Foto: Getty Images/Franziska e Tom Werner
Como qualquer bom millennial, sou um excelente bebedor casual de vinho, mas estou sempre procurando expandir meu vocabulário sobre vinhos. Eu entendo que os grandes rosés vêm do sul da França, o Pinot Noir floresce no Oregon e o Sauv Blanc aparentemente corre em riachos pela Nova Zelândia. Eu sei, pela experiência de nosso próprio Ray Isle, que há exceções para todas as convenções de vinho, e uma garrafa de US$ 15 pode ser tão deliciosa quanto uma extravagância de US$ 50 ou US$ 100, dependendo do local e da combinação. Como uma pessoa do tipo A, sempre tentando fazer a devida diligência ao gastar dinheiro, como posso realmente saber que apreciarei o vinho que estou comprando?
Deixe-os viver , um enorme mercado online e aplicativo de classificação de vinhos, resolve meus dilemas sobre vinhos semanalmente. Quando se trata de comprar vinho, principalmente para entrega em tempos de quarentena, adoro experimentar coisas novas, mas nunca sei por onde começar. Vivino possui um banco de milhões de garrafas com preços médios, safras anteriores, classificações, perfis de sabores e classificações entre alguns dos melhores vinhos do mundo.
Nunca houve melhor altura para aderir a um Wine ClubO recurso mais inteligente do o aplicativo Vivino é o scanner de rótulos, que com uma simples foto de uma garrafa pode trazer todas as informações que você precisa sobre o vinho. Se você está tentando tomar uma decisão rápida em uma loja de garrafas ou supermercado, você pode descobrir se a garrafa que está segurando é um bom negócio ou se ela tem o tipo de suavidade ou secura que você procura em um vinho. Examino cada garrafa que experimento em casa e registro minha própria classificação e notas de degustação. O aplicativo usa essas garrafas em meu perfil para sugerir novos estilos que devo experimentar, bem como garrafas que provavelmente irei gostar (dentro da minha faixa de preço).
Se você está planejando uma refeição para o fim de semana, pode escolher entre vinhos que combinam com massas ou examinar categorias como 'tintos franceses fantásticos' ou 'brancos de grande valor'. Com 315 estilos distintos, o aplicativo mostrará quantos você experimentou e você poderá classificar os vinhos por tudo, desde o tipo de uva até a combinação. Mesmo para os apreciadores de vinhos, o aplicativo traz muitos dados e recomendações.
Se você adora um pouco de organização e muita informação, o Vivino é um ótimo recurso para explorar novos vinhos enquanto espera o fim da pandemia em casa. Há certamente um aspecto de gamificação que me motiva a querer experimentar todos, mas o maior benefício é aprender mais sobre o mundo e as bebidas que posso partilhar e desfrutar. Encomendei um conjunto de vinhos chilenos para experimentar em seguida - estilos nos quais ainda não me aventurei. É a segunda melhor alternativa para explorar um lugar pessoalmente, sentir o terroir e combiná-lo com uma culinária correspondente. Para um pouco de alegria e variedade durante uma pandemia, vamos aplaudir isso.
