Centro de Houston, Texas. Foto: Getty Images
Sendo a quarta maior cidade dos EUA, é quase surpreendente que Melhor chef nunca filmou em Houston antes. Mas quando os cheftestants e jurados finalmente chegaram à Cidade Espacial, a 19ª temporada fez justiça à cena culinária de Houston. Além de destacar os ingredientes e pratos pelos quais o sudeste do Texas é famoso, Melhor chef levou os espectadores a um passeio pelas pessoas e lugares que cultivaram a cultura única da cidade.
De novos lugares badalados a ícones da indústria alimentícia local, todos os restaurantes, mercados, museus e até ilhas (sim, ilhas!) Incluídos nesta temporada devem estar na sua lista de desejos em Houston. Nos primeiros 12 episódios, você terá uma excelente visão geral do que comer, ver e fazer na maior cidade do Texas. Se você é o tipo de fã que deseja visitar todos os lugares que Tom e Padma foram ou apenas se inspirou para planejar uma viagem recheada de comida para Houston, aqui estão todos os locais e restaurantes apresentados na 19ª temporada de Melhor chef .
Melhor chef Restaurantes Houston
Na estreia da temporada somos apresentados a alguns dos chefs mais influentes de Houston que se reuniram para provar a comida dos competidores depois que eles cozinharam no O Café Annie . Entre os presentes está Hugo Ortega, chef-proprietário de renomados restaurantes como Cruzar e Lesma e Chris Shepherd da Underbelly Hospitality, famoso por lugares como Georgia James (onde você pode conseguir o que pode ser o melhor bife da sua vida). Melhor chef também destaca a incrível comida produzida pelas muitas comunidades asiáticas de Houston. Se você está procurando um bom restaurante para grupos ou apenas quer comida indiana incrível, vá para Kiran , cujo chef-proprietário Kiran Verma julga o Desafio de Eliminação do terceiro episódio. Locais de visita obrigatória da culinária chinesa, vietnamita, japonesa e filipina também foram apresentados nesse episódio; tentar Robata disse se você está desejando um wagyu sando, Xin Chao para frango frito com leitelho batido com flocos de arroz pandan, ou Lagostins e macarrão para (você adivinhou) macarrão.
De Kiran.
vodca e tônica
De Kiran.
De Kiran. FOTO: Chuck Cook para Kiran's
De Kiran. FOTO: Chuck Cook para Kiran's
Para versões inovadoras da comida vietnamita, experimente a culinária da chef Christine Ha em A cabra cega . Vá para Himalaia para comida indo-paquistanesa - e não deixe de experimentar o biryani de carneiro. Há também a culinária japonesa de primeira linha no Evite a cozinha japonesa , culinária chinesa em Bistrô Mala Sichuan e Casa de bolinho de massa (onde obviamente você deve pedir os bolinhos), ou pratos filipinos de 7.000 ilhas (somente delivery) e restaurante que abrirá em breve A vaca mais gorda. Todos esses e mais restaurantes que representam as muitas comunidades asiáticas em Houston são apresentados no episódio três.
Você não pode ir para Houston sem comer queso, e a lenda local Irma Galvan faz uma aparição como jurada convidada no Quickfire Challenge do episódio dois. Para provar sua comida Tex-Mex, pegue uma mesa em Original de Irma no centro da cidade. Os cheftestants também experimentam o churrasco, preparando peitos no J-Bar-M Churrasco, uma adição relativamente nova ao cenário de churrasco da cidade, com fumantes de última geração. Pitmaster Greg Gatlin atua como jurado convidado para Melhor chef o desafio centrado no peito no episódio cinco, um papel que parece adequado considerando seu restaurante familiar Churrasco de Gatlin é conhecido por fazer alguns dos melhores churrascos da cidade H (como nós, moradores locais, o chamamos).
De Brennan.
Enchiladas de Lagostim.
De Brennan. FOTO: Cortesia de Brennan's de Houston
Enchiladas de Lagostim. FOTO: Julie Soefer
Basta por dia, se você está planejando um roteiro alimentar baseado nesta temporada de Melhor chef , você tem opções mais que suficientes para escolher. Desejando algumas fajitas? Vá para o centro da cidade Original de Ninfa - um comercial Tex-Mex fundado por 'Mama' Ninfa Lorenzo que, como Padma menciona durante o Quickfire no episódio 10, é creditado por popularizar as fajitas em Houston. Localizada no sudeste do Texas, Houston também se beneficia de muita influência Cajun em sua culinária – experimente pratos clássicos como gumbo e bananas fomentadas no Brennan , uma instituição icônica para os moradores de Houston.
