21 MELHORES VINÍCOLAS DA TOSCANA

Foto de : Alessandro Moggi

Poucas regiões vinícolas têm o reconhecimento instantâneo do nome Toscana 's Chianti, legalmente definido pela primeira vez em 1716 (mas reconhecido como região vinícola já no século XIII). Alguns dos vinhos mais aclamados do Chianti, entretanto, não levam seu nome. Apenas tintos baseados no Sangiovese a uva pode ser chamada de Chianti. Supertoscanos ambiciosos e violadores de regras, geralmente baseados em uvas internacionais como Cabernet, Merlot e Syrah, carregam a designação mais humilde IGT Toscana. Os vinicultores próximos à cidade de Montalcino produzem o melhor vinho da Toscana, Brunello di Montalcino, a partir de um clone local de Sangiovese, Brunello. Aqui, as melhores vinícolas para visitar em toda a região. -Richard Nalley

Antinori Chianti Clássico

Mauro Puccini

bebidas amaretto

Indiscutivelmente o nome mais conhecido do vinho toscano em todo o mundo, a vinícola vitrine de Antinori em Bargino oferece uma riqueza de experiências aos visitantes, além de uma linha de vinhos 'deguste a Toscana' na sala de degustação. Reserve com antecedência os vários níveis de visitas guiadas e degustações, que incluem curta-metragem, visitas às adegas, ao museu de arte e, claro, prova de vinhos. O restaurante Rinuccio 1180, na cobertura, oferece vistas envidraçadas do campo. antinori.it

Avignonês

Guillaume Bodin

Uma das vinícolas mais antigas da Itália, datada de meados do século 16, a Avignonesi de Montepulciano foi rejuvenescida desde que passou a ser propriedade de uma nova propriedade em 2009 (entre outras coisas, os 345 acres da propriedade foram convertidos para agricultura orgânica). A vinícola oferece uma ampla variedade de engarrafamentos – incluindo os famosos Vin Santo e Vino Nobile – além de uma série de oportunidades de passeios, degustação e refeições. Fechado em janeiro e fevereiro. avignonesi.it

Badia a Coltibuono

Antigo mosteiro, esta impressionante propriedade de Chianti Classico dedica-se agora às atividades seculares do vinho e da comida (entre outras coisas, à produção de um maravilhoso azeite). Os visitantes aqui podem escolher entre um menu de opções de agroturismo, incluindo estadias no antigo mosteiro confortavelmente remodelado (com piscina), cursos de vinho e uma escola de culinária. Os jardins formais também merecem um passeio. coltibuono.com

Barão Ricasoli

Cortesia Barone Ricasoli

A propriedade vinícola mais antiga da Itália - com 900 anos e contando - é aquela que essencialmente inventou o vinho Chianti como o conhecemos: o 'Barão de Ferro' Bettino Ricasoli o propôs como um vinho à base de Sangiovese em 1872. O imponente castelo Brolio da família Ricasoli abre seu hoje em dia para uma variedade de experiências, desde degustações na loja de vinhos até passeios elaborados e jantares gourmet. Há também uma casa adorável e privada na propriedade para estadias mínimas de duas noites. ricasoli.com

Biondi Santi, Tenuta Il Greppo

Franco Origlia/Getty Images

A história da nobre família Biondi Santi está intimamente ligada aos vinhos Brunello de Montalcino – foi ancestral do atual proprietário, Jacopo, que isolou seu venerado clone de uva Sangiovese Grosso no século XIX. Esta mais famosa das propriedades de Montalcino aposta no lado da tradição, produzindo vinhos monumentais e de longa duração para colecionadores. Esta extraordinária propriedade oferece um leque de opções de degustação com visitas às caves, mas é obrigatória a marcação prévia. biondisanti.it

mimosa virgem

Capezzana

Esta é a propriedade carro-chefe da Carmignano e, muitas vezes, sua criadora de tendências – a primeira a introduzir Cabernet Sauvignon em seus blends, por exemplo. A excelente linha de vinhos aqui varia desde bebidas acessíveis para o dia a dia, como o Barco Reale, até o musculoso Super-Toscano Ghiaie della Furba. A nobre família Bonacossi oferece aos seus visitantes um leque de opções, incluindo visitas guiadas com degustação e almoço (reservar mesa na esplanada do restaurante Vinsantaia) e uma escola de culinária. A propriedade também oferece acomodações em dois edifícios históricos, um deles um antigo retiro de caça dos Medicis. capezzana.it

