As melhores churrasqueiras a gás abaixo de US$ 300, de acordo com nossos testes

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Comida e Vinho / Russell Kilgore

Comprando um churrasqueira a gás nova pode ser desafiador, especialmente se você se preocupa com o orçamento e tem um limite máximo para seus gastos. No entanto, você ainda pode encontrar uma churrasqueira excelente por US $ 300 ou menos se priorizar a função em vez dos recursos especiais. Modelos com preços mais altos vêm com recursos que você talvez não precise. Você também está pagando por sua construção espessa, que retém o calor por horas. Embora a construção mais fina de grelhadores de baixo preço signifique menos retenção de calor, os melhores compensam isso com calor suficiente para conseguir boas brasagens e marcas de grelha definidas.

Testamos churrasqueiras a gás o ano todo, desde portáteis até estacionárias, em todas as faixas de preço. Para esta categoria, testamos 23 churrasqueiras a gás, com preços variados, e três abaixo de US$ 300 atenderam aos nossos critérios. Essas opções fáceis de usar oferecem aquecimento eficiente, distribuição uniforme e desempenho geral.

Melhor Grande

FOTO: Home Depot

• Os quatro queimadores emitem muito calor e as grelhas revestidas de esmalte fazem um trabalho razoavelmente bom na distribuição.

• A montagem pode testar sua paciência e a construção não parece destinada a uma vida longa.

Sim, é possível encontrar uma churrasqueira de tamanho maior por um preço de US$ 300 ou menos, e é possível encontrar uma com poder de cozinhar. O Nexgrill possui 40.000 BTUs para a área de cozimento primário relativamente grande. A montagem foi desafiadora, demorando pouco mais de uma hora para ser concluída, principalmente devido à qualidade das instruções repletas de pictogramas. Conseguir o posicionamento adequado para o tanque de propano também levou tempo.

Após o estágio inicial de aquecimento, a grelha registrou 555°F na marca de 30 minutos, mais do que quente o suficiente para uma boa selagem. Há alguma variação de calor, com uma diferença de 10 a 20 graus nas temperaturas finais durante nossos testes de hambúrguer, com os hambúrgueres da frente e dos lados cozinhando mais lentamente do que os da fileira de trás. O sistema de ignição embutido é adequado e os queimadores respondem ao ajuste. Houve alguns pequenos problemas de aderência com as grades e surtos na parte mais quente das grades. A churrasqueira teve um bom desempenho, considerando o preço, e é um bom modelo inicial ou para quem não espera longevidade da churrasqueira, pela sua construção.

Área de cozimento: 418 polegadas quadradas (área primária) | Dimensões: 24 x 50 x 47 polegadas | Peso: 73 libras Número de queimadores: Quatro, mais queimador lateral

bebidas de tequila com suco de laranja

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  raspas de uma laranja

Melhor suporte portátil

FOTO: The Home Depot

• Ele contém respeitáveis ​​​​20.000 BTUs, aquece razoavelmente bem e não demonstra muitos pontos quentes.

• A churrasqueira desmorona como um carrinho de bebê, mas é preciso uma pessoa muito coordenada para montá-la sem deixá-la cair de alguma forma.

Nossos testes demonstram que você pode cozinhar no X-Cursion 10 minutos depois de retirá-lo da caixa. As grelhas revestidas de esmalte ajudaram a eliminar qualquer aderência que valesse a pena mencionar, e houve muito pouco brilho fora da primeira limpeza da grelha com óleo. Quando em pé, fica na altura da cintura em uma pessoa de altura média e é robusto, com movimento mínimo de balanço ou grade.

Por ser um modelo pop-up, existem algumas peças para encaixar, mas as instruções são bem simples e prender a garrafa de propano é tão fácil quanto deveria ser. Não é uma grelha grande, mas colocamos 10 dos 12 hambúrgueres atribuídos sem superlotá-la significativamente, e 12 fatias grandes de cebola no teste anterior. A grelha respondeu às mudanças de temperatura entre os testes e deixou um bom escurecimento nas cebolas, marcas de grelha e caramelização nos hambúrgueres. Não havia nenhum ponto quente específico, mas uma área no canto superior direito esfriou e, embora o hambúrguer naquele local estivesse cozido, faltava caramelização.

Área de cozimento: 285 polegadas quadradas | Dimensões: 32 x 19 x 12 polegadas (dobrado) | Peso: 50 libras | Número de queimadores: Dois

Melhor mesa portátil

FOTO: Amazonas

• É fácil de configurar e usar e possui excelente controle e retenção de calor.

