A ideia de que a primavera finalmente está chegando me deixa com vontade de coquetéis de cores vivas e sabores florais sofisticados! Este Jasmine Elderflower Daiquiri combina essas duas coisas com uma mistura de rum branco, licor de flor de sabugueiro, suco de limão fresco de Curaçao azul e água de flor de jasmim.
Encontre o clássico Receita de Daiquiri aqui . Você também pode gostar do meu Daiquiri de coco ou meu Daiquiri de Morango e Baunilha !
O que é água de flor de jasmim?
Há algum tempo, em busca de novas maneiras interessantes de incorporar sabores florais em minhas bebidas, descobri a Água de Jasmim da Fee Brother. Se você der uma olhada nas análises recentes na Amazon, parece que houve alguns problemas de potência, mas o frasco que comprei de outro varejista on-line tem um adorável aroma de jasmim. Não é tão poderoso quanto sua típica garrafa de água de rosas ou água de flor de laranjeira, então você pode usar um pouco mais e não se preocupar em dominar o coquetel. A água da flor de jasmim é normalmente essência de jasmim diluída em água mais ou menos um conservante suave.
Para serem límpidas, as verdadeiras águas florais conhecidas como hidrossóis são subprodutos da produção de óleo essencial destilado a vapor e são a forma mais pura de águas perfumadas. No entanto, estes são bastante raros e caros e nem sempre são feitos para uso em alimentos e bebidas. As águas florais médias vendidas em supermercados e lojas especializadas são pouco mais do que água com adição de fragrância ou sabor de qualidade alimentar. Mas não se preocupe, eles ainda podem ser muito saborosos e adicionar a nuance certa a coquetéis como este!
Como fazer açúcar de jasmim para a borda
Fiz uma borda de açúcar de jasmim para metade do meu copo para realçar o aroma e sabor sutil do jasmim. Isso é opcional, mas muito fácil de fazer. Basta adicionar vários traços de água de flor de jasmim a um pequeno prato raso de açúcar branco (cerca de algumas colheres de sopa). Não há necessidade de medidas exatas, basta adicionar um pouco de água de jasmim e misturar a mistura até que fique levemente perfumada (mas não molhada!). Em seguida, passe uma rodela de limão ao longo da borda externa de metade do copo cupê. Mergulhe essa borda no açúcar de jasmim, tomando cuidado para não deixar cair açúcar no interior do copo. Agite suavemente para remover o excesso.
Ingredientes em um Daiquiri de Jasmim e Flor de Sabugueiro:
- Rum branco
- Licor de sabugueiro
- Xarope de curaçao azul (ou licor, devem ter a mesma doçura)
- Suco de limão
- Água de flor de jasmim
Se você quiser experimentar outro coquetel de jasmim, uma das minhas receitas mais populares é a minha Framboesa Jasmim Chá Verde Paloma .
Daiquiri de Jasmim Flor de Sabugueiro
Amy Traynor Esta beleza azul é um riff inspirado na primavera do clássico Daiquiri feito com rum branco, licor de flor de sabugueiro, suco de limão, curaçao azul e água de flor de jasmim. Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação5minutos Tempo total5minutos CursoBebidas Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças rum branco (usei Rum Copalli)
- 1 onças suco de limão
- ½ onças licor de sabugueiro (usei Santo Ancião)
- ¼ onças xarope de curaçao azul (usei Cocktail Artist)
- 3 travessões água de flor de jasmim (usei Fee Brothers)
Instruções
- Encha um copo cupê com açúcar de jasmim (ver Notas).
- Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
- Agite até esfriar por cerca de 12 segundos.
- Coe em um copo cupê com borda de açúcar de jasmim e decore com uma flor comestível, se desejar.
Notas
Açúcar Jasmim para borda: Ingredientes:- 3 colheres de sopa de açúcar branco
- 5 ou mais traços de água de flor de jasmim
- Em um prato raso misture algumas colheres de açúcar branco com algumas gotas de água de flor de jasmim e misture bem.
- Use uma rodela de limão para umedecer metade da borda do copo cupê. Mergulhe a borda externa do copo no açúcar jasmim e agite suavemente para remover o excesso.
Postado emÚltima atualização: 6 de março de 2020
Categorias Licores Receita Rum
