imediatamente) arroz completo. Os líderes precisos do arroz recebem isso, minutos em vez de uma hora. A questão é: é muito bonito para ser verdade? O pequeno arroz cheio é saudável? É uma fonte suficiente de trigo? Pedimos aos nutricionistas que descubram.
Porque os cereais completos são uma dieta saudável.
A primeira coisa que precisamos nos aproximar é por que você deve se preocupar em adicionar sua dieta a produtos completos.
Une alimentation élevée dans les grains entiers est idéale pour la santé cardiaque et peut réduire considérablement le risque de maladies coronariennes et de maladies cardiovasculaires. BMJ . O panorâmico também levou a uma correlação entre a alta ingestão integral de grãos integrados e o risco reduzido de mortalidade de doenças respiratórias, diabetes, doenças infecciosas e todas as causas de não mencionação causam não seitos.
Embora os pesquisadores tenham visto as maiores vantagens para aqueles que consumiram 7-7,5 peças por dia, indique que a absorção de apenas 1 ou 2 partes de todos os produtos de grãos pode reduzir o risco de mortalidade prematura. Idealmente, eu recomendo 3 porções por dia.
Arroz completo Em particular, é uma fonte superior de fibras, vitaminas e minerais, como: Magnésio O que foi Estúdio Reduzir o risco de derrame. Também foi descoberto que o arroz cheio Reduza o risco de -2 do tipo diabetes do tipo .
Qual é a diferença entre arroz integrado e arroz branco?
O arroz recém -casado é um arroz cheio e é um trigo inteiro, porque sempre tem a roupa e o germe de grãos com o endosperma (o keite e o germe são onde os nutrientes úteis são armazenados). Caroline West Passello , MS, RDN, LDN, registrou nutrição e porta -voz da nutrição e porta -voz da Academia de Nutrição e Nutrição.
De acordo com todos os cereais, parte da meia xícara de arroz total é 17% cheio da gravação diária recomendada de produtos completos Conselhos sobre grãos integrais .
O arroz branco, por outro lado, leva o tratamento de outro passo para eliminar o som e o germe e apenas as folhas de endosperma. Este trigo refinado tem 25% menos de proteínas e espelhos significativamente inferiores a 17 nutrientes principais .
Qual é o minuto de arroz?
O arroz pode se casar, depois esmagá -lo ou o processo ou o arroz pode ser tratado com o capacete antes de moer. Chamado RAW ou sancionado, diz Pasarello. O arroz cru ou sancionado pode ser branqueado, cozido, lavado e desidratado para se tornar instantâneo.
Basicamente, o arroz é um arroz preciso que parou Assim que Além do fato de você não estar completamente cozido, basta fazer os últimos minutos de cozimento.
O minuto é saudável como o arroz completo?
A boa notícia: o arroz completo completo, portanto, não difere do arroz cheio mais lento. O arroz completo normal pode conter um pouco mais de nutrientes que podem ser perdidos quando tratam o arroz minúsculo, mas o arroz cheio não é uma opção ruim de grãos integrais.
Enquanto o arroz imediato é levemente fervido e, portanto, desidratado (e isso é criado Fora de Monica Moreno , MS, RD, LD / N, nutricionista para Nutrição RSP .
O pequeno Brauner Reis estruturalmente tem os mesmos elementos de arroz completo normal, o que o torna um trigo inteiro: germe, som e endosperma.
No entanto, o sabor pode ser alterado, explica Rauschönder Moreno.
A passagem acrescenta que a consistência acima também difere entre os dois métodos de preparação: o sabor e a consistência do arroz integral imediato diferem do arroz áspero.
Como escolher o arroz mais saudável.
Não precisará de um minuto de arroz completo. Se o arroz for imediatamente aromatizado, há uma opção maior que O produto será mais alto no sódio Ou mesmo o açúcar em alguns casos: compartilhe o PASSAGELELO.
É importante prestar atenção ao rótulo que, se você quiser ser adicionado aos conservadores.
óleos neutros para cozinhar
Ao comprar arroz imediato, embalado ou pronto para comer, você sempre deseja verificar a lista de ingredientes e selecionar as opções com arroz completo ou apenas arroz e óleo marrom, como colza ou girassol. O arroz completo que não está com sabor e pronto para comer pode ter sódio ou emulsificantes adicionados e há opções sem. Em seguida, verifique o rótulo, adicione.
Como comer mais cereais inteiros.
É uma ótima maneira de preparar a comida, diz Passrello, um pouco imediatamente marrom e pronto para comer, comer na despensa ou na despensa. Dessa forma, se você tiver pouco tempo ou se não pode planejar o menu, sempre poderá fazer uma refeição equilibrada com produtos de grãos inteiros.
Se você estiver cheio do minuto em que o arroz completo estiver cheio, existem outros grânulos integrados da cozinha rápida que você pode mudar.
Você pode acessar melhor todos os nutrientes exclusivos em um mirir de grãos que alternam com uma pequena quinoa com arroz cheio, explica Moreno no exterior. '' Farinha de aveia de cozinha imediata Na verdade, eles tendem a aumentar o sangue mais do que os enrolados, mas também a aveia enrolada pode ser cozida no microondas em apenas dois minutos.
E, é claro, é recomendável se você encontrar mais tempo para cozinhar arroz completo normal em solo maior.
Se você tiver tempo, pode preparar uma grande quantidade de arroz completo em pratos diferentes durante a semana, explica Pasarello. Deixe esfriar o excesso, o arroz cozido, que não é usado em um recipiente plano e aqueça o arroz líquido no microondas ou no fogão com cerca de duas colheres de sopa.