Cabeça de homem

Estas vinhas, cuidadosamente plantadas em socalcos nas falésias do promontório Argentario, estão entre as mais espetaculares de qualquer lugar. Os vinhos são blends próprios, dois tintos e um branco, batizados em homenagem aos ventos que varrem os vinhedos. Uma vinícola elegante e de escala pessoal que também oferece acomodações com vista para o mar. grimaldisavelli.com

Castelo de Castellina

Marilyn Krieger

A vinícola Chianti do magnata da mídia Paolo Panerai é uma das propriedades mais aclamadas da Toscana, por seu Super-Toscano I Sodi di S. Nicolo topo de linha, seus Chianti Classicos e Vin Santos. Seus vinhedos estão localizados em um anfiteatro natural em algumas das altitudes mais elevadas da Toscana. Reserve com antecedência passeios personalizados e piqueniques que aproveitam o terreno da propriedade e o compromisso com a biodiversidade. castellare.it

Castelo de Banfi

A. Brookshaw

A família Mariani, sediada em Long Island, importa vinho italiano para os EUA – incluindo nomes fortes como Riunite, Cella e Bolla – e tornou-se vinicultor em 1978, comprando grandes propriedades em Montalcino e em toda a Toscana. Hoje o seu portofílio inclui uma aldeia inteira em torno de uma fortaleza medieval que chamaram de Castello Banfi. Este é um importante destino de enoturismo, que oferece oportunidades de degustação da extensa gama de vinhos de Banfi, além de restaurantes, um hotel boutique, um museu do vidro e uma balsameria, onde o vinagre fino é feito de acordo com métodos antigos. castellobanfiwineresort.it

Castelo de Ama

Alessandro Moggi

Reserve com antecedência e reserve bastante tempo para um passeio e degustação nesta grande e rica propriedade perto de Siena e sua encantadora vila. Esses vinhos, incluindo o sofisticado Merlot L'Apparita e o Chianti Classicos, são altamente conceituados, com preços correspondentes. Você também pode saboreá-los no wine bar L'Enoteca, na vila, ou em uma mesa no terraço do Il Ristoro di Ama para almoçar, mas depois sentirá falta dos impressionantes jardins, edifícios e 14 instalações de arte no terreno da propriedade. . castellodiama.com

Castelo Nippozano/Frescobaldi

Franco Origlia/Getty Images

Uma das cinco propriedades toscanas pertencentes à 30ª geração da família Frescobaldi, uma dinastia vinícola toscana e os maiores proprietários de vinhedos da região. Vinhos como o maravilhoso Chianti Classico Riserva e o blend Mormoreto são uma atração suficiente aqui, mas a pitoresca posição do castelo acima de Pelago é um incentivo adicional, assim como os passeios abrangentes, degustações e eventos privados personalizáveis. Todas as propriedades Frescobaldi estão abertas à visitação (reserve com antecedência os passeios). frescobaldi.com

Castigo de Bosch

Castiglione del Bosco

A família Ferragamo (famosa na moda) fundou este resort de luxo em uma propriedade de 5.000 acres em Val d'Orcia, em Montalcino, cuja história remonta a 600 aC. As coisas foram consideravelmente atualizadas, com uma vinícola Brunello di Montalcino de primeira linha, restaurantes provenientes dos próprios jardins da propriedade, acomodações de alto padrão (o resort é administrado pela Rosewood) e um campo de golfe Tom Weiskopf de 18 buracos que leva cheio vantagem do terreno ondulado. castigliondelbosco.com

Fazenda Barbie

Elio Lombardo / Alamy Banco de Imagem

martini de romã

A família Colombini produz vinhos em Montalcino há 700 anos, e seus Brunellos e Morellino di Scansanos estão entre os melhores da região. A visita à vinícola no topo da colina inclui um museu dedicado à família e aos vinhos de Montalcino. Fique para uma refeição na taberna, que serve especialidades locais, incluindo os assados que complementam na perfeição estes vinhos. fattoriadeibarbi.it

