Barras de Torta de Abóbora

Foto: © Con Poulos

Ingredientes

• 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro

  
  
  
  

• 1/2 xícara de açúcar granulado

• 1 colher de chá de canela

• 1/4 colher de chá de cravo moído

  
  
  
  

• 1/4 colher de chá de gengibre em pó

• 1/4 colher de chá de cardamomo moído

• 1/4 colher de chá de sal

  
  
  
  

• 2 ovos grandes

• Uma lata de 15 onças de purê de abóbora puro

• Uma lata de 12 onças de leite evaporado

• Crosta Press-In Assada (ver Nota)

• Creme fraîche, para servir

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°. Em uma tigela pequena, bata os açúcares com as especiarias e o sal. Em uma tigela média, bata os ovos. Junte a mistura de açúcar e, em seguida, acrescente o purê de abóbora e o leite evaporado até ficar homogêneo.

2. Despeje o recheio na massa e leve ao forno por 10 minutos. Abaixe a temperatura do forno para 350° e asse por mais 25 minutos, até que o recheio esteja totalmente firme. Transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Corte em barras e sirva com crème fraîche.

Avance

As barras de torta de abóbora podem ser refrigeradas por até 2 dias. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Notas

Obtenha a receita de Crosta Assada Press-in aqui.