• É pesado para uma churrasqueira portátil, com uma área de cozimento menor do que outras que testamos.

O Q 1200 é um eterno favorito, obtendo repetidamente pontuações altas em nossos testes. Uma primeira olhada deixa você se perguntando qual é o grande problema, mas é bastante óbvio depois de testá-lo. Considerando seu queimador único e classificação de BTU comparativamente baixa (8.500 BTUs por hora), você pode não ter grandes esperanças para a churrasqueira, mas ela aquece rápida e uniformemente, e é a única churrasqueira que testamos sem pontos quentes perceptíveis.

As grelhas de ferro fundido revestidas com esmalte aumentam significativamente o peso total da grelha, mas também contribuem para uma aderência mínima durante os testes. Houve alguns surtos durante os testes, principalmente na primeira introdução de óleo ou gordura, mas eles se extinguiram rapidamente sem efeitos adversos nos alimentos. Esta churrasqueira é excelente para acampar, fazer piqueniques ou usar em casa, principalmente para pessoas com espaço limitado que desejam uma churrasqueira com bom desempenho. As únicas desvantagens reais são o peso e o tamanho, mas o desempenho pelo preço compensa o que está aos nossos olhos.

Área de cozimento: 189 polegadas quadradas | Dimensões: 17x41x16 polegadas | Peso: 31 libras | Número de queimadores: Um

Nossa churrasqueira a gás favorita abaixo de US $ 300

Para desempenho geral, mesmo sendo um modelo portátil, o Grelhador a gás Weber Q 1200 oferece grande valor pelos dólares gastos. Se você precisar ou quiser um modelo independente, o Grelhador a gás propano Nexgrill de 4 queimadores com queimador lateral é uma segunda escolha próxima.

Como testamos churrasqueiras a gás abaixo de US$ 300

Submetemos 23 churrasqueiras a gás a testes que reproduzem o que o consumidor médio faria após comprar uma churrasqueira. Para esta lista, selecionamos as churrasqueiras de melhor desempenho abaixo de US$ 300. Começando pela montagem, avaliamos a dificuldade de montagem e a clareza das instruções em uma escala de um a cinco. Em seguida, julgamos a robustez, a uniformidade da distribuição de calor e a impressão subjetiva geral na mesma escala.

Depois grelhamos 12 rodelas grossas de cebola, 12 hambúrgueres e 12 pães acompanhantes por grelha. Cozinhamos cada um por um período de tempo determinado em uma temperatura específica e observamos como a grelha se comportava, observando quaisquer variações de cozimento em vários pontos da grelha, chamas ou aderências. Novamente, classificamos isso em uma escala de um a cinco. Por fim, julgamos as grelhas quão fáceis eles eram de limpar depois de cozinhar .

grelhar milho com casca na grelha

As churrasqueiras com as pontuações mais altas passaram para a próxima rodada de testes. Para avaliar as propriedades antiaderentes da grelha, cozinhamos filés de peixe com pele e corte central, uma proteína delicada. Em seguida, cozinhamos bifes para avaliar como cada modelo lidava com grelhar e tostar com calor indireto em fogo alto. Tal como acontece com os nossos testes anteriores, procurámos a presença de aderências e chamas, bem como a facilidade com que poderíamos regular a temperatura das grelhas e limpá-las após a cozedura. Totalizamos as pontuações das categorias e calculamos a média delas.

Por fim, testamos a portabilidade das churrasqueiras portáteis, incluindo a facilidade com que elas poderiam dobrar para armazenamento e retornar à posição de grelhar. Rolamos ou carregamos as churrasqueiras do armazenamento para a área externa do laboratório, pois observamos quaisquer dificuldades que enfrentávamos ao mover e levantar a churrasqueira, ao mesmo tempo em que levamos em consideração se alguém poderia precisar de ajuda para mover uma churrasqueira para dentro e para fora de um veículo, por exemplo.

Fatores a considerar

BTUs

Um BTU é a medida de energia necessária para elevar 1 libra de água (essencialmente 1 litro) em 1°F. Pense na classificação BTU como o potencial de calor. Isso não significa necessariamente que o calor será usado, mas pode ser. Em geral, quanto mais quente estiver o grelhador, melhores serão os resultados para tostar e até cozinhar. Ainda assim, uma churrasqueira portátil com cerca de 8.000 BTUs (o equivalente a um queimador de fogão maior) pode aquecer o suficiente para produzir belas marcas de grelha.

