Receita de xarope simples de cana-de-doce

Este xarope simples de cana-de-açúcar é muito fácil de fazer e é a maneira perfeita de adicionar aquele delicioso sabor doce de hortelã-pimenta a qualquer bebida. Faça um chocolate quente com hortelã-pimenta doce de cana martini e muitas outras bebidas sazonais com esta receita simples e divertida de xarope.

Ingredientes do xarope simples de cana-de-doce

Este xarope fácil vem com três ingredientes: água com açúcar e bengalas! Você pode personalizá-lo de acordo com seu gosto, mas veja como começar.

Açúcar e água

Quando dizemos 'xarope simples' estamos simplesmente falando de uma mistura de partes iguais de açúcar e água. Quando você dissolve o açúcar na água, ele se transforma em um xarope que torna muito mais fácil adicionar um pouco de doçura às bebidas (especialmente as frias) do que adicionar grânulos de açúcar. Saiba mais em meu abrangente Guia completo para xarope simples .

Açúcar de mesa branco é o açúcar recomendado para esta receita, embora você possa usar outros tipos de açúcar, como açúcar de cana puro, açúcar turbinado e até açúcar mascavo.

Prefiro o sabor limpo e neutro do açúcar branco para esta calda e também adoro o tom rosa-avermelhado brilhante que a calda fica depois de dissolver os bastões de doce! Se usar outro açúcar saiba que a cor ficará mais opaca ou mais escura. Você precisará de uma xícara de água e uma xícara de açúcar para esta receita.

batatas cozidas e

Bastões de doces ou palitos de hortelã-pimenta

Este xarope é feito dissolvendo bastões de doces em um xarope simples quente. comprei uma caixa de Bastões de doces naturais Spangler porque eu queria sabor natural de hortelã-pimenta, não artificial. Às vezes, o sabor artificial de hortelã-pimenta pode ter um sabor estranho, como o de pasta de dente velha. Definitivamente não é o sabor que procuramos aqui! Você precisará de seis bastões de doces para a receita a seguir.

Você pode usar qualquer marca de bastões de doces com sabor de hortelã-pimenta ou palitos de hortelã-pimenta que desejar. Se você usar os vermelhos e os brancos, obterá um xarope de cor vermelha rosada brilhante. Se você usar bastões de doces listrados de vermelho e verde, não tenho certeza de qual cor você vai ficar, mas se a teoria das cores servir de pista, pode ser um marrom fosco. Se você não está preocupado com a cor, use os bastões de doces coloridos que desejar.

Como fazer a calda

Em uma panela pequena misture uma xícara de açúcar, uma xícara de água e seis bastões de doces desembrulhados. É útil quebrar os bastões de doces em pedaços menores para que se dissolvam mais rapidamente.

bebidas mistas de curaçao azul

Aqueça a mistura em fogo médio-alto mexendo periodicamente até que todo o açúcar se dissolva. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5-10 minutos ou até que todos os bastões de doce estejam dissolvidos.

Nota de segurança : Tenha cuidado ao ferver qualquer xarope para evitar queimaduras. Use uma luva de forno ao mexer a calda, se ela estiver borbulhando um pouco ou respingando.

Observe a calda com cuidado e mexa sempre, pois os pedaços de cana-de-açúcar vão se aglomerar e grudar no fundo da panela. A agitação frequente irá ajudá-los a dissolver-se mais rapidamente e evitar que queimem.

Quando os sólidos estiverem completamente dissolvidos, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Quando a calda estiver em temperatura ambiente, despeje-a em uma garrafa ou jarra de vidro e guarde na geladeira por até duas semanas.

Substituições e variações de receitas

Aqui estão algumas maneiras fáceis de personalizar este xarope.

Orgânico e sem corantes

Se você quiser evitar cores artificiais, você pode tentar Bastões de doces orgânicos YumEarth . Eles são feitos com ingredientes orgânicos, sem corantes e anti-alérgicos. Ainda não experimentei, mas parecem ótimos!