Fazenda La Loggia

Cortesia de Fattoria La Loggia

Ao sul de Florença, esta antiga propriedade dos Medici, datada de 1427, é um complexo de antigos edifícios de pedra, paredes, torres e adegas com vista panorâmica das colinas de Chianti. Os vinhos da propriedade, incluindo o Nearco Super-Tuscan e um espumante comemorativo, compartilham um lugar de destaque neste elegante destino de agroturismo com a notável coleção de arte dos proprietários. fattorialaloggia.com

Fazenda Lamole

Cortesia de Fattoria di Lamole

Acolhedor e rústico, este complexo vinícola e agrícola não-boutique nos arredores de Greve ocupa uma encantadora encosta cercada por fileiras de vinhas cuidadosamente em terraços de pedra, oliveiras prateadas e profundas florestas de castanheiros e carvalhos. O Chianti aqui, assim como os alojamentos de agroturismo, é tradicional e fácil de desfrutar. fattoriadilamole.it

Fontodi

Stefano Scata/Getty Images

Aninhada num cenário de livro ilustrado no vale Conca d'Oro (Concha Dourada), semelhante a um anfiteatro, do Chianti Clássico, esta é uma grande propriedade em termos de Chianti, praticando uma agricultura orgânica e sustentável que se estende não só às suas vinhas, mas ao azeite e gado também. O IGT Flaccianello, totalmente Sangiovese, é merecidamente a estrela aqui, mas os vinhos relativamente mais acessíveis no futuro também são procurados. Existem três pousadas disponíveis para estadias em regiões vinícolas. fontodi. com

Ruffino

Um dos rótulos mais conhecidos da Toscana, Ruffino é também um dos mais consistentes dos grandes produtores de Chianti, produzindo uma vasta seleção de vinhos provenientes de produtores de toda a região. A empresa possui inúmeras propriedades na Toscana e normalmente recebe visitantes em Poggio Casciano, uma villa toscana do século XIV nos arredores de Florença, com jardins encantadores e um túnel de barril de exibição. Aberto apenas durante a semana, mediante agendamento. ruffino. com

Salcheto

Salcheto s.r.l.

Os visitantes interessados em biodinâmica e sustentabilidade – para não mencionar o Vino Nobile di Montepulciano, de textura suave e sabor intenso – devem priorizar esta propriedade excepcional a sudeste de Siena. Está aberto o ano todo para passeios e degustações, com uma cozinha que serve almoços locavore – as trufas negras sazonais são da propriedade – no lindo restaurante no terraço com vista panorâmica. Outro bônus: a equipe de guias multilíngues. salcheto.it

Tenuta San Guido

Cortesia de Kobrand

O estranho desejo do marquês Mario Incisa de duplicar o First Growth Bordeaux em sua propriedade pantanosa e remota no oeste da Toscana na década de 1940 não apenas levou ao vinho mais famoso da Itália, o muito imitado Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc Sassicaia, mas também desencadeou uma corrida pela terra até o outrora obscuro trecho norte de Maremma, em Bolgheri. Uma visita aqui é uma espécie de peregrinação para os amantes do vinho, e há também o fascínio do santuário natural mais antigo da Itália e dos edifícios históricos da propriedade. tenutasanguido.com

Val delle Corti

Val delle Corti, importado pela PortoVino

rum e cranberry

O proprietário Roberto Bianchi é conhecido como um tradicionalista e leal a Sangiovese – não há Merlot aqui – e seus vinhedos cultivados organicamente perto de Radda estão em algumas das altitudes mais altas de Chianti. 'The Hut', uma pousada charmosa e bem equipada na propriedade, oferece privacidade e proximidade para passeios pela área. valdellecorti.it

Vila Pomona

Importações DiBacco

Uma experiência no 'coração da Toscana' perto de Castellina, esta encantadora propriedade produz o digno Chianti Classico (e azeite fino), mas encanta os visitantes com seus antigos edifícios de pedra e hectares de florestas diversas. Duas pousadas permitem aos visitantes marinar tudo e nadar na piscina com vista panorâmica. fattoriapomona.it