Framboesa Maracujá Tequila Sour

Tequila, framboesa, maracujá e baunilha se unem neste vibrante coquetel vermelhão. Se você gosta de margaritas e sabores exóticos experimente esta tequila sour!

Eu criei isso originalmente como uma receita para o Dia dos Namorados, mas é delicioso o suficiente para querer agitar em qualquer época do ano. Adoro maracujá por seu sabor intensamente ácido e exótico e o sabor agridoce de framboesas frescas e um xarope de baunilha caseiro combinam bem com maracujá e tequila.

A baunilha combina especialmente bem com tequilas reposado envelhecidas e anejo, então se você tiver uma garrafa fique à vontade para substituir a tequila branca listada na receita.

Você também pode gostar do meu Margaritas de morango fresco Margarita de flor de laranjeira de coco ou Framboesa Jasmim Chá Verde Paloma !

Que licor de maracujá devo usar?

Usei a marca Passoa mas você também pode usar o Licor de Maracujá Giffard ou até mesmo fazer sua própria calda de maracujá. Se estiver usando uma calda de maracujá fresco, você pode omitir a metade do maracujá fresco da receita do coquetel, pois a calda dará à bebida o suficiente do sabor ácido fresco.

Receita de xarope simples de maracujá

Para fazer a calda de maracujá misture 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar e mexa até dissolver. Use água morna se quiser acelerar o processo. Em seguida, adicione a polpa de 8 a 10 maracujás maduros (de casca enrugada) e misture bem. Por fim, retire a polpa da calda e guarde o restante da calda em um recipiente coberto na geladeira por até duas semanas. Para saber mais sobre todos os tipos de xaropes de coquetéis de frutas e ervas, confira meu Guia completo para xarope simples .

Como fazer xarope simples de baunilha

O xarope simples de baunilha é tão fácil de fazer quanto o simples de maracujá, embora vamos aquecer esse xarope para liberar o sabor dos grãos de baunilha. Simplesmente combine partes iguais de água (1 xícara) e açúcar (1 xícara) com uma fava de baunilha em uma panela e cozinhe até ficar saboroso.

Se você tiver extrato de baunilha puro de alta qualidade, poderá fazer um xarope de baunilha rapidamente, misturando partes iguais de açúcar e água com uma colher de sopa de extrato. Pegue meu Receita fácil de xarope simples de baunilha .

Se você gosta de fazer xaropes feitos com temperos confira terceira parte do meu guia definitivo para xaropes de coquetéis para obter um guia prático que cobre uma variedade de especiarias e xaropes feitos com extratos.

Framboesa Maracujá Tequila Sour

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onças tequila branca Experimente também com uma tequila envelhecida!
• 1 onças suco de limão espremido na hora
• ¾ onças licor de maracujá Você pode substituir por calda de maracujá fresco
• ½ onças xarope simples de baunilha
• ½ maracujá fresco Omitir se estiver usando xarope de maracujá fresco
• 4 framboesas

Instruções 

• Amasse as framboesas no fundo da coqueteleira.
• Adicione os ingredientes restantes e encha a coqueteleira ¾ com gelo.
• Agite até esfriar por cerca de 12 segundos. Coe em um copo Nick and Nora e decore com framboesas frescas.

Notas

Postado emÚltima atualização: 16 de abril de 2024

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