Se há algo que os americanos apreciam mais do que um bom bife, é um bom bife que é servido em um ambiente temático ocidental. De fato, dois dos maiores e mais bem -sucedidos do país Grade Ambos levam seus painéis de estilo para os melhores produtores de gado do estado do Texas. Ironicamente, nenhum deles tem raízes no estado da estrela solitária.
O Texas Roadhouse, fundado em Louisville, em Kentucky, agora atrai a maior parte da atenção com seu tráfego recorde e seu rápido crescimento. Longhorn Steakhouse, que foi introduzido pela primeira vez na Geórgia, foi mais longo e tem uma marca nacional igualmente impressionante. 566 restaurantes pertencentes à empresa e aos outros 18 locais de franquia em todo o país.
Como seu parceiro rival no Texas, Larchorn é um dos Estados Unidos Canais de restaurante Hochpale Vendas de mais de US $ 2,6 bilhões usam no ano passado. E ele continua a carimbar o logotipo da cabeça em edifícios nos Estados Unidos. Relatório anual .
O fundador de Longhorn, George McKerrow, uma vez que atribuiu o sucesso do canal A.A simplicidade do menu ' ele diz Crônica de negócios de Atlanta : Vi que os outros canais de grade se afastaram de seu principal modelo comercial e diversificar seu menu para manter os clientes.
Mas ele também recebeu a ajuda de Hollywood. ''O momento em que abrimos o Lonor original, em 1981 e o filme `` Urban Cowboy '' foi quente, disse McERROW e nos referimos ao drama ocidental romântico com John Travolta- Um filme que é frequentemente mencionado para popularizar a música country no público convencional. LongRorn A atmosfera de Honky Tonk chegou à hora certa, disse McKerrow.
A conexão cinematográfica é algo que é tingido em Longchorn com os Estados Unidos outro Grande cadeia de asiadores relaxados, Steakhouse d'Ontback , que foi lançado após a comédia popular de ação de 1986 com o sujeito australiano Crocodile Dundee.
Ao contrário do Outback, Larchorn sempre promove as habilidades de seus verdadeiros líderes humanos. Durante anos, o canal patrocinou uma competição anual de culinária para a série Master Steak, através da qual trabalhadores grelhados em todo o país estão lutando por um preço principal de US $ 15.000.
Obviamente, nem todos os líderes de Lonhorn são um calibre para o campeonato, porque eu realmente descobri em vários lugares em Nova York e Nova Jersey nas últimas semanas para o jantar. De fato, dependendo da posição, a experiência da carne pode ser muito diferente e também qual cozinha a placa de ferro por um determinado dia exerce.
Après avoir essayé les sept filets dans le menu de Larchorn, chacun étant commandé à ma température préférée, à moitié étrange, j'ai des opinions fortes sur les articles qui gagnent leurs dollars, qui ont été gagnés avec tant d'efforts. Ainsi, chaque filet s'est accumulé qui est le moins classé par tout le monde dans un ordre descendant de mon moins préféré.
ESCONDER
Chris Shott, que comeu, não isso!
DA Party (12 onças): 810 calorias, 54 g de gordura (22 g de gordura saturada), 670 mg de sódio, 4 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 66 g de proteínaGorta e saboroso, Chileton é uma peça de carne muito popular. Lonororn oferece duas versões deste corte especial. Um é Chamus, o outro está na grade em um ferro. Ele é o mais novo de ambos. O Steak de 12 Huters -tuchcado me custou 25,79 dólares, cerca de uma onça menor e alguns dólares mais baratos do que um Chuleton semelhante no próximo Outback. Após a chegada, pesava 10,2 onças em minha escala digital e medi cerca de 3/4 de espessura de espessura.
Eu espero: Chamuscado uniforme, mas não exatamente atraente. Eles estão parcialmente em redes grelhadas, especialmente em uma grade, e é um bom exemplo do porquê. Você pode pegar um prato de carne em todos os lugares e parecia um bife especial no restaurante local com uma profissão leve. É uma pena, especialmente para um corte de alta qualidade como um chuleton.
