e depois de muitas tentativas e erros, ele chegou a esta receita deliciosamente inesperada do Chartreuse.
'Piña Verde' significa Abacaxi Verde em referência ao Chartreuse verde que substitui o rum na bebida. Os funcionários do bar onde a bebida nasceu são conhecidos por chamar o coquetel de 'Greenya Colada'.
Chartreuse confere um sabor complexo de ervas aos clássicos sabores tropicais de abacaxi e coco. A bebida resultante é frutada, herbácea e surpreendentemente fácil de saborear.
O que é Chartreuse?
é um licor francês com um passado histórico e uma receita secreta conhecida apenas por duas pessoas em um determinado momento. Monges cartuxos fizeram este licor único a partir de uma mistura de 130 ervas e outras plantas desde 1737, embora a receita remonte ao início de 1600.
Hoje existem duas variedades: Chartreuse verde e Chartreuse amarelo. Ambos os licores são complexos e de sabor ousado, mas o Chartreuse verde original é o mais potente dos dois. A variedade verde atinge 110 provas (55%), enquanto a amarela é um pouco menor, 80 provas (40% de álcool). Yellow Chartreuse é considerado um pouco mais suave e também um pouco mais doce.
um clássico em partes iguais feito com licor de gin Chartresuse maraschino e suco de limão. Outros incluem o Swizzle Chartreuse
Os coquetéis feitos com a variedade amarela incluem o moderno coquetel mezcal
Ingredientes de abacaxi verde
- Verde Chartreuse
- Suco de abacaxi
- Creme de coco (ou xarope de coco de qualidade)
- Suco de limão
Chartreuse é um licor artesanal feito com carinho a partir de uma tonelada de vegetais e que fica evidente na etiqueta de preço. No Nordeste uma garrafa vai te levar entre -. A boa notícia é que vale totalmente a pena! O alto ABV e o perfil de sabor único tornam-na uma garrafa surpreendentemente versátil para o seu bar doméstico. Se você não está pronto para desembolsar tanto por um licor, procure um
Uma versão congelada feita com Chartreuse amarelo. 
combine 1,5 onças de Chartreuse verde com 1,5 onças de suco de abacaxi (fresco faz uma grande diferença) 0,75 onças de creme de coco e 0,5 onças de suco de limão fresco em uma coqueteleira. Encha a coqueteleira cerca de três quartos com gelo e agite até esfriar bem. Coe o líquido em um copo duplo cheio de gelo e decore com um grande raminho de hortelã.
misture todos os ingredientes no liquidificador com cerca de ¾ xícara de gelo picado. O gelo picado proporcionará a textura mais suave da sua bebida final, o que é especialmente útil se você estiver trabalhando com um liquidificador menos potente. Misture tudo em fogo alto e despeje em um copo alto. Decore com um raminho de hortelã e divirta-se!
- (rum pêssego abacaxi hortelã)
- Mergulhador de Pérolas
- Mojito de coco rosa
- Classic Pina Coladas
Este riff herbáceo do clássico coquetel de praia combina abacaxi, coco e limão com o exclusivo licor francês verde Chartreuse. Tempo de preparação3 3 Cozinhaamericano Porções1 Ingredientes 1x2x3x
- 1½ onças
- ¾ creme de coco
- Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
- Agite até esfriar e depois coe em um copo duplo cheio de gelo.
- Decore com um raminho de hortelã.
Notas
Este coquetel também fica ótimo congelado. Basta adicionar todos os ingredientes ao liquidificador com cerca de ¾ xícara de gelo picado. Bata em fogo alto até ficar homogêneo, depois coe para um copo duplo e decore com um raminho de hortelã. Deixe-nos saber como foi!Última atualização: 28 de setembro de 2021
