9 receitas convenientes de bolo gelado para preparar

Foto: Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Emily Nabors Hall / Prop Styling de Lydia Pursell

Chocolate, frutas frescas, frutas cítricas e creme são os destaques dessas sobremesas deslumbrantes que você pode preparar com antecedência e guardar na geladeira até a hora de comer. Comece com uma base ou recheio de creme; adicione mais sabor com chocolate, bordo, baunilha, especiarias e frutas da estação; adicione textura com biscoitos ou migalhas de biscoitos; e cubra-os com frutas frescas ou flores comestíveis para uma apresentação atraente. Essas receitas de bolo gelado são simples de preparar; o segredo é refrigerá-los ou congelá-los por duas a 24 horas antes de servi-los gelados como uma sobremesa refrescante.

Bolo Gelado De Chocolate E Framboesa

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Thom Driver

Camadas de sorvete de framboesa, sorvete de baunilha e migalhas de biscoito de chocolate são cobertas com chantilly e framboesas frescas para o melhor deleite frio e cremoso.

brócolis e queijo

Bolo gelado de morango com creme de bordo e gengibre

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Melissa Gray / Prop Styling de Heather Chadduck Hillegas

Se você adora bolo de morango, esta sobremesa gelada inspirada é para você. Biscoitos amanteigados ricos e amanteigados são uma base fácil, cobertos com muitos morangos fatiados e um recheio cremoso, e cobertos com morangos macerados em xarope de bordo.

substituto de pimenta caiena

Cheesecake de pêssego e creme sem assar

Foto de Greg DuPree / Prop Styling de Christine Keely / Food Styling de Chelsea Zimmer

A proporção perfeita de cream cheese e ricota dá a este bolo gelado de pêssego uma textura extra cremosa. Certifique-se de usar cream cheese em temperatura ambiente para que ele bata facilmente.

Bolo Gelado De Biscoito Maria

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Emily Nabors Hall / Prop Styling de Lydia Pursell

Os biscoitos Maria tostados e levemente adocicados eram um lanche pós-escola básico da confeiteira Paola Velez enquanto ela crescia no Bronx. Aqui, ela transforma aqueles adorados biscoitos em um bolo gelado, coberto com um recheio de creme adocicado, coberto com um delicioso doce de leite e enfeitado com morangos e flores comestíveis.

Torta de creme de mirtilo e banana

Greg Dupree / Food Styling de Torie Cox / Prop Styling de Thom Driver

Esta torta gelada criada por Hetal Vasavada apresenta um delicioso sabor de banana graças à combinação de um creme sedoso e bananas frescas fatiadas que revestem o fundo da crosta do biscoito. Os mirtilos dão um toque de cor à torta, enquanto seu sabor de geleia confere uma dimensão azeda.

Bolo Matzo De Chocolate Com Avelã

Victor Protasio / Food Styling de Torie Cox / Prop Styling de Josh Hoggle

alguns cozinheiros

Este rico bolo de pão ázimo foi inspirado em uma chef confeiteira que Rochelle Cooper cresceu comendo. Ela coloca camadas de matzo embebido em licor de café expresso com chocolate derretido e avelãs torradas para este deleite adequado para a Páscoa. Precisa de apenas duas horas na geladeira para firmar.

bebidas tropicais

Cheesecake em camadas de limão

JONATHAN LOVEKIN

O truque inteligente aqui é misturar coalhada de limão preparada com mascarpone e creme de leite para compor este bolo gelado picante criado por Justin Chapple.

Cheesecake de chocolate gelado

© Com Poulos

Grace Parisi coloca biscoitos de chocolate em camadas brilhantes com uma mistura rápida de cream cheese, calda de chocolate e um pouco de água. Os biscoitos amolecem enquanto o bolo esfria durante a noite, formando um cheesecake de chocolate perfeitamente úmido.

Torta De Gelado Tiramisu

Eric Wolfinger

O chef confeiteiro Mathew Rice, da Pastaria em Nashville, pega os elementos familiares de um tiramisu clássico - ladyfingers, café e mascarpone - e os reimagina como uma torta gelada. A sobremesa é repleta de texturas e sabores divertidos, incluindo uma densa mousse de café e um crocante de café doce e salgado.