10 MELHORES VINÍCOLAS DE SANTA BÁRBARA PARA VISITAR

Foto: © George Rose

O condado de Santa Bárbara é o lar de alguns dos mais emocionantes Chardonnay, Pinot Noir e Syrah da Califórnia. Grande parte desse sucesso se deve a uma estranheza geológica: vales costeiros que correm de oeste para leste (em oposição de norte a sul) e servem como superestradas para o ar frio do oceano. Combine isso com um terreno maravilhosamente variado, terroirs complexos e uma comunidade apaixonada de produtores de uvas e vinicultores, e não é de admirar que o condado de Santa Bárbara - e suas denominações de Vale de Santa Ynez, Vale de Santa Maria, Sta. Rita Hills, Happy Canyon e Ballard Canyon – são muito populares entre os consumidores e respeitados entre os profissionais. Aqui estão 10 das melhores vinícolas para visitar na área de Santa Bárbara, listadas em ordem alfabética. -Richard Nalley

Alma Rosa

©Roe Anne White

Richard Sanford foi um dos primeiros a exaltar as virtudes dos Pinots e Chardonnays de clima frio de Santa Rita Hills, e seu toque hábil ainda é evidente nesses vinhos encantadores, embora Alma Rosa tenha sido vendida à família Zorich em 2014. O lindo, A sala de degustação de Buellton, digna de uma revista de design, emprega abeto Douglas reciclado, colhido em Washington em 1912, em seus bancos, tampos de bar e prateleiras. E os vinhos, a maioria produzidos em tiragens inferiores a 400 caixas, são fabulosos. As degustações internas e externas apresentam cinco vinhos e custam US$ 25. Visita de domingo a quarta, das 11h às 18h. e de quinta a sábado, das 11h às 19h30. almarosawinery.com

Babcock

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A sala de degustação mais badalada de todos os tempos? O local de 'rock and roll retrô' do tamanho de um hangar de Babcock em Lompoc está repleto de fotos vintage, lustres de chifre, móveis de meados do século, jogos de tabuleiro e uma atmosfera de festa. A antiga sala de degustação agora é o aconchegante e descolado Soulstruck Lounge para eventos privados. Para aqueles que gostariam de ficar aqui, a bela casa mediterrânea de Bryan Babcock está disponível, em estilo B&B. O melhor de tudo para os fãs: The Pinots e Chardonnays. Visita de domingo a quinta das 11h às 17h30, sexta das 11h às 18h30 e sábado das 11h às 18h. babcockwinery. com

Cervejeiro-Clifton

Os Chardonnays e Pinot Noirs específicos do local da Brewer-Clifton são os queridinhos e favoritos dos consumidores, e alguns deles podem ser difíceis de encontrar em alguns estados, dando ainda mais motivos para parar e experimentá-los aqui mesmo. As reservas estão disponíveis de quinta a segunda, das 10h às 16h, e são feitas nos pátios próximos à sala de degustação. Por US $ 25, o Vineyard Designate Flight é uma deliciosa introdução aos engarrafamentos de um único vinhedo do Sta. Rita Colinas. brewerclifton. com

Dierberg/Star Lane

Os vinhos Dierberg e Star Lane são excelentes sempre que você abre uma rolha, mas ainda mais quando saboreados no ambiente chique e semelhante a um celeiro do Sta. Sala de degustação de Rita Hills, nos fundos do famoso Drum Canyon Vineyard. Os passeios por esse vinhedo estão disponíveis mediante agendamento e, embora sejam recomendadas reservas para a sala de degustação, elas não são obrigatórias. A experiência inclui seis vinhos, custa US$ 35 e está disponível de quinta a segunda, das 11h às 17h. dierbergvineyard. com

substituto do saquê

Fess Parker

©Peter Malinowski

A família do falecido ator de televisão administra um mini-império em Los Olivos, que inclui a principal sala de degustação da vinícola - rústica-chique e muito acolhedora - o Bubble Shack, focado em vinhos espumantes, e a sofisticada boutique Fess Parker Inn. A vinícola produz uma gama considerável de expressões, incluindo o rótulo Epiphany, voltado para o Ródano, a maior parte de alta qualidade e com preços acolhedores. Degustações de 90 minutos podem ser reservadas online. fessparker.com

Propriedades de Foley

Cortesia de Foley Estates

A sala de degustação Lompoc, de 3.500 pés quadrados e muito confortável, de Foley é uma parada familiar para Sta. Enoturistas de Rita Hills. Os Pinots e Chardonnays de Foley podem receber a maior parte da atenção, mas não negligencie o rosé de Grenache. As degustações são apenas mediante reserva, diariamente das 11h às 17h, e podem ser reservadas online. Enquanto estiver no site deles, verifique a lista de eventos; o brunch do Dia das Mães, por exemplo, fica fantástico. foleywines. com

Gueto do Vinho de Lompoc

Se você está mais focado no vinho do que na vinícola, com certeza vai querer conferir este enclave surpreendente na 12th Street. Várias vinícolas têm salas de degustação aqui – Fiddlehead, Ampelos, Pali e muito mais – tornando-o um ótimo lugar para realmente ver por que esta parte da Califórnia é tão única e especial. Verifique o site e as listas dos produtores individuais para saber horários e preços. explorelompoc.com/lompoc-wine-ghetto

Melville

Um dos rótulos mais procurados da região, Melville é uma parada popular para os amantes de Santa Bárbara Syrah, Pinot Noir e Chardonnay. Felizmente, eles facilitam a visita. O Santa Barbara Tasting Lounge está aberto de domingo a quinta, do meio-dia às 19h. e de sexta a sábado, do meio-dia às 20h; e a sala de degustação da vinícola da propriedade realiza degustações de domingo a quinta, das 11h às 16h. e de sexta a sábado, das 11h às 17h. US$ 25 dão direito a cinco amostras, embora essa taxa desapareça se você comprar três garrafas. melvillewinery. com

Sanford

Sanford produz Pinot Noir de classe mundial há mais de quatro décadas – na verdade, é o lar das vinhas Pinot mais antigas do condado de Santa Bárbara. No entanto, uma visita a esta propriedade histórica envolve mais do que o passado, pois a equipa aqui também tem os olhos voltados para o futuro. A degustação de uma hora, por US$ 30, é realizada somente com hora marcada, todos os dias das 10h às 16h, e inclui seis engarrafamentos de vinhedo único e bloco único. Uma experiência em veículo todo-o-terreno pode ser reservada por US$ 100 por pessoa, aos sábados, às 10h, meio-dia e 14h. sanfordwinery. com

Zaca Mesa

ingredientes russos brancos

Um dos pioneiros do condado de Santa Bárbara, Zaca Mesa continua a produzir vinhos finos ao estilo do Ródano a preços relativamente baixos. A vinícola oferece uma ampla variedade de experiências de degustação, desde degustações de Voo Misto e Voo Somente Tintos no pátio até o Voo Reserva no The Lounge and Courtyard e muito mais. Você pode até reservar as mesas abaixo do The Vineyard Oak Tree se quiser abrir garrafas cheias com sua família e amigos. As reservas estão disponíveis online. zacamesa.com