Foto: Yun Hee Kim/Shutterstock
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Todos saudam o taco. Um dos alimentos reconfortantes mais versáteis já inventados, os tacos continuam sendo a melhor escolha em qualquer dia da semana, não apenas às terças-feiras. Como podem ser recheados com tudo, desde carne a frutos do mar e vegetais, os tacos há muito mantêm seu apelo para uma ampla variedade de paladares e não mostram sinais de parar. Qual a melhor maneira de planejar sua próxima dose de taco do que o anual do Yelp Os 100 melhores Taco Spot da coleção dos EUA , onde Aroma Cozinha Latino-Americana em Henderson, Nevada, conquistou o primeiro lugar em 2023, graças às suas centenas de avaliações cinco estrelas.
Os 100 melhores restaurantes de taco dos EUA do Yelp em 2023 , com curadoria em comemoração ao Dia Nacional do Taco em 4 de outubro, classificou os restaurantes na categoria tacos por fatores como volume total e classificações de avaliações e incluiu apenas locais com pontuações de saúde aprovadas (quando disponíveis) em 24 de julho de 2023.
Estamos vendo restaurantes dedicando mais tempo e esforço para aperfeiçoar seus pratos de taco, com chefs moendo milho para fazer massa fresca para suas tortilhas e carnes refogadas lentamente para obter os recheios mais suculentos. O lugar número um deste ano, Aroma Latin American Cocina, tem um Pork Belly Taco que leva mais de 30 horas para cozinhar, disse a especialista em tendências do Yelp, Tara Lewis, à Food&Wine.
Há uma trilha épica de Taco escondida no norte da CalifórniaOutros itens populares no cardápio do restaurante vencedor incluem tacos de carne assada e abacate frito, com foco na mistura de todas as cozinhas latino-americanas, da Guatemala à Argentina, segundo o chef e coproprietário Steve Kestler. Fora do cardápio, um dos favoritos é o não tão secreto Chicken Tinga Taco, segundo Yelp .
Outros locais importantes para tacos na lista deste ano incluem Riverside, Califórnia Birrería Little Tijuana , com seus Quesabirria Tacos, misturando o melhor de taco e quesadilla, e Juneau, o food truck favorito do Alasca, Marujo Dave's , que serve deliciosos tacos de peixe recheados com linguado fresco empanado com cerveja, rockfish enegrecido e salmão frito, para deleite dos clientes.
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'Estamos vivenciando uma era em que o queijo reina supremo, já que os tacos Birria passaram o bastão para os tacos de queijo pegajosos e derretidos. Os tacos de frutos do mar também estão em alta - o terceiro lugar em Juneau, Alasca, serve peixe fresco do oceano diretamente da costa do Alasca, e vários restaurantes estão enchendo seus tacos com camarão perfeitamente carbonizado e polvo fresco, 'Lewis compartilhou .
Cortesia do Yelp
O Yelp não parou nos melhores lugares para tacos. Ele também identificou as 15 principais cidades de tacos dos EUA em 2023, com Austin, Texas, como a estrela brilhante, lar de duas das 10 maiores empresas, de acordo com dados do Yelp. Cada cidade nesta lista foi escolhida com base no maior número de pesquisas de usuários por tacos e trechos da cidade de Nova York até o Havaí.
O Yelp está incentivando os amantes de taco a compartilharem fotos de sua loja de taco favorita entre as 100 melhores nas redes sociais, usando a hashtag #YelpTop100Tacos. Agora, quem quer fazer uma viagem inspirada em Taco Town?
