Hoje é oficialmente o primeiro dia de outono e que melhor maneira de começar uma nova estação do que com coquetéis festivos da estação!
Há algo aqui para todos, desde bebidas fáceis com três ingredientes até coquetéis clássicos reinventados. Encontre bebidas feitas com maçãs, peras, gengibre e mel, além de destilados que vão do uísque de centeio ao pisco chileno.
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Primeira Geada
Esta mistura complexa de sabores de frutas e ervas destaca o sabor único do Chartreuse verde. Se você está procurando um coquetel de outono um pouco mais adulto do que cidra enriquecida com uísque de canela, o First Frost é para você.
Este suave coquetel de ervas é feito com uma mistura de rum branco Chartreuse, suco de limão, vermute seco e (fácil!) Xarope caseiro de maçã e canela.
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Negroni de maçã amarga
O clássico Negroni é uma ótima escolha em qualquer época do ano, mas este riff inspirado no outono traz os sabores do outono em uma harmonia agridoce. Cada ingrediente da bebida clássica é trocado por um perfil de sabor semelhante, mas um pouco mais suave.
O resultado é um coquetel mexido menos amargo, mas ainda muito saboroso. Para fazer o Bitter Apple Negroni você precisará do Laird’s Applejack (ou outro conhaque de maçã), do licor amargo Suze Cocchi Americano e do xarope caseiro de maçã e canela.
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Pêra Gengibre Pisco Sour
O Pisco Sour é outro coquetel clássico maravilhoso o ano todo, mas este amplia os sabores do outono com pêra Bartlett fresca e um xarope fácil de gengibre e mel. Pisco é uma aguardente de uva não envelhecida produzida nos países do Peru e Chile, com um sabor limpo, crocante e levemente frutado.
Esta mistura de suculenta pêra madura, limão fresco e gengibre picante torna este coquetel de outono divertido para saborear durante toda a temporada. O Pear Ginger Pisco Sour é feito com suco de pêra Bartlett amassado Catan Pisco e xarope de mel de gengibre.
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Toronto
Este coquetel clássico foi feito para folhas caindo e clima de suéter. O Toronto pode ser considerado um centeio e Fernet Old Fashioned. É uma mistura simples de whisky amargo com xarope simples e um toque do potente licor amargo Fernet Branca.
Fernet adiciona profundidade de complexidade e sabores de ervas e especiarias sem dominar o whisky. Se você gosta de coquetéis clássicos como o Manhattan, o Toronto é para você.
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Calvados Jack Rose
O Jack Rose é um coquetel clássico de três ingredientes com applejack ou outras aguardentes de maçã cítricas e granadina. Este riff de próximo nível usa o conhaque de maçã francês Calvados por seu sabor suave e refinado.
Suco de limão espremido na hora e uma granadina caseira rápida são tudo o que você precisa para fazer este sorvete sazonal perfeitamente equilibrado.
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Centeio Clássico Manhattan
Poucos coquetéis são tão icônicos quanto o clássico Manhattan. Feito com apenas três ingredientes simples, o Manhattan é um coquetel de outono fácil de fazer para qualquer nível de habilidade.
Aconchegue-se perto do fogo com esta mistura atemporal de uísque, vermute e bitters. Faça o seu próprio com pitadas de amargos outonais, como nozes pretas ou café!
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Cúrcuma Collins com Laranja Sanguínea
Esta variação do clássico Collins para o clima frio é feita com gim, suco de laranja fresco, suco de limão e licor de açafrão (ou xarope simples de açafrão).
O gin italiano Malfy con Arancia com laranja sanguínea amplifica o sabor cítrico, mas também pode ser feito com outros gins.
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Corrida do Ouro
The Gold Rush é um clássico moderno e fácil feito com mel bourbon e limão. O sabor doce de caramelo do xarope de mel destaca as notas de baunilha, nozes e cacau do bourbon.
O suco de limão espremido na hora ilumina o equilíbrio e torna o Gold Rush um coquetel de outono surpreendentemente refrescante.
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Bitter Apple Negroni (e mais coquetéis de outono!)
Amy Traynor Este riff inspirado no outono do clássico Negroni está repleto de frutas cítricas agridoces de maçã e especiarias de canela. Se você gosta de um coquetel de outono animado, este Bitter Apple Negroni é para você! 4de6votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação3minutos Tempo total3minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 1½ onças Applejack de Laird
- 1 onças Cocchi Americano
- ½ onças Lágrimas
- ½ onças xarope de maçã e canela (receita abaixo)
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um copo misturador e encha ¾ com gelo.
- Mexa até ficar bem frio cerca de 30 vezes. Coe o líquido em um copo baixo cheio de gelo (ou sobre um cubo grande).
- Decore com um toque de limão expresso e um leque de maçã, se desejar.
Notas
Xarope de maçã e canela
Ingredientes:- 1 maçã verde
- 1 pau de canela
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Postado emÚltima atualização: 19 de outubro de 2023
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