Foto: Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Ali Domrongchai
Brownies feitos de mistura de brownie em caixa foram a base da minha infância. Agora que estou um pouco mais velho, por mais que ainda aprecie os brownies básicos de caixa e a nostalgia que os acompanha, quero algo com um pouco mais de profundidade e sabor. Este tratamento conveniente merece alguns cuidados extras e pode ser melhorado. Com alguns acréscimos e truques simples, você pode transformar a mistura comum de brownie em uma guloseima decadente.
Aqui estão seis maneiras de atualizar a mistura de brownie em caixa para fazer um deleite deliciosamente simples, mas extravagante.
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Café
A primeira e mais fácil atualização que você pode dar à sua mistura de brownie em caixa é adicionar uma colher de sopa de café instantâneo à massa. Adicionar café aos seus brownies aumenta o seu sabor porque a sua qualidade amarga equilibra a doçura, tornando-os menos avassaladores. Permite que aquele delicioso sabor de chocolate realmente brilhe. Você também pode trocar a água necessária na massa pelo café coado.
Sua propagação favorita
Experimente misturar meia xícara de geléia de morango ou calda de caramelo na massa. Para fazer isso, depois de colocar a massa em seu frigideira , adicione duas a três colheres de geléia ou molho em cantos separados. Em seguida, gire a colher para misturar aquele sabor delicioso em cada mordida.
Adicionar uma camada de cream cheese, penugem de marshmallow, caramelo ou manteiga de amendoim ajuda muito a transformar uma mistura em algo especial. Você pode adicionar esta camada antes ou depois de assar os brownies. Se quiser adicionar antes de assar, coloque metade da massa de brownie na assadeira, cubra com uma camada fina de sua escolha no meio, espalhe o restante da massa por cima e leve ao forno normalmente. Tudo o que você adicionar derreterá e se espalhará nos brownies, tornando-os ainda mais ricos e cremosos.
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Biscoitos Graham
As camadas não precisam ser reservadas apenas para pastas adoçadas; você também pode criar uma base divertida. Experimente cobrir todo o fundo da assadeira com biscoitos para criar uma crosta crocante com notas de mel e canela.
Massa de biscoito
Eu pessoalmente adoro misturar mistura de brownie em caixa com um pacote de massa de biscoito pré-fabricada para fazer um brookie (biscoito de brownie). Você pode fazer isso forrando o fundo da assadeira com massa de biscoito e espalhando a massa por cima. Assar os brookies de acordo com as instruções da mistura de brownie. Essas duas guloseimas deliciosas são ótimas por si só, mas quando combinadas resultam em uma guloseima deliciosa, mas com pouco esforço.
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Leite
A maioria das misturas de brownie pede água. Embora a água faça o trabalho, você pode adicionar sabor e umidade extras misturando um pouco dessa água com algo mais rico, como leite. Se você quiser trocá-lo completamente, esteja preparado para um brownie mais mastigável e parecido com calda de chocolate com a gordura extra. Caso contrário, como a maioria das misturas de brownie requerem de meia xícara a um quarto de xícara de água, adicione uma proporção igual de água para leite para aumentar o sabor extra e a textura rica.
Todos os mix-ins
Para um impulso fácil à sua mistura de brownie em caixa, polvilhe cerca de meia xícara de suplementos para dar um toque pessoal à massa de brownie. Embora nozes, lascas de chocolate e manteiga de amendoim e mini marshmallows sejam vitórias fáceis aqui, esse método convida à criatividade e as opções são verdadeiramente ilimitadas. Experimente pretzels, doces ou até mesmo batatas fritas (acredite, o crocante salgado é realmente tão bom aqui) para adicionar um impulso extra de sabor e uma textura crocante. Para uma adição realmente divertida que adiciona muita cor, misture alguns morangos ou mirtilos na massa.
Já é fácil amar a mistura de brownie, mas com essas dicas fica ainda mais fácil. Da próxima vez que você fizer brownies embalados, considere estas ideias para adicionar um pouco mais de sabor e amor ao seu projeto de panificação.
