O Sea Breeze é um daqueles coquetéis divertidos e frutados de vodka que teve seu apogeu na década de 1980. Uma mistura simples de vodka, suco de cranberry e suco de toranja, é um long drink doce e azedo que combina bem com dias preguiçosos de verão na praia.
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Embora o Sea Breeze seja frequentemente associado aos anos 80, o Sea Breeze original conhecido como Sea Breeze Cooler apareceu pela primeira vez por Harry Craddock em 1930. Esta versão foi feita com uma mistura muito diferente de gin grenadine, conhaque de damasco e suco de limão. Como muitos coquetéis, a receita foi ajustada e alterada ao longo do tempo e acabou se tornando algo muito diferente. Aparentemente, a Ocean Spray produziu o Sea Breeze que conhecemos hoje em seus esforços para revender o suco de cranberry após problemas com plantações contaminadas com herbicidas na década de 1960.
Sinceramente, nunca prestei muita atenção ao Sea Breeze até dar meu primeiro mergulho profundo no mundo dos mocktails, alguns meses atrás. Descobri que o suco de cranberry e o suco de toranja eram uma combinação agradável e não muito doce, ao contrário de muitos coquetéis e mocktails com mistura de suco de frutas.
Suco espremido na hora é sempre melhor
A chave é o equilíbrio entre o doce e o azedo, por isso, se você optar por suco de toranja engarrafado (e adoçado), adicione um pouco de limão fresco para reduzir a doçura. Você também pode finalizar com água com gás para deixar a bebida ainda mais crocante e refrescante. Quando faço um mocktail Sea Breeze, uso água com gás no lugar da vodca. Como muitos coquetéis de vodka, o Sea Breeze também é fantástico com gim, então fique à vontade para substituí-lo se você for fã de gim.
Um coquetel simples e acessível
Não, o Sea Breeze não é um coquetel artesanal sofisticado e refinado. Mas é muito saboroso, agrada a todos e fácil de fazer em casa. Embora eu adore coquetéis extremamente criativos, reconheço que nem todo mundo quer preparar xaropes personalizados ou comprar licores caros apenas para fazer uma receita de bebida que encontraram na internet.
O Sea Breeze moderno é tipicamente um vermelho brilhante característico, mas usei suco de cranberry branco em meu Winter Sea Breeze para uma bebida rosa bem claro. Em vez da tradicional roda de limão, decidi enfeitar com uma suculenta fatia de toranja rosa e um raminho de hortelã refrescante. Eu também adicionei alguns exclusivos Bitters de toranja e menta para enfatizar os sabores frescos e frescos e guarnecido com uma pequena orquídea para dar à bebida um toque tropical.
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Brisa do mar de inverno
Uma variação do coquetel simples de vodka com suco de cranberry branco, suco de toranja rosa e bitters de toranja e menta. 3,75de4votos Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos CursoBebidas Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 1 ½ onças vodka (experimente também com gin rum tequila ou aquavit!)
- 3 onças suco de cranberry branco
- 1 ½ onças suco de toranja rosa espremido na hora é melhor
- 5 gotas Wisecraft Toranja Hortelã Bitters
Instruções
- Encha um copo alto com gelo. Adicione todos os ingredientes e mexa bem.
- Decore com toranja rosa, um raminho de hortelã e uma orquídea comestível, se desejar.
Postado emÚltima atualização: 11 de fevereiro de 2020
