O mundo da substituição da carne se desenvolveu rapidamente nos últimos anos, com os quais diferentes opções se adaptaram às várias refeições que eles querem criar sem carne.
Um elemento que não é suspenso ao redor do tofu e similar é Jackfrucht, um elemento de produtos de massa com um exterior com chifres verdes, que pode torná -lo um pouco perplexo no início. É provável que pareça mais nos menus enquanto 2020 se aproxima, por isso é hora de conhecer essa substituição da carne.
martini de pêssego
O que é Jacquier?
Esse tipo de fruta vem da mesma família de fruto de pão, figos e amoreira. O trabalho chega ao sul da Índia, mas agora é cultivado no sudeste da Ásia, em outras partes da Índia, Tailândia, África e muito mais.
Embora Jacquier fosse recentemente popular na culinária vegana e nas plantas baseadas nos Estados Unidos, existe há algum tempo, especialmente em pratos asiáticos.
Eles apresentaram o jacquier pela primeira vez como uma fruta Jenny Dorsey , Diretor Executivo do Studio Atao, um estudo culinário não transformável. Eu o vi responsável pela minha vida no campo da carne alternativa, o que é muito divertido, porque se concentra no aumento da fruta do jack em um público principalmente branco, se tiver sido usado em cozinhas asiáticas há muito tempo.
Quando Jacquier está na temporada?
Jackfrucht é geralmente maduro de março a junho ou abril a setembro, dependendo da região em que é cultivado. Uma certa temporada da temporada externa também pode crescer entre setembro e dezembro.
Um jacquier geralmente pode produzir 100 a 200 frutas anuais, com uma fruta média entre 10 e 25 libras em cada caso. Algumas frutas podem até pesar até £ 100!
Cosa SA Jackfrucht?
Quando é imaturo, Jackfrucht tem um sabor neutro e pode funcionar bem em pratos deliciosos. Como o sabor é relativamente simples, ele pode facilmente absorver especiarias e especiarias diferentes para cozinhar. Quando está maduro e cru, o sabor é muito doce e semelhante às frutas como Manghi, bananas e abacaxi. E diz -se que o sabor doce do pomar suculento vem dessas frutas com os chifres!
Quais são os benefícios para a saúde do Jacquier?
Jackfrucht está cheio de vitaminas B, em particular a vitamina B6. Com a vitamina B6, também conhecida como piridoxina, permite que seu corpo preserve e use o consumo de energia de carboidratos e proteínas. É também uma excelente fonte de potássio e contém fibras e proteínas que ajudam você a se sentir cheio.
Essa densa fruta na água também pode aparecer e parecer hidratada, enquanto os antioxidantes podem desacelerar o processo de envelhecimento. Além disso Vantagens de Jackfrucht Insira o fortalecimento dos ossos, ajude a manter a pressão arterial e melhorar a digestão.
Qual é a quebra nutricional do Jacquier?
Ariane Resnick , CNC, cozinheiro e autor de feed especial, afirma que os frutos são ricos em vitaminas e minerais, contém fibras e um Mais proteínas do que frutas médias . ''
Uma xícara de Jaca para Cubi Contém quase três gramas de proteína. Comparado a outras frutas, Bananas têm 1,64 gramas de proteína do mesmo tamanho , Enquanto Maçãs têm ainda menos proteínas, dependendo do compartilhamento . O maior teor de proteína Jacquier o torna um excelente substituto para a carne em refeições com legumes e veganos.
Quais são as opções criativas para usar o jackfrucht?
Em geral, Jackfrucht é usado para substituir a carne ralada ou extraída em uma variedade de plantas com base em plantas. O Jacquier funciona bem nos ensopados, explica Resnick. Ele também atua como um prato para tacos ou enciladas e pode pegar frango em um ensopado.
Se estiver maduro, você também pode desfrutar de jackfrucht como um prazer para si mesmo. Eu gosto de usá -lo como uma carne alternativa (fumaça e cozida) e leite de coco cru ou doce, diz Dorsy. No entanto, eles decidem comê -lo, pode se tornar uma de suas novas frutas favoritas.
Se você não estiver pronto para prepará -lo em casa, poderá pegar o pôster de carne de porco em um supermercado local perto de você. Também pode reduzir ou fritar frutas de jack para apreciá -las como um lanche, porque elas têm um gosto semelhante pelas castanhas e nozes da macadâmia.
Onde você pode encontrar jackfrucht?
Onde você encontra esta única fruta agora onde seu interesse estava acordado? Felizmente, muitas lojas tomam.
O Jacquier maduro é vendido fresco em alimentos asiáticos (e algumas lojas de alimentos especiais / saudáveis) e também está disponível, explica Resnick. Jacquier imaturo está disponível em latas. Esta é a maneira mais comum que é consumida hoje e as doses estão disponíveis em alimentos como o do Trader Joe. Também coleta esses bolos de frutas congelados pré -fabricados em TJs.
