Muito antes de a salada de design picado se tornar um elemento de almoço rápido e rápido, a salada Cobb nutriu os ricos e os famosos Beverly Hills. O Cobb é um clássico imediato e é uma salada de prisioneiros de guerra, picada em saladas, ovos duros, frango, bacon, abacate, queijo Roquefort (queijo de mirtilo é frequentemente substituído), tomate e vinagrete de vinho tinto. É abundante e muitas saladas. E sim, na verdade leva o nome de uma pessoa.
Mas quem é o Cobb atrás da salada Cobb?
A lenda mais geral diz que a salada de Cobb era uma invenção de necessidades. Save, um Robert Bob Cobb com muita fome, proprietário do famoso restaurante Brown Derby no Boulevard de Wilshire Trend, estava no restaurante no restaurante Restaurant À tarde de uma noite . Ele pegou o que estava disponível, um pouco e um pouco em sua salada, incluindo os ovos duros restantes e frango assado. Sem sonhar que eu nunca adicionaria essa salada de pia ao menu, ele a compartilhou com seu amigo Sid Grauman, do lendário teatro chinês de Grauman. Era tão saboroso que Greman voltou após uma salada Cobb no dia seguinte. É divertido pensar em celebridades e falsificar os restos mortais, mas quando a salada Cobb chegou ao menu Brown Derby em 1937, uma estrela realmente nasceu.
Há desacordo Embora Cobb ou seu chefe, Robert Kreis, seja o movimento corajoso para adicionar oficialmente o elemento ao menu. Mas todo mundo concorda que estava no restaurante e foi nomeado por Cobb.
Aposentar
Assim que a salada Cobb foi inserida em que Derby de RestaurantBrauner O cardápio se tornou o favorito de todos os fãs. DURANTE LA 24 ORA, LA FORMA DI UN Cappello Che Alla Fine Si Estendeva A Una Mini Catena di Quattro Ristoranti, Il PaeSe Era per le Stelle del Tempo Venha Spencer Tracy, Clark Gable, Lucille Ball e Harpo Marx. Portanto, há uma boa opção de que eu gosto da estrela de Lucy para comer uma salada Cobb, assim como o resto de nós.
This time in food history was the era of tableside preparations at restaurants too — seeing a baked Alaska set aflame next right from your seat was the pinnacle of class — and as such, the Cobb salad was chopped and Misturado diretamente na frente dos convidados Que os ordenou em vez de serem preparados e discutidos na cozinha. O show fazia parte da nomeação.
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BENDARE Em vez de vinagrete. Mas, levando em consideração a origem da época da salada, tudo parece concordar com Cobbs.
