Barras de torta de noz-pecã

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Júlia Hartbeck

Essas tenras e deliciosas barras de nozes têm uma crosta de biscoito amanteigado fácil de prensar e um recheio parecido com creme. Manteiga derretida, xarope de milho claro, açúcar mascavo escuro, ovos, extrato de baunilha e sal se juntam para esse recheio - depois que as metades da noz-pecã estiverem misturadas, tudo o que você precisa fazer é despejá-lo na crosta preparada e assar. Se quiser amplificar o sabor de nozes das nozes, você pode tostá-las levemente antes de misturá-las no recheio (deixe-as esfriar primeiro).

Ao contrário da torta, a proporção entre recheio e crosta das barras é bastante uniforme, o que ajuda a equilibrar a doçura. Barras de torta de nozes são uma ótima opção para alimentar uma multidão; corte-os em quadrados de porção única e inclua-os em uma pasta de sobremesa, ou dimensione-os um pouco mais generosamente para uma sobremesa do evento principal. Esta receita de barras de torta de nozes pode ser facilmente preparada com antecedência - guarde as barras na geladeira durante a noite e sirva-as geladas ou em temperatura ambiente. Embora você certamente possa saborear a sobremesa simples, uma bola de sorvete de baunilha ou um bocado de chantilly com toque de bourbon também não faria mal.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa manteiga sem sal

  
  
  
  

• 1 xícara xarope de milho light

• 1 xícara açúcar mascavo escuro

• 5grandeovos

  
  
  
  

• 1½ colheres de chá extrato de baunilha puro

• 1½ colheres de chácashersal

• 2 xícaras metades de nozes (ver nota)

• Crosta Prensada Assada(ver Nota)

Instruções

1. 

   Júlia Hartbeck

   Reúna os ingredientes.

2. 

   Júlia Hartbeck

   Pré-aqueça o forno a 350°F. Em uma panela média, derreta a manteiga sem sal em fogo moderado. Retire a panela do fogo e acrescente o xarope de milho claro e o açúcar mascavo escuro e, em seguida, acrescente os ovos até ficar bem misturado.

3. 

   Júlia Hartbeck

   Junte o extrato de baunilha e o sal; misture as metades das nozes até combinar.

4. 

   Júlia Hartbeck

   Despeje o recheio de nozes na crosta pré-assada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, até que o recheio esteja firme. Transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Corte em barras e sirva.

Avance

As barras de torta de nozes podem ser refrigeradas durante a noite. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

pizza de queijo de cabra

Notas

As nozes maiores, chamadas de mamute (aproximadamente 200 a 250 metades por quilo), fazem uma apresentação impressionante. Procure-os em lojas especializadas em alimentos.

Obtenha a receita de crosta assada press-in aqui.