Aquavit e tônico de cranberry

Este coquetel é tão fácil quanto possível com apenas alguns ingredientes em um highball refrescante, mas único. Gosto desta bebida independentemente da estação, mas a combinação de aquavit e cranberry brilha especialmente durante as férias.

O que é aquavit?

Aquavit é uma bebida espirituosa tradicional escandinava que é destilada de grãos ou batatas e aromatizada com ervas e especiarias, sendo as mais proeminentes as sementes de cominho. A cominho confere à bebida um sabor de erva-doce ou erva-doce.

Alguns outros vegetais comuns são frutas cítricas, endro, erva-doce e sementes de cominho. Tem uma longa história em países como Suécia, Noruega e Dinamarca e é frequentemente apreciado como parte de refeições festivas, ocasiões especiais e para brindar. Saiba mais sobre aquavit em Licor.com .

salmão com crosta de nozes

Como usar aquavit em coquetéis

Aquavit tem um sabor ousado e aromático tornando-o uma bebida espirituosa única que funciona surpreendentemente bem numa variedade de cocktails. É ótimo em uma variação do Bloody Mary (substituindo a vodka) por causa de sua qualidade saborosa e é um Martini maravilhosamente à base de ervas (substituindo o gin).

Além de bebidas saborosas, o aquavit é ótimo com sabores cítricos e vegetais como toranja ou pepino. Alguns dos meus coquetéis aquavit favoritos são:

• Verão Nórdico (Coquetel Aquavit e Aperol)
• Aquavit Negroni
• Flor de sabugueiro e toranja Aquavit Sour

Suco de cranberry ou coquetel de suco de cranberry

O termo “suco de cranberry” pode significar algumas coisas, então vamos esclarecer os diferentes tipos.

Primeiro, há o suco puro de cranberry, que é muito potente, muito ácido e nem um pouco adoçado. É um suco vermelho escuro e bastante ácido.

smoothie de romã

Em seguida, há o coquetel de suco de cranberry, que é uma mistura de água, suco de cranberry e outros sucos ou algum tipo de adoçante. Este é o tipo de suco de cranberry mais comum nos Estados Unidos e o que a maioria das pessoas pensa quando vê o suco de cranberry em uma receita.

Por último, há o sempre confuso 'suco de cranberry 100% suco'. É muito parecido com o coquetel de suco de cranberry acima, exceto que não contém água ou adoçantes. Em vez disso, é uma mistura de sucos e cranberry é um deles.

Para esta receita da qual estamos falando coquetel de suco de cranberry ou uma mistura de suco 100% no entanto, você pode usar cranberry puro, se preferir. Se estiver usando cranberry puro, você vai querer reduzi-lo para apenas ½ - 1 onça e pular o suco de limão.

Escolhendo uma água tônica

Ao preparar uma bebida espirituosa com tônica é importante usar uma água tônica de qualidade. Tônicos de alta qualidade, como os da Fever-Tree e Q Mixers, melhorarão muito o sabor da sua bebida e evitarão que ela fique excessivamente doce ou xaroposa.

O meu favorito é o Água Tônica Leve Fever-Tree que é feito com menos açúcar e é muito refrescante.

Como enfeitar

Pela simplicidade da receita, um bom enfeite aromático pode ajudar muito aqui. Gosto de usar um raminho de hortelã fresca e uma rodela de limão fresco ou desidratado para seu aroma fresco e crocante.

Outros ótimos ingredientes para bebidas mistas à base de tônicos incluem um toque cítrico, outras ervas frescas como alecrim ou tomilho e frutas frescas.

Você também pode desfrutar destes outros coquetéis de cranberry:

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Aquavit e tônico de cranberry

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças aquavit
• 2 onças suco de cranberry
• ½ onças suco de limão espremido na hora
• 4-6 onças Água tônica

Instruções 

• Encha um copo alto com gelo.
• Despeje o suco de cranberry aquavit e o suco de limão sobre o gelo.
• Cubra com água tônica gelada (prefiro Q Drinks e Fever-Tree).
• Mexa delicadamente e decore com limão e um raminho de hortelã.

Postado emÚltima atualização: 10 de dezembro de 2024

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