Explore mais opções de culinária americana e ao estilo texano em lugares como Pardal Cookshop ou Lucille , cujos chefs aparecem respectivamente nos episódios um e quatro. Para completar uma viagem culinária por Houston, não deixe de visitar ChopnBlok (episódio sete), um conceito fast casual inspirado na África Ocidental, e É isso (episódio nove), um local que serve peixe frito, frango sufocado e outros alimentos soul desde 1959.
Para o desafio final no Lone Star State, os cheftestants cozinham na cozinha do Bludorn , local que serve pratos neoamericanos com ingredientes da Costa do Golfo, que frequentemente faz parte da lista dos melhores restaurantes da cidade e do Texas. O chef Aaron Bludorn senta-se à mesa durante o desafio de eliminação do episódio 12, onde critica os competidores ao lado do chef convidado Daniel Boulud.
Mas se você deseja cozinhar ou comprar ingredientes em qualquer lugar, Houston tem ótimos locais para comprar mantimentos ou produtos alimentícios artesanais. Compre produtos locais no Mercado de agricultores de Houston , onde os cheftestants preparam fajitas para um Desafio Quickfire. Ou confira supermercados como Mercado de Alimentos de Hong Kong , vietnamita , Mercado Seiwa , 99 Mercado Rancho , e Mercearias Subhlaxmi , que também foram visitados no programa.
Melhor chef Locais em Houston
Jae Jung, Damarr Brown, Nick Wallace, Ashleigh Shanti, Evelyn Garcia, Buddha Lo em frente ao Centro Espacial Houston. David Moir/Bravo
É claro que os chefs e jurados também exploram o que Houston tem a oferecer fora do cenário gastronômico. Quando você não está ocupado comendo, a área oferece uma grande variedade de museus, bairros e atividades que valem a pena conferir. Localizado no Distrito dos Museus em si é o Museu de Ciências Naturais de Houston , onde os competidores desta temporada servem seus pratos na frente de enormes esqueletos de dinossauros após o desafio de eliminação no episódio sete. Se você já está no museu, não perca o habitat das borboletas, um eterno favorito para quem o visita. Para explorar ainda mais o lado científico das coisas, viaje até os arredores da cidade e visite Centro Espacial Houston.
PÓS Skylawn. Mark Taylor Cunningham/Shutterstock
Esta temporada de Melhor chef também apresenta uma das mais novas atrações de Houston, PUBLICAR. Este espaço histórico convertido dos correios agora está repleto de um refeitório, um local de música e atualizações modernas lindamente projetadas para o edifício. Os cheftestants ainda organizam seu próprio mercado noturno no POST Skylawn , um parque e fazenda na cobertura com belas vistas do centro de Houston. Interessado em conferir um pouco mais da história da cidade? No episódio nove, o Melhor chef visitas de equipe Cidade dos Libertos , um sítio histórico registrado nacionalmente que serviu de comunidade para ex-escravos após a Guerra Civil. Este distrito ainda hoje luta para proteger seu patrimônio e tem desempenhado um papel importante na comunidade negra de Houston. Finalmente, se você deseja realmente completar seu Melhor chef experiência de Houston, então reserve um quarto no Suítes Staybridge , onde os competidores caíram ao longo da temporada.
bebidas de rum e suco de laranja
Centro de Galveston. Walter Bibikow/Getty Images
Quando você quiser fugir da cidade e passar um dia na praia, um dos melhores passeios fora de Houston é uma visita rápida a Galveston , uma cidade insular a apenas uma hora de distância. Fundada pela primeira vez em 1816, Galveston é uma combinação única de arquitetura histórica e cidade litorânea do Texas. (Você pode ver evidências dessa influência histórica em A Casa Tremont , onde os cheftestants ficaram na ilha.) Pegue o Carrinho da Ilha Galveston para A praia , uma rua pitoresca repleta de lojas e restaurantes locais — e enquanto estiver lá, não deixe de comprar alguns chocolates no Confeitaria do Rei , onde os competidores fazem uma parada para alguns petiscos açucarados. Galveston também é o local privilegiado para fazer excursões de pesca no Golfo do México; você pode até usar a mesma empresa charter que levou os competidores para o mar, Pesca em alto mar em Galveston . Embora se seus esforços de pesca falharem, você sempre poderá pegar algum peixe fresco em Mercado de frutos do mar de Katie , assim como fazem no episódio 12.
Você não encontrará um morador de Houston que não consiga ser poético sobre sua cidade - desde a diversidade de culturas e culinárias até os museus de classe mundial - então não é surpresa que Melhor chef finalmente chegou à cidade H. Ao planejar suas próximas férias, pense em todos os peitos, pho e fajitas que você poderia comer se apenas viajasse para o sudeste do Texas. Você provavelmente descobrirá isso, ao marcar tudo o que é essencial Melhor chef itinerário para Houston, você vai adorar a cidade tanto quanto os habitantes locais.
