O Modern Mariner é uma variação divertida de um coquetel tiki dos anos 90. Este coquetel refrescante substitui a base de rum da bebida original por whisky bourbon. As notas de baunilha, caramelo e especiarias de um bourbon de qualidade são o complemento perfeito para pimenta da Jamaica e frutas cítricas!
Sobre os copos
Este vidro deslumbrante é o Copo de degustação de uísque de Peugeot-Saveurs . Não apenas para degustar bebidas espirituosas, este design brilhante apresenta uma base de metal que ajuda a manter sua bebida na temperatura perfeita. Também acentua o belo design cônico do vidro!
Basta colocar a base de metal pesado no freezer uma hora ou mais antes de usar. O metal mantém o frio por um tempo surpreendentemente longo, mantendo destilados e outras bebidas perfeitamente geladas.
o que é uma bebida de deslizamento de terra
O formato único do Copo de Degustação de Whisky é ideal para degustar bebidas espirituosas ou desfrutar de guarnições aromáticas em coquetéis artesanais. Aqui acentuei os sabores cítricos e picantes com noz-moscada ralada na hora e um buquê de hortelã.
Encontre isto Conjunto de degustação de uísque no Site Peugeot Saveurs e confira-os em Instagram !
História do coquetel Ancient Mariner
O Coquetel Mariner Antigo que inspirou esta receita foi inventado pelo historiador tiki Jeff Beachbum Berry em 1994. Berry nomeou sua mistura de rum, licor de pimenta da Jamaica, limão e toranja para o poema de 1798 A Rima do Antigo Marinheiro por Samuel Taylor Coleridge.
O Antigo Marinheiro da história era um velho marinheiro que conta a história de uma longa e muito estranha jornada no mar. Curiosidade: esse poema é a origem da expressão água, água em todos os lugares, mas nem uma gota para beber.
Quando quero fazer um coquetel que use bebida de pimenta da Jamaica, o Ancient Mariner e o Rabo de Leão são dois que imediatamente vêm à mente. E minha receita abaixo é uma fusão dessas duas bebidas.
My Modern Mariner é uma ótima opção se você é novo nas receitas tiki e ainda não tem uma grande seleção de runs envelhecidos.
Também é uma ótima maneira de levar a receita original à base de rum dos dias quentes de verão para o clima mais frio do outono e inverno.
Há algo no bourbon que diz suéteres aconchegantes e fogo crepitante!
Ingredientes do coquetel Mariner moderno:
- Bourbon
- Dram de pimenta da Jamaica (também chamado de dram de pimentão)
- Suco de limão fresco
- Suco de toranja fresco
- Xarope simples
O que é bebida de pimenta da Jamaica?
Dram de pimenta da Jamaica ou dram de pimentão é um licor aromatizado com frutas de pimenta da Jamaica. Estas bagas crescem na Jamaica em árvores de pimentão. Os licores de pimenta da Jamaica são normalmente feitos com rum jamaicano e especiarias adicionais, como cravo, para maior profundidade de sabor.
O licor de pimenta da Jamaica é relativamente fácil de fazer em casa, mas também não é difícil de encontrar nas principais lojas de bebidas hoje em dia. Você também pode fazer seu próprio xarope simples de pimenta da Jamaica, que adicionará um sabor semelhante (embora não exatamente igual) à bebida.
Como substituir por xarope simples de pimenta da Jamaica
Se você não tem bebida de pimenta da Jamaica e não consegue encontrá-la nas lojas, você pode fazer um xarope simples de pimenta da Jamaica como substituto nesta receita. Basta combinar ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água em uma panela pequena em fogo médio.
Adicione 5-6 bagas inteiras de pimenta da Jamaica e leve o líquido para ferver. Depois de borbulhar, reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos. Retire a panela do fogo e deixe toda a mistura esfriar completamente antes de coar a pimenta da Jamaica. Guarde o xarope simples em um recipiente fechado na geladeira por até duas semanas.
Dica : Se estiver fazendo seu próprio xarope simples de pimenta da Jamaica, você pode optar por usar ¾ onças de xarope no lugar da dose de pimenta da Jamaica e do xarope simples simples que a receita pede.
Se estiver fazendo xarope simples, simplesmente misture partes iguais de água morna e açúcar e mexa até que todo o açúcar se dissolva. Guarde na geladeira por até duas semanas.
Decore com noz-moscada ralada na hora
Uma pitada de noz-moscada ralada na hora é o final aromático perfeito para este coquetel de uísque apimentado. Eu usei o Moinho manual de noz-moscada Peugeot-Saveurs Madras o que é muito melhor do que usar um microplano!
Costumo usar noz-moscada fresca em coquetéis (pense em clássicos como o Painkiller Conhaque Alexandre ou Ponche de Peixe ), bem como cozinhar e assar. O Madras é um moinho de noz-moscada bonito e simples de operar que torna muito fácil adicionar rapidamente aquele sabor perfumado e picante a alimentos ou bebidas.
Também gosto muito que você possa guardar as frutas inteiras de noz-moscada na parte de cima para economizar espaço. Esta é uma ferramenta que adicionarei à minha lista das principais opções de presentes de Natal para bartenders domésticos!
Você também pode desfrutar destes outros coquetéis de uísque:
Modern Mariner (coquetel de bourbon e pimenta da Jamaica)
Amy Traynor Este coquetel de uísque inspirado no tiki é uma variação do coquetel Ancient Mariner de Jeff 'Beachbum' Berry. Toranja Bourbon, pimenta da Jamaica e limão são um coquetel refrescante e cítrico com tempero de inverno suficiente. Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação3minutos Tempo total3minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças bourbon
- ¼ onças drinque de pimenta da Jamaica (pode substituir o xarope simples de pimenta da Jamaica, ver Notas)
- ¾ onças suco de limão
- ½ onças suco de toranja
- ½ onças xarope simples
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
- Agite até esfriar e depois coe o líquido em um copo cheio de gelo picado.
- Cubra com mais gelo picado e decore com noz-moscada, hortelã ralada na hora e uma rodela de limão, se desejar.
Notas
Se você não tem bebida de pimenta da Jamaica e não consegue encontrá-la nas lojas, você pode fazer um xarope simples de pimenta da Jamaica como substituto nesta receita. Dica : Se estiver fazendo seu próprio xarope simples de pimenta da Jamaica, você pode optar por usar ¾ onças de xarope no lugar da dose de pimenta da Jamaica e do xarope simples simples que a receita pede.Xarope simples de pimenta da Jamaica
Ingredientes:- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- 5-6 bagas inteiras de pimenta da Jamaica
- Combine ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água em uma panela pequena em fogo médio.
- Adicione 5-6 bagas inteiras de pimenta da Jamaica e leve o líquido para ferver. Depois de borbulhar, reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe toda a mistura esfriar completamente antes de coar a pimenta da Jamaica.
- Guarde o xarope simples em um recipiente fechado na geladeira por até duas semanas.
Postado emÚltima atualização: 24 de novembro de 2021
coquetel francês 77
