Imagine o milho, mas agora imagine quando eu soube 10 vezes melhor que você. Eles combinam apenas fotos de Hominy, o cavalo de combate do sul e central Receitas E uma parte importante de sua história culinária.
Esses cereais poderosos são usados em sopas, ensopados, bebidas e acima de todos os moldes de taco. Eles criam um excelente elemento básico da despensa para obter seus suprimentos. Mas não é apenas o sabor que a torna uma versão mais alta do milho, mas também a nutrição.
É isso que você precisa saber para começar com trigo inchado e porque será quente para Hominy após uma tentativa.
O que é Hominy?
Talvez ele tenha o termo samamalização, que pertence à culinária mexicana e se perguntou o que isso significava. É um processo que tem a ver com o advertimento de milho com alvejante e calcário e estava na prática Milhares de anos . Durante este processo, As sementes separadas do capacete e macias e crescem em tamanho. O resultado final é o assassinato.
As sementes cruas da caixa tendem a ser maiores que o milho e terminam em torno do tamanho de uma sala, graças ao falado que é obtido na mistura alcalina. Estes também são mais dentes do que os maissreame com uma consistência agradável e inchada que se refere ao milho na bola bloqueada nos dentes. E não se preocupe: o alvejante é esfregado e a casa termina com um aroma macio e terroso (e não metálico).
Como os benefícios de saúde se acumulam?
Homey é um trigo, embora não esteja cheio de proteínas, eis como baixa gordura E ajudá -lo a inserir esses cereais integrados. É bastante semelhante ao milho. O que faz um Melhorar A versão do milho é o processo de escala de neve, que ajuda a emitir mais do que seus nutrientes: niacina ou vitamina B3, se separa do milho para que possa ser digerido com mais facilidade.
Em sua forma natural, O hominismo pode ser adequado para uma dieta livre de glúten .
Como usá -lo
Você pode encontrar hominy no supermercado Ou compre seco e cozinhe como um feijão (apesar de não ser realmente um feijão). Observe que você pode encontrar os dois Omanil Branco e Amarelo O último é mais suave.
Uma das maneiras clássicas de usá -lo é fazê -lo Posição , um rico ensopado mexicano que contém principalmente dentes e cereais de carne (geralmente porco). Também é esmagado pela metade e se torna farinha de macarrão, que é usada em prazer essencial, como tortilhas e tamalas ou é usado com sopas e ensopados grossos.
Em resumo: é hora de tentar o hominy?
Se você gosta do sabor do milho, deve absolutamente dar a Hominy um gosto. Por outro lado, se você não gosta de milho, pode ser mais adequado para o seu gosto. Além de suas vantagens de sabor e saúde, o processo de nixapatização, que ocorre, é uma parte interessante e importante da história culinária e seria negligente para não demonstrar o resultado final. No final, podemos agradecer a todo o homyy pela magia, que é uma tortilha quente de milho.
