Ovos cozidos são notoriamente frustrantes de descascar. Se você não separar bem a casca que fica entre a casca e a clara do ovo, poderá ficar preso ao descascar seções meticulosamente pequenas, resultando em um ovo coberto de crateras e dedos pegajosos (sem mencionar o cheiro desagradável).
Embora não possamos prometer nada sobre o cheiro, recentemente recrutamos Judy Gold – comediante, apresentadora de podcast, autora e autoproclamada fã de ovo cozido – para experimentar alguns truques da Internet para nossa série Eles podem hackear? e veja se algum tornou o processo um pouco menos doloroso. Um usa uma colher, outro água e o terceiro envolve usar o seu boca , para grande perplexidade dela (e nossa).
A técnica da boca é a primeira. Você começa descascando um pedacinho da casca, agarrando o ovo com força na mão e soprando com força para remover o resto da parte externa. Gold está cético em relação a isso desde o início, e com razão, já que o hack ainda não funciona após várias tentativas. 'Quem quer um ovo com toda a minha saliva espalhada?' ela pergunta.
Os melhores ovos fritos são feitos com águaO próximo hack pede água e um copo. Você coloca o ovo no copo, enche com água e depois coloca a mão sobre a abertura, sacudindo vigorosamente até que a casca se solte. Gold assiste ao vídeo duas vezes, incrédula, e diz que 'acha ridículo', mas tenta mesmo assim. Depois de duas tentativas, realmente funciona - a casca sai perfeitamente e Gold diz que está convencida. (Ela também está completamente coberta de água.)
Por último, está a técnica da colher, que Justin Chapple, diretor de culinária da F&W, também experimentou com resultados bem-sucedidos. Você bate o ovo em uma superfície dura, remove apenas uma pequena parte da casca do fundo e depois usa uma colher para retirar o resto. Gold fica impressionada com a rapidez com que a técnica parece no vídeo que ela assiste e, depois de experimentá-la, descobre que “não é ruim” e é muito meditativa. Pontos de bônus por não ficar encharcado de água também.
TLDR: O truque da colher e do copo de água são provavelmente sua melhor aposta na próxima vez que você tiver a tarefa de descascar ovos. Quando estiverem prontos para usar, temos várias receitas com as quais você pode brincar, desde torradas com ovo apimentado até sanduíches de chá com ovo ao curry.