Área de cozimento

A menos que você esteja procurando uma churrasqueira portátil, você vai querer uma churrasqueira com a maior área de cozimento disponível em sua faixa de preço. Na verdade, as melhores churrasqueiras independentes que testamos têm grandes áreas de superfície e vários queimadores para cozinhar com calor indireto. Uma área de cozimento maior oferece mais flexibilidade no seu estilo de cozinhar. Essa flexibilidade permite construir diferentes zonas de calor, que ampliam o escopo dos alimentos que você pode cozinhar na grelha.

Tamanho

Encontrar uma churrasqueira que se adapte ao seu estilo de cozinhar é essencial, assim como algo que se adapte ao seu espaço disponível para cozinhar ao ar livre. Uma churrasqueira grande em uma área pequena apresenta perigos devido ao contato com o calor e potenciais riscos de incêndio e acabará se tornando irritante para o usuário devido ao espaço ocupado e ao trabalho ao redor da maior parte de uma churrasqueira maior. Para uma churrasqueira portátil, considere também o peso, pois transportá-la e carregá-la pode ser um problema.

Perguntas frequentes

• Quanto tempo deve durar uma churrasqueira a gás?

  Cinco anos é uma expectativa de vida razoável para um grelhador, de acordo com Amy Brandwein, chef e proprietária da Centrolina Mercato e Osteria em Washington, D.C. Dito isso, a limpeza e a manutenção contribuem para uma vida útil mais longa, de acordo com Brandon Boudet, chef e sócio da Little Dom's em Los Angeles e Little Dom's Seafood em Carpinteria, Califórnia. Se você não cuidar disso, talvez pegue cinco anos. Se você cuidar disso, eu os vi nos últimos 20 anos, diz Boudet. Ele cita conversas familiares em que os membros tentam entregar churrasqueiras a gás de longa duração como prova de sua afirmação, e não podemos discutir esse ponto de forma alguma.

• É mais eficiente e económico grelhar com propano ou gás natural?

  Isso depende da sua churrasqueira, do tipo de conexão e se você já possui uma conexão de gás natural. O gás natural é mais barato, mas uma ligação de gás pode custar mais de 1.000 dólares, por isso a matemática pode não funcionar para si em termos de investimento de capital. Mas o custo de compra de tanques de propano novos ou de reabastecimento aumenta com o tempo. O propano, no entanto, fornece uma pressão mais consistente do que uma ligação partilhada de gás natural, de acordo com Brandwein.

  tequila e suco de laranja

• Qual é o melhor mês para comprar uma churrasqueira?

  Nossos especialistas desaconselham a compra de uma churrasqueira entre o Memorial Day e o Dia do Trabalho para encontrar os melhores preços. As compras online durante os meses de outono e inverno geralmente oferecem melhores negócios.

Outras churrasqueiras a gás abaixo de US$ 300 que testamos

Concorrentes fortes

Grelhador a gás Char-Broil Performance Series com 2 queimadores (US$ 279 em Lowe's )

Esta churrasqueira é um bom modelo inicial para alguém, mas a construção é bastante instável e o calor é muito inconsistente, com vários pontos quentes e frios na grelha.

Churrasqueira a gás de risco Cuisinart CGG-750 (US$ 156 em Amazônia )

O Cuisinart é um grelhador muito fácil de usar, e a única desvantagem real é a inconsistência de calor, com o centro funcionando muito mais frio que as bordas, o que, com um grelhador pequeno como este, representa uma grande percentagem da área de cozimento.

Grelhador portátil de propano de mesa Coleman RoadTrip 225 (US$ 194 em Amazônia )

A RoadTrip é outra churrasqueira portátil que apresenta inconsistências significativas de temperatura na churrasqueira, o que, infelizmente, a impede de funcionar.

Churrasqueira a gás Weber Go-Anywhere (US$ 89 em Amazônia )

Houve alguns problemas com esta churrasqueira e as pernas estão bambas, abalando nossa confiança em sua segurança.

O que não entrou na lista

O American Gourmet 3-Burner apresentou vários problemas que o tiraram de consideração. O arranjo do tanque de propano era complicado de navegar, e a aderência era proeminente durante o teste de cozimento do hambúrguer, assim como vários pontos quentes e frios, contribuindo para numerosos surtos. A churrasqueira portátil a gás propano Char-Broil Deluxe também sofreu com o cozimento irregular, com grandes crises durante os testes de cozimento do hambúrguer. O processo de montagem também era complicado e o controle de temperatura carecia de delicadeza.

Nossa experiência

Greg Baker é um premiado chef, dono de restaurante e escritor de culinária com quatro décadas de experiência na indústria alimentícia. Seu trabalho escrito aparece em 'Yumpulse', Food Republic e outras publicações.