Coquetel de Absinto Fada Madrinha

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O absinto é um licor potente, mas se você gosta do sabor do anis, ele pode ser usado com sucesso como destilado base!

A receita da Minha Fada Madrinha combina a fada verde com abacaxi, limão e lima para um coquetel exclusivo de absinto de inspiração tropical.

O absinto causa viagens ruins?

Não. O absinto foi proibido nos Estados Unidos por quase 100 anos, mas as alegações de alucinações induzidas pelo absinto eram mais prováveis devido ao simples consumo excessivo de álcool.

Tenha em mente que o absinto é um muito aguardente alcoólica com 50-75% ABV, e é por isso que esta receita usa apenas 30 gramas da substância.

Pode ser potencialmente duas vezes mais forte que uma garrafa comum de gin, vodka ou uísque!

Um ingrediente chave do absinto (absinto) contém pequenas quantidades de tujona. E aparentemente a tujona, quando consumida em grandes quantidades, tem alguns efeitos alucinógenos.

Grandes doses também são tóxicas, então não tenha ideias!

O absinto fabricado e vendido hoje é perfeitamente legal e perfeitamente seguro - contanto que você esteja ciente de sua potência e o beba com responsabilidade.

Por que não existem muitos coquetéis com absinto?

Devido ao seu sabor muito forte, a maioria dos coquetéis pede apenas uma pitada ou uma névoa de absinto. Se você quiser começar com um daqueles coquetéis clássicos de absinto maravilhosamente sutis, experimente um Corpse Reviver No 2 um Sazerac um Lembre-se do Maine ou um Pena (Negroni enxaguado com absinto).

Absinto e abacaxi: o par perfeito

O forte sabor de erva-doce da maioria dos absintos combina perfeitamente com o abacaxi intensamente doce e azedo. O abacaxi também ajuda a domar aquele sabor agressivo de alcaçuz.

Suco de abacaxi recém-prensado é minha coisa favorita para misturar com absinto e um dos poucos sabores que se comparam a um espírito tão dominador.

O anis também combina muito bem com frutas cítricas, então usei meio suco de limão e meio suco de limão para animar este coquetel. Para doçura e para suavizar as arestas herbáceas, adicionei licor de flor de sabugueiro.

Meu licor preferido aqui é Licor de Flor de Sabugueiro Fiorente . Não é tão doce quanto outras marcas e também é feito com cascas de limão e hortelã que complementam muito bem o sabor floral.

Ingredientes:

• Absinto
• Licor de sabugueiro
• Abacaxi
• Limão
• Lima

Use sucos frescos

Para obter o melhor sabor, você quer suco de abacaxi recém-espremido.

Mas se você não tem um espremedor elétrico ou não quer fazer bagunça espremendo pedaços de abacaxi você pode usar um suco engarrafado ou enlatado nesta receita. Apenas certifique-se de que não tenha açúcar!

Usar sucos de limão e lima espremidos na hora não é negociável, realmente faz toda a diferença em um coquetel de qualidade.

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Eu recomendo fortemente pegar um espremedor de frutas cítricas tipo cotovelo como este . Faz um trabalho rápido de espremer limões ou limas e não faz bagunça como espremer com a mão.

Gosto de cortar abacaxi fresco em pedaços grandes e espremê-los com um desses espremedores para espremer rapidamente três quartos de onça de suco. Se você tiver um abacaxi fresco em mãos, basta um minuto para espremer seu próprio suco e vale a pena o sabor.

Como fazer a Fada Madrinha:

Depois de montar os ingredientes, meça cada um com um jigger ( esse é o meu favorito ) e coloque-os em uma coqueteleira. 

Encha a coqueteleira cerca de três quartos com gelo até esfriar completamente e depois coe o coquetel em um copo cupê ou sobre um cubo grande em um copo baixo.

Decore com um toque de limão ou uma orquídea comestível, se desejar. Aprenda tudo sobre flores comestíveis no meu guia de flores comestíveis !

Quer mais inspiração para coquetéis de absinto? Comece com 6 coquetéis de absinto que você precisa experimentar

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Você também pode gostar do meu Fada do Jardim (feito com pepino e aquavit) ou um clássico como o Absinto Frappé .

Coquetel de Absinto Fada Madrinha

Ingredientes  1x2x3x

• 1 onças absinto (usei Oregon Spirit Distillers)
• ¾ onças licor de sabugueiro (usei Florescimento)
• ¾ onças suco de abacaxi (use fresco ou sem açúcar se engarrafado/enlatado)
• ½ onças suco de limão espremido na hora
• ½ onças suco de limão espremido na hora

Instruções 

• Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
• Agite até esfriar por cerca de 12 segundos.
• Coe em um copo cupê sobre um grande pedaço de gelo (opcional). Decore com uma pequena orquídea comestível ou um toque de limão.

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Postado emÚltima atualização: 31 de maio de 2023

Categorias Absinto Licores Receita