Curtidas: Pointu. Peut-être que ma plus grande objection à Larchorn en général est sa tendance à aller trop loin avec des épices, souvent au point qu'ils peuvent à peine voir le goût naturel de la viande. Avec ce chuleton, en particulier les épices lourdes, les épices lourdes frappent la première première bouchée et vous pouvez sentir le poivre à l'arrière de votre cou. La viande était mouillée à certains endroits et un peu à croquer, tandis que les parties les plus pointues étaient assez tendres. Mais je préférerais des épices beaucoup plus faciles et une vraie flamme. J'ai classé ces derniers morts parce qu'un chuleton de qualité mérite plus de respect.
T-OS grelhado
Chris Shott, que comeu, não isso!
Da Party (18 onças): 1130 calorias, 62 g de gordura (24 g de gordura saturada), 2030 mg de sódio, 1 g de carboidratos (2 g de fibra, 1 g de açúcar), 123 g de proteínaQuanto a Chileton, Larchorn também serve duas versões de redes de tensão em T. Pelo contrário, os dois são cozidos da mesma maneira: na grade. O menor T-OS grelhado Ainda é muito importante e listado em 18 onças. Custou -me US $ 27,99. Após o cozimento, o bife oculto da minha dimensão pesava cerca de 15 onças. O osso em si representava pouco mais de quatro onças e deixou quase 11 crimes de carne de verdade no prato.
Eu espero: Grande e enegrecido com os principais traços penetrantes na grelha. O T Bone combina consideravelmente dois dos cortes mais populares de carne: banda e bife. Aqui, o lado da banda domina apenas com um separador de bife do outro lado do osso.
Curtidas: Forte, tanto em termos de especiarias quanto de vagões. Eu gosto de um pouco desse sabor defumado, que vem de uma rede paralisante e está imerso pelas chamas, mas era quase como lamber uma escova grelhada. Especiarias pesadas apenas agravaram o sabor intenso. As notas de sal, temperado e fumado excederam em muito o sabor da carne. Texto, parecia ser bom: o lado do bife era super macio, enquanto o lado da banda era mais sólido e um pouco mais para mastigar. Mas o aroma das mãos pesadas subtrai o valor de outro bife de alto nível.
A parte lombar do colapso
Chris Shott, que comeu, não isso!
Da Party (6 onças): 320 calorias, 15 g de gordura (5 g de gordura saturada), 530 mg de sódio, 2 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 36 g de proteínaA parte lombar do colapso is by far the cheapest steak at LongHorn. The 6-ounce cut cost me .79—less than half as much as the chain's biggest-ticket steak, the 22-ounce porterhouse. (A bigger 8-ounce portion is also available for a higher price.) The economical steak weighed a little over 5 ounces when it arrived at my table.
A vista : Cachorro e brilha com suco. Lá fora, o bife mostrou manchas de carvão escuro enquanto afetavam uma deliciosa cor vermelha.
Gosto : Com um sabor de força e t-boss. De acordo com o site do canal, o Solus é generosamente picante, com o que o restaurante chama de poeira. É muito generoso se você me perguntar. A carne em si é muito suculenta, mas aqui a poeira é mais semelhante a uma chuva. O sabor do final permaneceu muito tempo após minha partida.
O filé que eles flutuar
Chris Shott, que comeu, não isso!
Da Party (6 onças): 330 calorias, 15 g de gordura (5 g de gordura saturada), 330 mg de sódio, 2 g de carboidratos (0 g de fibra, fibra, <1 g sugar), 37 g proteinA Mignon Net é sem dúvida uma das redes mais populares da América, mesmo que os fãs de carne dura tendam a elevar o nariz em um corte delicado com um sabor suave. O Lonororn oferece essa rede popular em duas dimensões: partes de 6 onças e 9 onças com um preço de US $ 23,99 ou US $ 28,99. As duas opções custam mais barato que as redes de mim em mim. Tentei cada corte para visitas separadas a lugares diferentes e parecia ser mais ou menos o mesmo. Nos últimos tempos, esculpi o maior corte, as 7,3 onças pesavam quando cheguei à minha mesa e medi quase um centímetro completo e muitas vezes frequentemente.
A vista : Muito semelhante ao cordão com um corpo grande e amplamente uniforme, que indica um raio plano. Dentro da carne mostrou uma rosa vermelha.
Curtidas: Delicioso e auto-vida. Fornido conhecia a primeira mordida dessa rede, não muito dos outros. E embora as especiarias tenham se tornado mais surpreendentes, mais queijo está lá, estimei o toque mais fácil com o Spice Shaker. A rede também é muito mais proposta que a sala lombar e certamente custa mais de um resultado, por isso geralmente é uma aposta, desde que esteja disposto a pagar o privilégio.
