Gin Manjericão Smash

O Gin Basil Smash é um coquetel clássico moderno, refrescante, delicioso e muito fácil de fazer em casa! Este coquetel simples de gin usa apenas quatro ingredientes e você pode encontrá-los na loja em qualquer época do ano.

Os sabores brilhantes e herbáceos do manjericão fresco e do limão fazem do Gin Basil Smash um coquetel especialmente excelente para a primavera e o verão. E a cor verde vibrante é um afastamento bem-vindo dos vermelhos e marrons dos coquetéis clássicos fáceis mais comuns.

Ingredientes comuns fazem um coquetel excepcional

Ao contrário de muitos clássicos, este coquetel simples requer apenas uma garrafa de bebida alcoólica e nada sofisticado ou difícil de encontrar.

Adoro ingredientes incomuns e receitas que pedem coisas como licor roxo ou clarificação do leite mas desde o ano passado (2020) tento compartilhar o máximo possível de receitas de bebidas simples e acessíveis.

O Gin Basil Smash é o exemplo perfeito de um coquetel fácil, mas de alta qualidade, que qualquer pessoa pode preparar e saborear em casa.

coquetel amaretto

História do Gin Basil Smash

Este clássico moderno foi inventado em 2008 em Hamburgo, Alemanha, pelo barman Jörg Meyer .

Meyer originalmente chamou sua criação de Gin Pesto, um nome muito adequado para um gole de manjericão. Parece que com o tempo o nome se transformou mais em uma descrição de seu preparo.

Smashes são uma categoria de coquetéis que envolve misturar ervas frescas e/ou frutas cítricas. Um dos mais conhecidos é o Quebra de uísque feito com hortelã e limão amassados.

Meyer observou sobre este coquetel que é melhor preferir mais do que menos manjericão. Você realmente não pode adicionar muito na minha opinião. E quanto mais houver, mais fácil será confundir e obter aquele incrível tom verde brilhante.

O Gin Basil Smash se espalhou rapidamente e hoje é popular em bares de todo o mundo. Nada mal para uma bebida inventada há pouco mais de uma década!

Ingredientes do Gin Basil Smash:

• Gin
• Suco de limão fresco
• Xarope simples
• Folhas de manjericão

Opções de gim

Eu diria que a maioria dos gins funcionará muito bem em um Gin Basil Smash graças aos seus sabores herbáceos simples. Se você está procurando o melhor gin para este coquetel comece com um gin London Dry como Bombay Sapphire Tanqueray ou Plymouth.

Gins com perfil clássico de zimbro combinam perfeitamente com o vibrante sabor herbáceo do manjericão fresco. Outros gins mais inusitados também podem funcionar muito bem neste coquetel. Experimente com ervas Gin Mare ou o pepino para a frente Gin Botânico do Tio Val .

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Suco de limão espremido na hora

Certifique-se de usar sempre suco de limão fresco, pois faz toda a diferença! A combinação de limão fresco e manjericão fresco é o que eleva este cocktail simples de médio a extraordinário. Para esta receita, você precisará de 30 ml de suco, então precisará de cerca de meio limão por coquetel. Os limões podem variar um pouco dependendo da quantidade de suco que produzem. Limões pequenos produzirão em média cerca de 1 onça de suco, enquanto os maiores terão de 1 ½ a 2 onças cada.

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Xarope simples

O xarope simples é um ingrediente clássico de coquetéis e você vai querer aprender a fazer em vez de comprar. Não há necessidade de gastar dinheiro em xarope simples quando você pode fazer um lote rápido em apenas alguns minutos. E você não precisa sujar uma panela ou esperar que o líquido quente esfrie!

Basta combinar partes iguais de açúcar e água morna (não é necessário ferver) e mexer até que o açúcar se dissolva. Você pode até fazer e armazenar a calda no mesmo frasco. Apenas certifique-se de guardá-lo na geladeira e ele permanecerá fresco por pelo menos duas semanas. Ainda tem dúvidas? Aprenda tudo o que há para saber sobre xarope simples em meu Guia completo para xarope simples .

