15 Prepare caçarolas para jantares fáceis durante a semana

Foto de : Gentl & Hyers

As caçarolas podem ser os pratos mais satisfatórios. Eles não são apenas super saudáveis, mas também extremamente fáceis de preparar, o que torna as caçarolas a refeição mais confortável que existe. A única coisa que pode tornar uma caçarola mais conveniente é prepará-la com antecedência. A maioria dessas caçarolas simples pode ser preparada no fim de semana, armazenada na geladeira ou no freezer e pronta para assar durante a semana para uma refeição fácil e satisfatória.

Lasanha pós-esqui

Victor Protásio

Nesta receita de lasanha, Andrea Slonecker, colaboradora da F&W Cooks, diz que 'o manjericão fresco traz brilho, os cogumelos fatiados conferem textura terrosa e saborosa, e a ricota proporciona cremosidade entre as camadas'. Faça a lasanha na noite anterior para que ela só precise de cerca de uma hora no forno.

Prato De Caranguejo Quente

Foto de Will Dickey / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Margaret Monroe Dickey

Este prato quente canaliza o sabor e a diversão de uma fervura de caranguejo, com tempero Old Bay, pitadas de Worcestershire e molho picante e um toque de limão, adicionando camadas de sabor à doce carne de caranguejo fresca. Bolinhos de batata congelada adicionam crocância a esta caçarola cremosa preparada com antecedência, tornando-a um jantar farto e farto.

Caçarola De Abóbora Grelhada

Victor Protásio

Este prato pode ser feito um dia antes e reaquecido no forno ou montado na véspera e assado antes de servir.

Cogumelo Parmesão

Gentl & Hyers

Esta receita crocante e saborosa combina azeitonas e alcaparras Castelvetrano salgadas com molho de tomate e cogumelos de galinha do bosque. Assar o panko com os cogumelos garante que, à medida que os cogumelos liberam seu líquido, o panko absorva os sucos saborosos, adicionando um toque terroso extra à caçarola com queijo e tomate. O molho pode ser preparado com até um dia de antecedência e guardado em recipiente hermético na geladeira.

Cascas Assadas Crocantes e Couve-Flor

©Christina Holmes

Até a couve-flor salteada parece decadente nesta massa assada crocante e com queijo da autora do livro de receitas e apresentadora de TV Ina Garten. Monte o prato, cubra e leve à geladeira durante a noite. Asse antes de servir. Tenha cuidado para não cozinhar demais o macarrão, pois ele continuará cozinhando no forno.

Caçarola de acelga com cogumelos shiitake

© Alexandra Rowley

Deliciosa e fácil de fazer e servir, esta caçarola tipo fritada é exatamente o tipo de prato que Justin Chapple gosta de servir como primeiro prato em jantares. A caçarola assada e preparada pode ficar em temperatura ambiente por até 2 horas. Ele corta quadrados pequenos e os cobre com um bocado de crème fraîche para servir com coquetéis.

Caçarola de Carne Picadillo com Cobertura de Biscoito de Cebolinha e Milho

© Alexandra Rowley

bebida para apagar mentes

Inspirada em um picadillo cubano, esta receita de caçarola preparada equilibra perfeitamente o salgado e o doce com especiarias aromáticas quentes, passas doces e azeitonas verdes picantes. A receita pode ser preparada na Etapa 2 de 3 e refrigerada durante a noite. Leve o recheio à temperatura ambiente antes de cobrir com os biscoitos e assar.

Caçarola de Macarrão e Carne

© Alexandra Rowley

Não há nada como a nostalgia que você sente ao comer uma refeição que você adorava enquanto crescia. Esta caçarola preparada por Justin Chapple é uma versão caseira das refeições de macarrão embalado que ele gostava quando era criança. Legumes frescos, carne moída, tomate esmagado, macarrão, queijo derretido e muito mais se reúnem para formar um prato farto e satisfatório que fica pronto em menos de uma hora. A caçarola não assada pode ser refrigerada durante a noite. Basta levar à temperatura ambiente antes de assar.

Caçarola De Batata Doce

Lucy Schaffer

A batata-doce cresce em abundância no Alabama, onde a família da escultora Sandi Stevens a come o ano todo. Esta caçarola é a favorita de Stevens: purê de batata-doce sedoso coberto com uma cobertura doce e crocante de noz-pecã e floco de milho. A caçarola pode ser assada com até 4 horas de antecedência e servida quente ou em temperatura ambiente.

Caçarola de macarrão misto com queijo e cogumelos

©Lucy Schaeffer

A ex-editora da F&W, Melissa Rubel Jacobson, criou esta receita para usar cogumelos secos extras e restos de macarrão. Embora os diferentes formatos de massa cozinhem em velocidades diferentes na água, todos ficam macios depois de assados. A massa assada pode ser refrigerada durante a noite e reaquecida para servir.

Caçarola de café da manhã com bagel de gergelim

©Christina Holmes

Esta caçarola inspirada em sanduíche de café da manhã com pedaços de bagel de gergelim é melhor preparada na noite anterior, permitindo que o pão absorva o creme de ovo. Basta levar ao forno na manhã seguinte e saborear as mimosas enquanto assa.

Abóbora Gratinada com Poblanos e Creme

© Com Poulos

o que combina bem com coroa real

Na Tavern de Suzanne Goin e Caroline Styne em Los Angeles (agora um segundo posto avançado de seu restaurante A.O.C.), a chef Julie Robles costumava fazer este gratinado vegetariano em pratos individuais com cobertura de pepitas cristalizadas. Nossa versão é para um gratinado grande que pode ser refrigerado sem assar durante a noite. Retorne à temperatura ambiente antes de assar e decore com sementes de abóbora torradas.

Caçarola Cremosa de Camarão com Migalhas Amanteigadas

©Lucy Schaeffer

Molho picante e pitadas de páprica fazem desta deliciosa caçarola um prato de sabor complexo que todos na mesa vão adorar. A caçarola pode ser preparada na Etapa 4 de 5 e refrigerada durante a noite.

Caçarola de brócolis e cogumelos selvagens

©Lucy Schaeffer

O fotógrafo e alabamiano Robert Rausch ainda depende dos biscoitos Ritz para esta cobertura crocante e amanteigada, mas atualiza a habitual sopa de cogumelos enlatados com cogumelos selvagens. A caçarola assada pode ser refrigerada durante a noite e reaquecida antes de servir.

Caçarola de Frango do Sudoeste

©Ian Knauer

Aqui, o recheio de frango pode ser feito um dia antes e reaquecido antes de continuar com a receita, que leva 25 minutos de cozimento.