RAYURS NOVOS-HECOBRAMOS
Chris Shott, que comeu, não isso!
DA Party (12 onças): 630 calorias, 33 g de gordura (13 g de gordura saturada), 1740 mg de sódio, 1 g de carboidratos (1 g de fibra, <1 g sugar), 72 g proteinA banda clássica de Nova York é minha xícara favorita para cozinhar em casa. Resultado para ordená -lo para jantar. Mas a versão de laríola me permite repensar essa posição. Enquanto a corrente está se reunindo principalmente com suas redes ósseas, a banda óssea é uma exceção independente e essa chama, banhada pela chama, realmente faz uma grande diferença para um corte nobre do gênero. A faixa de tamanho 12 me custou US $ 24,79 e pesava cerca de 9,6 onças na chegada.
coquetéis para fazer em casa
A vista : Longo e fino, com trilhas de grade visíveis e uma característica leve de seu suco. No interior, revela um centro maravilhoso e rosa.
Curtidas: Rico e suculento. Essa banda foi extremamente satisfatória, talvez porque oferecia as especiarias mais leves de todas as redes de Longchorn que eu tentei e tornei o sabor mais natural possível. Quando perguntei ao servidor se a banda foi temperada de maneira diferente dos outros, ele explicou que realmente dependia daqueles que cozinham. Foi descoberto que o cozinheiro mais talentoso estava no restaurante naquele dia e foi demonstrado. Para ser sincero, eu hesitaria em pedir essa banda novamente, apenas por medo de que um chef de ruína de menos inteligente como muitos outros.
O goleiro de Lonhorn
Foto: Chris Shott para comer, não isso!
Da Party (22 onças): 1280 calorias, 67 g de gordura (27 g de gordura saturada), 2450 mg de sódio, 1 g de carboidratos (2 g de fibra, 1 g de açúcar), 150 g de proteínaPorterhouse é o enorme pedaço de carne de Larchorn, que pesa cerca de um livro e meio, quatro boas onças que a outra cadeia de rede. Portanto, é claro, este copo de assinatura é concedido em seu título com o nome do restaurante. É também o bife mais caro no menu que me custa 34,49 dólares. O corte gigantesco mede cerca de um polegar e uma peça com frequência e pesa mais de 18 onças após a torrefação. Corte o osso com 14 boas onças de carne pura.
Eu espero: Carbonídeos colossais e escuros com uma extraordinária perda suculenta.
Curtidas: Exuberante e fumado. O sabor da grade foi particularmente claro com esse corte enorme, especialmente na lateral da banda, que atraiu mais fogo e um sabor e sabor mais sombrios. Enquanto isso, o lado menos cantado cantado sabia suavemente e manteiga. Como outras redes felizes nesta pesquisa, Porterhouse também se beneficiou de uma nota de notas de especiarias suaves. Em resumo: a bolha homônima de Lonhorn estava de acordo com sua estrela, mas ainda havia um copo que eu apreciei ainda mais.
Temer
Chris Shott, que comeu, não isso!
Por parte (20 onças): 1250 calorias, 87 g de gordura (38 g de gordura saturada), 1670 mg de sódio, 2 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 94 g de proteínaGraças à sua chamada bem projetada, o Bone Cheeton se tornou meu regulamento de referência em cada grade graças a uma grande sacola e a um sabor adicional desse osso distinto. A admissão de Larchorn, o apelo, que foi condenado ao fora da lei, apenas fortaleceu meu caso. Com 20 onças, é tão importante quanto a casa usar e densa, mas parece com uma economia considerável: meu último pedido me custou 29,99 dólares. Eu tinha esse bife várias vezes e o último depois de remover o osso chegou um pouco mais de carne do que o caráter da corrente: 14 onças de carne de verdade.
A vista : Fuga. Está na grelha especialista com uma casca preta e escura lá fora e um interior rosa suculento, e esse osso torcido nas costas dá a sua atração visual um elemento principal.
Curtidas: Exótico. O sabor do carvão e da carne média com apenas uma pitada de especiarias que melhoram, não distrai, com seu sabor carnoso natural. É o bife suculento e mais macio no menu. E embora não seja assim O melhor sistema operacional para jantar informal
Por que gastar US $ 5 em uma casa transportada por transportadora inchada? Você também ficará satisfeito, se não mais, para decidir a grande lei.