Manjericão fresco

O manjericão fresco é a joia da coroa desta bebida simples de gin. Gosto de manter alguns pés de manjericão na janela da cozinha, então sempre tenho manjericão super fresco para minhas bebidas ou para cozinhar. Embora seja uma erva de verão, você pode encontrar folhas frescas de manjericão e, às vezes, plantas inteiras no supermercado ou em lojas como a Whole Foods durante todo o ano. Procure uma concha cheia de folhas secas, verdes brilhantes e não murchas, e elas devem ser guardadas por cerca de uma semana na geladeira.

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Confundir e depois confundir um pouco mais

A chave para liberar todo aquele sabor de manjericão fresco (e linda cor verde) nesta bebida é misturar bem o manjericão.

Use muitas folhas saudáveis ​​de manjericão (10-12) e amasse-as com suco de limão. Eu uso um misturador de madeira maciça e quebro as folhas até ver que o líquido na coqueteleira está verde. Se você não mexer vigorosamente, ainda sentirá o gosto do manjericão, mas não acabará com uma bebida verde. Ao contrário da hortelã, que só deve ser misturada suavemente, você realmente não pode exagerar na mistura com manjericão neste caso.

Variações de receita

Recentemente fiz um versão deste coquetel com aguardente irlandesa e xarope de mel em vez de xarope simples. O mel é perfeito para a primavera e assim como em Bees Knees ou Jaqueta amarela coquetel combina muito bem com gim. O xarope de mel é possivelmente ainda mais fácil de fazer do que o xarope simples! Obtenha minha receita de xarope de mel .

Torne-o ainda mais refrescante adicionando hortelã fresca para a mistura. Depois de misturar o manjericão e adicionar o resto dos ingredientes à coqueteleira, coloque algumas folhas de hortelã antes de adicionar o gelo e agitar. O gelo quebrará a hortelã o suficiente para adicionar sabor à bebida, mas sem exagerar e realçar o amargor da hortelã (como às vezes pode acontecer com a hortelã confusa).

Adicione mais sabor cítrico fresco misturando algumas rodelas de laranja ou toranja com o manjericão. Adoro fazer um Orange Basil Gin Smash como no vídeo abaixo.

Faça uma variação de inverno com alecrim. Como na sugestão de hortelã acima (depois de misturar o manjericão), coloque um raminho de alecrim na coqueteleira. Os aromas de pinho do alecrim combinam bem com o gim de manjericão e zimbro, trazendo este coquetel para os meses mais frios.

Embora o manjericão não esteja no seu auge no inverno, é abundante nos supermercados durante todo o ano. Também é forte o suficiente para prosperar em uma janela ensolarada da cozinha durante o inverno.

Fiz o da foto aqui em fevereiro com folhas de manjericão e flores de uma planta da minha cozinha. É incrível ver lindas flores brancas de manjericão surgindo durante o mês com mais neve do ano!

bebidas de gengibre

Adicione uma colher de bar de Chartreuse Verde. Amplie os sabores de ervas com a mãe de todos os licores de ervas! Mesmo apenas um enxágue de Chartreuse adicionará uma profundidade de sabor incrível.

Faça um Collins. Esta variação de goles prolongados é ainda mais refrescante, tornando-a ótima para uma tarde de verão. Prepare o coquetel como de costume, mas coe-o em um copo alto cheio de gelo. Cubra com algumas onças de água com gás ou club soda.

Você também pode desfrutar destes outros coquetéis refrescantes de gin:

• Lado sul
• Morango Manjericão Gin Sour
• Gimlet Clássico
• Framboesa Manjericão Flor Gin Smash
• Tangerina Gengibre Gin Sour

Gin Manjericão Smash

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças Gin
• ¾ onças suco de limão fresco
• ¾ onças xarope simples
• 10-12 folhas de manjericão

Instruções 

• Misture bem as folhas de manjericão com o suco de limão na coqueteleira.
• Adicione o gin e a calda simples e encha a coqueteleira ¾ com gelo.
• Agite até esfriar e depois coe o líquido em um copo baixo cheio de gelo. Decore com folhas de manjericão ou flor de manjericão.

Postado emÚltima atualização: 4 de dezembro de 2024

Categorias Coquetéis Clássicos Gin Receita