Feliz Dia Nacional de Absinto! Estou comemorando com este coquetel de fada do jardim que combina absinto ousado com os sabores de limão de pepino fresco e ervas.
Se você gosta de coquetéis de absinto, confira meu fácil Absinto atingido receita!
O que é absinto, afinal?
Muitas pessoas pensam que o absinto é um licor, mas na verdade é um espírito destilado, com um ABV médio que varia de 50 a 75% ou mais! (Compare isso com a garrafa média de vodka ou gin em 40%). O absinto não é apenas ousadamente alcoólatra, seu sabor também é intenso. O absinto é feito com madeira de minhoca e erva -doce, entre outros botânicos.
O forte sabor de anis pode dominar facilmente outros ingredientes, por isso é comum vê -lo usado como apenas um 'enxaguar' em muitas receitas clássicas de coquetéis. Um enxágue de absinto significa que uma pequena quantidade de licor (cerca de uma onça) é derramada no vidro que serve em volta para revestir a superfície e depois descartada. O enxaguar confere um sabor de anis mais sutil que ajuda a dar vida a muitos coquetéis (como o Classic Corpse Reviver #2).
coquetel água velva
Combinei os sabores de anis e madeira de minhoca de Absinthe com o forte sabor à base de plantas da sonda francesa de licor amargo e o sabor de aquavit. Todos esses sabores fortes se fundem lindamente e são iluminados pela adição de suco de limão fresco e licor de pepino. Eu encontrei Licor orgânico de Thatcher Na minha loja de bebidas locais e eu recomendo, se você puder encontrá -lo perto de você. Caso contrário, você poderá substituir por um xarope de pepino e se tudo mais falhar, você pode usar xarope simples E confundir algumas fatias de pepinos frescos! Se a enlouquecer certifique -se de prender o coquetel ao derramar sobre o gelo esmagado para evitar pedaços de pepino ficando preso no seu canudo.
vodca collins
Onde posso encontrar flores comestíveis para enfeitar?
Eu comprei essas flores bastante comestíveis de Botânicos doces gourmet . Eu pedi deles várias vezes agora e sempre fiquei feliz com suas flores! Eles têm uma ótima seleção de ervas e microgreens de flores para escolher. Lembre -se - o envio é caro porque as flores precisam ser mantidas frias. Eu espero até que preteja pedir muito, para que seja mais econômico. Você pode aprender muito mais sobre flores comestíveis para coquetéis no meu Guia de Cocktailian para Flores Comestíveis .
Esta mistura de limão e pepino de suze aquavit é nítido e potente, com uma espinha dorsal verde de ervas perfeitas para o início da primavera!
Fada do jardim
Amy Traynor Este potente coquetel de ervas apresenta suze liquezes de pepino absorvente e aquavit. 3.34de15votos Receita de impressão Receita de pino Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 1 Oz absinto
- 1 Oz licor de pepino (Eu usei o Orgânico de Thatcher)
- 1 Oz suco de limão espremido na hora
- ½ Oz Aquavit
- ½ Oz Lágrimas
- 3 traços Bitters de toranja
Instruções
- Adicione todos os ingredientes a um coquetel e adicione 2-3 pequenos pedaços de gelo.
- Agite até que o gelo se dissolva e despeje em uma caneca de vidro ou mula cheia de gelo esmagado.
- Mexa com mais gelo esmagado e decore com uma roda de limão e flores comestíveis.
Postado emÚltima atualização: 5 de março de 2020
