Mocktail de fruta do dragão de morango com Sprite

Este mocktail frutado é feito com quatro ingredientes e é rápido, fácil e refrescante. Se você adora uma bebida rosa de verão tanto quanto eu, este pode se tornar seu novo mocktail favorito.

Por que eu uso fruta do dragão

Esta receita usa xarope de fruta do dragão para adicionar uma cor vibrante e um toque de sabor de melão (que combina muito bem com morango). Mas não se preocupe, não é complicado. O xarope é rápido e fácil e usa fruta do dragão congelada que está disponível no freezer da sua mercearia. Também incluí dicas abaixo para substituir por um xarope de fruta do dragão pré-fabricado, como este da Monin .

Se você não conhece, a fruta do dragão é uma fruta tropical que vem de um cacto. É nativo da América Central, mas agora é cultivado em muitas áreas tropicais ao redor do mundo. A fruta tem uma aparência única, com uma casca pontiaguda que é rosa brilhante, amarelo ou vermelho.

A polpa da fruta tem textura semelhante à da melancia, mas com muitas pequenas sementes pretas. O sabor da fruta do dragão é bastante suave e lembra kiwi e melão. Na minha opinião, os frutos de polpa vermelha ou rosa são muito mais doces e saborosos do que os frutos de polpa branca mais comuns.

Ingredientes que você precisa

Esta receita usa morangos, xarope caseiro de fruta do dragão, suco de limão fresco e refrigerante Sprite mexicano. Explicarei mais sobre cada ingrediente abaixo e também como fazer substituições.

Morangos

Você precisará de apenas um morango por bebida. Escolha uma fruta gorda e suculenta (ou duas pequenas frutas maduras). Prepare o morango retirando a parte superior e cortando a fruta ao meio. Estaremos confundindo tudo para que pedaços menores tornem esse processo mais rápido.

Suco de limão

Use sempre suco de limão fresco! É fundamental para obter o melhor sabor da bebida final e evitar o sabor acre, quase amargo, que os sucos cítricos engarrafados podem ter. Um espremedor de frutas cítricas tipo cotovelo fará com que espremer seu próprio suco de limão seja muito fácil.

Xarope de fruta do dragão

Eu usei xarope de fruta do dragão em uma tonelada de bebidas ao longo dos anos e você pode saber mais sobre isso e como usá-lo em meus Receita de xarope simples de fruta do dragão . Para este mocktail, precisaremos apenas de meia onça de xarope de fruta do dragão, então você pode fazer um lote bem pequeno, se preferir seguindo as instruções abaixo.

Se você não conseguir fazer este xarope ou se já tiver um xarope de fruta do dragão como o popular da Monin, você pode usá-lo. Na minha experiência, os xaropes de Monin são muito mais doces do que um xarope simples básico. Por isso, recomendo começar com metade da quantidade de xarope de fruta do dragão que esta receita pede e depois ajustar a gosto. Usar meia onça pode deixar seu mocktail muito doce.

Sprite Mexicano

Usei Sprite Mexicano para esta receita porque contém açúcar de cana puro em vez de xarope de milho e é engarrafado em vidro. Na minha opinião, Sprite mexicano e Coca-Cola têm um sabor melhor, mas você é o juiz! Você pode absolutamente substituir por Sprite normal ou qualquer refrigerante de limão semelhante.

Para obter a melhor cor em seu mocktail acabado, certifique-se de que seu refrigerante de limão seja transparente ou de cor muito clara. Whole Foods tem um ótimo refrigerante italiano de limão, se você preferir uma opção de refrigerante mais natural.

Como fazer o xarope de fruta do dragão

Existem algumas maneiras de fazer um xarope com fruta do dragão, mas esse método é o meu favorito porque é rápido e conveniente. eu uso pacotes de frutas de dragão congeladas da Pitaya Foods para que eu possa comprar uma sacola deles e tê-los à mão quando precisar. Eu encontrei isso no Shaw's Hannaford Stop & Shop Walmart e Whole Foods.

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Não há nada pior do que querer fazer uma receita e ter que ir até a loja comprar um ingrediente que falta. Ou pior, a loja estar sem esse ingrediente! Com a fruta do dragão fresca, é uma espécie de aposta se ela estará ou não disponível na loja (pelo menos onde eu moro).