Outros tipos de doces de hortelã-pimenta

Como observação, você também pode usar balas de hortelã-pimenta, como balas Starlight, que são essencialmente apenas bastões de doces em forma de pequena gota. Você precisará adicionar mais a gosto para obter a quantidade certa de sabor de hortelã-pimenta.

rum e jo

Extrato de hortelã-pimenta

Se quiser um xarope de hortelã-pimenta ainda mais simples, você pode pular o doce e apenas adicionar uma pitada de extrato de hortelã-pimenta (novamente para sabor natural em vez de artificial aqui) em partes iguais de açúcar e água.

A quantidade de extrato a ser adicionada dependerá da marca do extrato e de sua concentração, mas você pode começar com uma colher de chá de extrato por xícara de açúcar e testar o sabor a partir daí.

bebidas usando curaçao azul

Extrato de baunilha

Se você quiser adicionar mais sabor ao seu xarope, adicione meia colher de chá de extrato de baunilha de qualidade. Baunilha e hortelã-pimenta são a combinação perfeita de sabores.

Maneiras de saborear este xarope de cana-de-açúcar

Há muitas maneiras de usar este xarope, desde bebidas a sobremesas e cafés da manhã criativos de férias! Em qualquer lugar que um sabor de hortelã-pimenta funcione, você pode tentar adicionar este xarope. Aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de se divertir.

Martinis de cana-de-doce

Esta bebida clássica de sobremesa natalina tem gosto de milkshake de cana-de-açúcar com álcool. Adicione 30 gramas de vodka, 30 gramas de xarope de cana-de-açúcar e 30 gramas de creme de leite em uma coqueteleira. Adicione gelo e agite até esfriar. Coe o coquetel em uma taça de martini. Torne-o ainda mais especial cercando a borda do copo com bastões de doces triturados. Faça um mocktail combinando duas partes de creme de leite com uma parte de xarope de doce. Obtenha o Receita de Candy Cane Martini .

Mais receitas de bebidas natalinas para desfrutar:

• Margaritas de Natal
• Feliz Natal (Feliz Natal) Coquetel de Rum
• Martini de biscoito de açúcar de Natal

Chocolate quente com menta

Quem não gosta de hortelã e chocolate? Adicione 30 gramas de xarope de cana-de-açúcar por xícara de chocolate quente. Aprenda como fazer chocolate quente do zero .

Mocha latte de hortelã-pimenta

Adicione 30 gramas de calda de doce e 30 gramas de calda de chocolate a duas doses de café expresso e 250 ml de leite. Você pode ajustar esta receita ao seu gosto, mas este é um bom lugar para começar! Você também pode fazer isso com café quente ou gelado em vez de expresso.

tequila e suco de laranja

Regado com sorvete

O xarope de cana-de-açúcar é incrivelmente delicioso regado com sorvete de baunilha ou chocolate. Cubra com chantilly feito na hora e pedaços de cana-de-doce triturados para a melhor sobremesa de cana-de-doce.

Panquecas de chocolate com bastão de doces

Agora faça o melhor café da manhã de Natal - regue com xarope de cana-de-açúcar indulgente panquecas de chocolate !

Receitas de xarope mais divertidas:

• Xarope Simples de Feijão de Baunilha
• Como fazer granadina
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Xarope Simples de Bengala Doce

Ingredientes  1x2x3x

• 1 xícara açúcar
• 1 xícara água
• 6 bastões de doces Eu usei Spangler

Instruções 

• Quebre os bastões de doces em vários pedaços menores cada. Combine o açúcar de cana quebrado e a água em uma panela pequena em fogo médio-alto e mexa ocasionalmente até que todo o açúcar se dissolva.
• Leve a mistura para ferver, reduza e cozinhe, mexendo sempre, por 5-10 minutos ou até que todos os pedaços de cana-de-açúcar estejam dissolvidos. Mexer frequentemente garantirá que os pedaços de cana-de-açúcar se dissolvam mais rapidamente e não grudem no fundo da panela. TENHA CUIDADO ao mexer a calda borbulhante para evitar queimaduras.
• Depois de totalmente dissolvido, retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar. Quando a calda estiver em temperatura ambiente, despeje-a em uma garrafa ou jarra de vidro e guarde na geladeira por até duas semanas.

Postado emÚltima atualização: 18 de dezembro de 2024

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