Embora o bife seja o canal regional de Dear Amburg, que é encontrado principalmente no ambiente ocidental e é conhecido em ascendentes e no decadente frappè, as queixas relacionadas ao seu serviço e sua qualidade foram expostas ao seu serviço. Em 2021, ele caiu no limite de falência antes que Big Mady, da Biglachi Holdings, conseguisse pagar uma dívida de US $ 153 milhões. Embora o bife `` n shake seja alcançado Lucros Em 2022, ele conseguiu reverter a tendência para a tendência contínua dos restaurantes dos restaurantes este ano.
De acordo com 31 de março de 2023, 493 restaurantes em Steak 'n Shake Mensagem Biglars Holdings. Como comparação, havia 534 restaurantes em Steak 'n Shake em 31 de março de 2022. Isso significa que os restaurantes limpos da cadeia de Hamburgo diminuíram em 41 escritórios em um ano e que o declínio é ainda mais sério se parecer mais de 2022.
E Qsr , Steak 'N Shake terminou com 626 locais em 2018, para que o canal tenha perdido mais de 130 restaurantes em menos de cinco anos.
Para piorar as coisas, os 493 restaurantes em bifes não estão de plantão. De acordo com o relatório Biglachi, 36 dos 172 restaurantes da empresa da marca foram fechados, de acordo com o relatório Bigri. O Steak 'n Shake é responsável pela venda de sete dessas 36 lojas e pela outra taxa de 17 com corredores imobiliários para contratos de aluguel ou uma venda. Biglachi disse que estava planejando manter as lojas fechadas restantes.
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Embora essa diminuição contínua da empresa pinta uma imagem escura para o futuro do Steak 'n Shake, a marca não está satisfeita em desaparecer no escuro na escuridão. bife Revista Comercial de Catering Mensagemed .
Sardar Biglari, CEO da Biglachi Holdings, relatou os promissores sinais bem -sucedidos com a transição em fevereiro de 2023 Papel Para acionistas. A mudança aumentou a produtividade dos restaurantes e as vendas anuais por funcionário aumentaram de cerca de US $ 64.000 para quase US $ 131.000, disse Biglachi. As economias nos custos resultantes do N Shake Steak foram amplamente transferidas para os clientes por preços baixos e funcionários através de salários mais altos.
Não está claro se o Steak 'n Shake pode evitar ainda mais restaurantes no futuro, mas, enquanto isso, a marca não se compromete a ser o melhor negócio.
Nosso objetivo é ser a empresa mais produtiva e hospitalar do setor, disse Bigi na carta aos acionistas.