No meu Receita de xarope simples de fruta do dragão Eu uso um pacote completo (cerca de meia xícara de fruta do dragão congelada) com uma xícara de açúcar e uma xícara de água quente. Se quiser fazer um lote menor, você pode usar meio pacote com meia xícara de açúcar e meia xícara de água quente.

Em um frasco de vidro ou outro recipiente à prova de calor, adicione a fruta do dragão congelada e o açúcar, despeje a água quente e mexa. Levará um ou dois minutos para a fruta do dragão descongelar e o açúcar se dissolver. Se você descongelar as frutas com antecedência, essa etapa será ainda mais rápida.

Assim que a mistura estiver totalmente incorporada e o açúcar dissolvido, coe as sementes e quaisquer sólidos da fruta do dragão usando um filtro de malha fina . Guarde o xarope em um frasco ou frasco de vidro lacrado na geladeira por até duas semanas.

Este xarope também é usado no meu Limonada de Pepino com Fruta do Dragão e meu viral Margarida Barbie .

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Como fazer o mocktail

Para esta bebida você precisará de algumas ferramentas de bar. Aprenda tudo sobre essas ferramentas de barra (e o que usar em casa se não tiver!) no meu Ferramentas de bar essenciais para o barman doméstico .

• Coqueteleira
• Confuso
• Jigger
• Espremedor ou alargador de frutas cítricas
• Filtro de malha fina

Para fazer o mocktail retire a parte superior do morango e corte a fruta ao meio. Adicione o morango e a calda de fruta do dragão à sua coqueteleira e misture bem.

Em seguida, adicione o suco de limão e 30 ml de água* e encha a coqueteleira com gelo. Agite até esfriar e depois coe o líquido em um copo alto cheio de gelo. Cubra com Sprite gelado e decore com um morango.

*Adicionar um pouco de água ajuda a combinar todos os ingredientes ao agitar com gelo. Sem ele, haverá muito pouco líquido no shaker e pode ser difícil coar. Você pode substituir a água por uma onça de outro líquido (sem gás e sem açúcar), como uma bebida destilada sem álcool ou até mesmo chá gelado. Seedlip Ritual e Lyre's são algumas marcas muito apreciadas de bebidas espirituosas não alcoólicas.

Você também pode desfrutar destes outros deliciosos mocktails:

• Sapateiro Earl Grey
• Mocktail cremoso de Blackberry Jamble
• Smash de limão com manjericão
• Mocktail de framboesa Rickey

Mocktail de fruta do dragão com morango

Ingredientes  1x2x3x

Para o mocktail:

• 1 morango maduro grande
• ½ onças xarope simples de fruta do dragão
• 1 onças suco de limão
• 1 onças água ou bebidas espirituosas não alcoólicas, como Seedlip
• 4-6 onças Sprite

Para o xarope simples de fruta do dragão:

• 1 pacote Pitaya Foods fruta do dragão rosa congelada ou cerca de meia xícara de fruta do dragão rosa fresca ou congelada
• 1 xícara açúcar
• 1 xícara água quente

Instruções 

Para o mocktail:

• Retire a parte superior do morango e corte a fruta ao meio.
• Adicione o morango e a calda em uma coqueteleira e misture bem.
• Em seguida, despeje o suco de limão e a água na coqueteleira e encha três quartos com gelo.
• Agite até esfriar e depois coe o líquido em um copo alto cheio de gelo. Decore com um morango, se desejar.

Para o xarope simples de fruta do dragão:

• Combine a fruta do dragão e o açúcar em um frasco de vidro ou outro recipiente resistente ao calor.
• Despeje a água quente na jarra e mexa. Continue mexendo a mistura até que a fruta se desintegre e todo o açúcar se dissolva, cerca de 2-3 minutos.
• Coe a mistura em uma peneira de malha fina e guarde em uma jarra ou garrafa de vidro coberta na geladeira por até duas semanas.

• 1 morango amassado
• 1 xarope
• 1 onça de suco de limão
• Cubra com sprite mexicano (ok, qualquer sprite)

Postado emÚltima atualização: 8 de janeiro de 2025

Categorias Coquetéis sem álcool Receita